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1、维也纳咖啡：这种维也纳咖啡有着独特的喝法。不加搅拌，开始是凉奶油， 感觉很舒服，然后喝到热咖啡，最后感觉出砂糖的甜味，有着三种不同的口感。 配制方法： 将 3 小匙咖啡砂糖或粗砂糖倒入杯中，然后注深煎炒的咖啡， 再加入 2 大匙奶油浮在上面。 激情咖啡：这是拿破仑最喜欢的咖啡，叫做“咖啡普利爱尔”或“咖啡普尔莱 杜” 。从烤好的柠檬皮上滴落白兰地，具有高度的表演技巧。和朋友们聚会时展 示一下吧！ 配制方法： 预先在玻璃杯中加入适量砂糖和热咖啡。在深碟子里倒上白兰地， 浸 入削成螺旋状的柠檬皮， 然后点上火蒙在玻璃杯上， 柠檬的芳香味散发出来， 白 兰地酒味也跟着出来 啤酒咖啡：这位按照菜单点了
2、热咖啡的人，看邻桌客人喝着凉啤酒也想喝，就 向这位客人要了点，倒入咖啡杯中。据说在热咖啡中加入啤酒就是这样兴起的。 有着温咖啡的感觉。 配制方法：在中煎炒咖啡中加入冰啤酒，这时咖啡中最好不要加糖 ? 冰奶油块咖啡：奶沫和肉桂装饰在上面冰冻奶油块咖啡，是不加冰块的，而 是冰镇过的。这里介绍用咖啡制成冰加入的美式饮用方法。 配制方法： 在玻璃杯中加入咖啡制成的冰块，倒入加糖煮沸的牛奶， 从上面慢慢 注入冰冻咖啡， 这时牛奶和咖啡分成两层。 牛奶泡沫在最上层， 撒一些肉桂粉作 装饰。 ? 软摩加糖霜咖啡：像冰糕味道的冰冻咖啡，看上去就很好吃。制作重点是： 将充分溶解的液体再次固化而制成。 配制方法：
3、在搅拌器里倒入冰块、冰冻咖啡、巧克力糖浆20 毫升、摩加冰激凌 充分搅拌混合， 但要注意不能混合过头。 在玻璃杯边缘涂上巧克力糖浆，看出流 痕时，将搅拌器中的混合物倒入，最后在上面装饰一些巧克力屑即成。 摩加冰冻咖啡：像冰糕似的冰冻咖啡，看起来也很好吃。制作要点是：原料 不能成溶化状态，而应是固态的。 配制方法：在搅拌器里放入冰块、冰冻咖啡、巧克力糖浆，加以搅拌，要注意不 能搅拌过头。 在玻璃杯边缘涂上巧克力糖浆，做出流淌花纹， 然后将搅拌器中搅 拌好的材料注入，最后削一些巧克力屑作装饰。 蜂蜜冰冻咖啡：用蜂蜜调制的甜味，到目前为止还没有出现过的冰冻咖啡。 这里使用一些肉桂粉或豆蔻，在上面装饰
4、菠萝片。 配制方法：玻璃杯中放入小碎块冰，倒入冰冻咖啡，在上面浮上奶油，周边撒一 些肉桂粉，最后加上蜂蜜。 ? 波旁咖啡：思念家乡的气氛达到顶点 法国有个偏僻的乡村叫波旁， 那里的咖啡具有甜酸味道， 喝着喝着， 使我不由想 起了很久以前的夜晚。 配制方法：在深煎炒的咖啡中滴几滴雪利酒。 咖啡和雪利酒相配合的味道非常好。 ? 法利赛：从早到晚陶醉着 喝了咖啡就摇摆。实际上是喜欢喝酒的法利赛人开始叫出来的。“法利赛”是澳 大利亚人的咖啡。现在从早到晚想喝酒的人，到咖啡店一定会点“法利赛”的。 配制方法： 先在杯里加入砂糖10克、老姆酒 20 毫升，用小勺一边搅拌一边加入 深煎咖啡，然后加上1 匙奶油，在奶油上滴几滴老姆酒即成。 玛莉亚戴丽佳咖啡：18 世纪中叶，澳大利亚女王玛莉亚戴丽佳为推广咖 啡而在维也纳做宣传。这款咖啡是女王特别提到的。 配制方法：在杯子里先加入橙汁甜香酒（或甜酒）20 毫升，再倒入深煎咖啡， 上面加入奶油，装饰点糖果，即可让你度过美好的夜晚
