《广西2015-2016学年高二生物下学期期中试题 .pdf》由会员分享，可在线阅读，更多相关《广西2015-2016学年高二生物下学期期中试题 .pdf（10页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、桂林市第一中学20152016 学年度下学期期中质量检测试卷 高二生物 （用时 90 分钟，满分100 分） 注意事项 ：1试卷分为试题卷和答题卡两部分，在本试题卷上作答无效 ； 2考试结束后，只将答题卡交回，试题卷不用交 ，自己保管好以备讲评使 用。 第 I 卷：选择题（共70 分，请在答题卡上答题，否则答题无效） 一、选择题 ( 本题共 35 个小题，每小题2 分，共 70 分) 1在我们的生活中，人们经常会利用酵母菌的发酵原理制作美味的食品，下列关于酵 母菌的说法中合理的是( ) A酿造葡萄酒时一定要完全隔绝空气才能使葡萄汁变成葡萄酒 B利用在有氧条件下酵母菌将酒精氧化成醋酸的原理，能把
2、果酒加工成果醋 C馒头中的小孔是由于酵母菌在面团中产生CO2，蒸馒头时CO2受热膨胀形成的 D腐乳和泡菜的制作过程中都离不开酵母菌的发酵 2制果醋时，要适时通过充气口进行充气是因为( ) A醋酸菌是好氧菌，将酒精变为醋酸时需要O2的参与 B酵母菌进行酒精发酵时需要O2 C通气，防止发酵液霉变 D防止发酵时产生的CO2气体过多而引起发酵瓶的爆裂 3果酒和果醋制作过程中，发酵条件的控制至关重要，相关措施正确的是( ) A葡萄汁要装满发酵瓶，造成无氧环境，有利于发酵 B在葡萄酒发酵过程中，每隔12 h 左右打开瓶盖一次，放出CO2 C果酒发酵过程中温度控制在30，果醋发酵过程中温度控制在20 D在果
3、醋发酵过程中，要适时通过充气口充气，有利于醋酸菌的发酵 4在腐乳发酵过程中下列有关毛霉的作用，正确的是( ) A将多糖分解成葡萄糖 B将氨基酸合成为小分子的肽和蛋白质 C将脂肪水解成甘油和脂肪酸 D将核酸分解成核苷酸 5在用盐腌制腐乳的过程中，若盐的浓度过低，会出现( ) A口味太淡 B不足以抑制微生物生长，导致豆腐腐败 密 封 装 订 线 内 不 要 答 题 年 级 : 班 级 ： 班 姓 名 ： 高 初 本 人 愿 意 在 考 试 中 自 觉 遵 守 学 校 考 场 规 则 。 C重量减轻，影响经济效益 D会影响腐乳的风味及质量 6以下四种微生物都参与豆腐的发酵，从代谢类型上考虑哪一项与其
4、他三项有明显区 别( ) A青霉B酵母 C曲霉D毛霉 7日常生活中， 把鲜牛奶制成酸奶后，营养价值有一定程度的提高，下列叙述的原因， 你认为最可能是( ) A因为减少了吸收鲜牛奶时能量的消耗 B因为在鲜牛奶制成酸奶过程中产生了大量的维生素类物质 C因为在鲜牛奶中含有较多的钙质，不利于其他物质的吸收 D因为在将鲜牛奶制成酸奶的过程中，将不易于利用的乳糖转变成了易于利用的乳酸 8含有抗生素的牛奶不能发酵成酸奶，原因是( ) A抗生素能够杀死或抑制乳酸菌的生长 B抗生素呈碱性，会与乳酸发生中和反应 C抗生素能够抑制酵母菌的生长 D抗生素在酸性环境中会被分解破坏 9在制果酒、果醋、泡菜、腐乳时，发酵过
5、程中对氧气的需求分别是( ) A无氧、有氧、无氧、有氧 B有氧、无氧、无氧、有氧 C无氧、有氧、有氧、无氧 D兼氧、无氧、有氧、无氧 10变酸的酒表面有一层膜、泡菜坛表面有一层白膜、腐乳外面有一层致密的皮，它们 分别是 ( ) A醋酸菌、乳酸菌、毛霉菌丝 B醋酸菌、毛霉菌丝、毛霉菌丝 C醋酸菌、酵母菌、毛霉菌丝 D酵母菌、醋酸菌、乳酸菌 11下图为泡菜腌制过程中亚硝酸盐的含量变化曲线，正确的是( ) 12下列有关平板划线接种法的操作错误的是( ) A将接种环放在火焰上灼烧 B将已冷却的接种环伸入菌液中蘸取一环菌液 C蘸取菌液和划线要在火焰旁进行 D划线时要将最后一区的划线与第一区的划线相连 1
6、3若将某种细菌置于有营养的物体上，它会繁殖并形成细胞群( 如图 1)。有什么适当 的实验可以用来检验两种抗生素的杀菌效用( ) 图 1 14测定土壤中细菌的数量一般选10 4、105 和 10 6 倍的稀释液进行平板培养；而真菌的 数量一般选用10 2、103 和 10 4 倍稀释，其原因是( ) A细菌个体小，真菌个体大 B细菌易稀释，真菌不易稀释 C细菌在土壤中的含量比真菌高 D随机的，没有原因 15甲、乙、丙是三种微生物，下表、是用来培养微生物的三种培养基。甲、 乙、丙都能在中正常生长繁殖；甲能在中正常生长繁殖，而乙和丙都不能；乙能在中 正常生长繁殖，甲、丙都不能。下列说法正确的是( )
7、 粉状硫 10 g K2HPO4 4g FeSO4 0.5 g 蔗糖 10 g (NH4)2SO4 0.4 g H2O 100 mL MgSO 4 9.25 g CaCl2 0.5 g A甲、乙、丙都是异养微生物 B甲、乙都是自养微生物，丙是异养微生物 C甲是异养微生物，乙是固氮微生物，丙是自养微生物 D甲是固氮微生物，乙是自养微生物，丙是异养微生物 16用培养液培养三种细菌，让它们在三支不同的试管中生长，下图显示了细菌的生长 层，如果此时往三支试管中通入氧气，则细菌的繁殖速度将如何变化( ) 选择项号试管号试管号试管 A 加快减慢不变 B 减慢加快加快 C 加快减慢减慢 D 减慢加快减慢 1
8、7下列关于平菇培养的操作程序，正确的是( ) A配制牛肉膏蛋白胨培养基，接种，高压蒸汽灭菌，培养 B配制牛肉膏蛋白胨培养基，高压蒸汽灭菌，接种，培养 C配制棉子壳培养基，接种，高压蒸汽灭菌，培养 D配制棉子壳培养基，高压蒸汽灭菌，接种，培养 18产生标准形态菌落的细菌的最初数目和培养基分别是( ) A一个细菌、液体培养基 B许多细菌、液体培养基 C一个细菌、固体培养基 D许多细菌、固体培养基 19下列关于植物组织培养的叙述中，错误的是( ) A培养基中添加蔗糖的目的是提供营养和调节渗透压 B培养基中的生长素和细胞分裂素影响愈伤组织的生长和分化 C离体器官或组织的细胞都必须通过脱分化才能形成愈伤
9、组织 D同一株绿色开花植物不同部位的细胞经培养获得的愈伤组织基因相同 20细胞具有全能性的原因是( ) A生物体细胞具有使后代细胞形成完整个体的潜能 B生物体的每一个细胞都含有个体发育的全部基因 C生物体的每一个细胞都含有个体发育的部分基因 D生物体的每一个细胞都是由受精卵发育的 21下列关于细胞的全能性的叙述，错误的是( ) A理论上讲，生物体的每一个活细胞都具有全能性 B卵细胞虽然分化程度很高，但仍具有较高的潜在全能性 C高度分化的动物细胞，从整个细胞来说，它的全能性受到抑制 D植物体上的器官、组织或细胞，经过一定的培养、激素等因素作用，就能表现出全 能性 22用高度分化的植物细胞、组织和
10、器官进行组织培养可以形成愈伤组织，下列叙述错 误的是 ( ) A该愈伤组织是细胞经过脱分化和分裂形成的 B该愈伤组织的细胞没有全能性 C该愈伤组织是由排列疏松的薄壁细胞组成的 D该愈伤组织可以形成具有生根发芽能力的胚状结构 23某同学在进行组织培养过程中发现只分裂而不分化出芽和根，可能原因是( ) A未见阳光 B培养时间不够 C培养基营养过多 D细胞分裂素和生长素配比不对 24选择单核期以后的花药接种，花瓣已有些松动，会给材料的消毒带来困难。主要原 因是 ( ) A花瓣松动后，微生物就可能侵入到花药，给材料消毒带来困难 B花瓣松动后，体积变大，给消毒带来困难 C花瓣松动后，就会使花药消毒时接触
11、酒精而被杀死 D花瓣松动后，会使花药老化，不适宜作花药培养 25有关果胶的叙述不 正确的是 ( ) A果胶是植物细胞壁的主要成分之一 B果胶是由半乳糖醛酸聚合而成的一种高分子化合物 C果胶影响出汁率 D果胶酶能够分解果胶，因此果胶酶是一种酶 26下列说法正确的是( ) A加酶洗衣粉就是将酶直接加到洗衣粉中 B目前常用的酶制剂有四类：蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶、蔗糖酶 C温度、酸碱度和表面活性剂都会影响酶的活性 D加酶洗衣粉不含表面活性剂和水软化剂，不会污染环境 27市场上有一种加酶洗衣粉，即在洗衣粉中加入少量的碱性蛋白酶，它的催化活性很 强，衣物中的汗渍、血渍以及人体排放的蛋白质等遇到它，皆能被水
12、解而除去。下列衣物中 不能用加酶洗衣粉洗涤的是( ) 棉丝品毛织品腈纶织品蚕丝织品涤纶织品尼龙织品 AB CD 28果酒放久了易产生沉淀，若加入少量蛋白酶就可使沉淀消失，而加入其他酶则无济 于事，说明 ( ) A酶具有专一性B酶的成分是蛋白质 C酶的活性受环境影响D该沉淀的成分是氨基酸 29下列有关固定化酶和固定化细胞的说法，正确的是( ) A固定化酶和固定化细胞都能反复使用但酶的活性迅速下降 B固定化酶技术一次只能固定一种酶 C某种固定化酶的优势在于能催化一系列生化反应 D固定化技术常用的方法有包埋法、化学结合法、吸附法 30下列关于使用固定化酶技术生产高果糖浆的说法，正确的是( ) A高果
13、糖浆的生产需要使用果糖异构酶 B在反应柱内的顶端装上分布着许多小孔的筛板，防止异物的进入 C将葡萄糖溶液从反应柱的上端注入，果糖从反应柱下端流出 D固定化酶技术复杂，成本较高 31关于固定化酶中用到的反应柱理解正确的是( ) A反应物和酶均可自由通过反应柱 B反应物和酶均不能通过反应柱 C反应物能通过，酶不能通过 D反应物不能通过，酶能通过 32配制的培养基成分是：纤维素粉、 NaNO3、Na2HPO47H2O、KH2PO4、MgSO47H2O 、KCl、 酵母膏、水解酪素，该培养基能使下面哪种微生物大量繁殖( ) A酵母菌B自生固氮菌 C各种细菌D纤维素分解菌 33下图为植物组织培养过程的示
14、意图。 下列对该图的叙述，正确的是( ) A将经脱分化培养成时，再植上人造种皮即可获得人造种子 B植物组织培养所依据的生物学原理为细胞的全能性 C过程指植物的营养生长和生殖生长阶段 D的再分化过程中，诱导生根的激素为生长素 34番茄的染色体数为24，一个番茄大孢子母细胞发生了减数分裂，所形成的细胞中3 个退化了， 最后一个细胞随即又发生了3 次有丝分裂， 你会找到多少个细胞核，这些细胞核 各含有多少条染色体( ) A4 个细胞核，各有12 条染色体 B4 个细胞核，各有24 条染色体 C8 个细胞核，各有12 条染色体 D8 个细胞核，各有24 条染色体 35植物的组织培养与微生物培养的相同之
15、处是( ) A都需要配制培养基并灭菌 B前者培养基中需多种矿质营养，后者不需要 C培养基中都需要加入有机物 D都需要在相同的温度条件下培养 二、非选择题( 本大题共4 个小题，共30 分) 1.(9分) 果醋有消除疲劳和减肥等功效，该饮料深受广大女士的喜爱。某果酒厂的果酒滞销， 计划将生产的部分果酒“转变”为果醋。研究人员设置了如下图所示的装置： (1) 果酒和果醋的制作分别利用了，( 填微生物名称) 。果酒 制作时温度应控制在，果醋制作时温度应控制在。 (2) 由果酒制作过程转变成果醋的制作过程需要改变的环境条件是 。 (3) 乙装置瓶为发酵瓶，你认为甲、丙两个装置瓶中，盛有果酒和果醋的装置
16、瓶分别 是。在装置瓶乙中，发酵菌先将乙醇变为，最后变为醋酸。 (4) 可以用来检验生产出的果醋中是否含有酒精。在 条件下，该物质与酒精反应使溶液呈色。 2.(8分)(2015 赤峰模拟 ) 高温淀粉酶在大规模工业生产中有很大的实用性。研究者从热泉 中筛选了高效产生高温淀粉酶的嗜热菌，其筛选过程如下图所示。请回答下列问题： (1) 实验过程应采用无菌技术，防止培养物被微生物污染及 被微生物感染，操作者的双手需要进行清洁和处理。 (2) 、号培养基配制和灭菌时，灭菌与调节pH的先后顺序是。 (3) 号培养基中的碳源为。若号培养基中的菌落连成一片，最可能的原因 是。 (4)部分嗜热菌的菌落周围形成透明圈，应挑出透明圈 ( 填“大”或“小”) 的菌落接种到号培养基，该 过 程 的 目 的 是目 的 菌 ； 下 次 划 线 时 接 种 环 上 的 菌 种 来 源 于。 3.(5分) 尿素是一种重要的农业肥料，但若
