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1、写作提纲南昌农家乐旅游发展的前景分析一、南昌农家乐旅游发展的现状1、规划滞后，档次不高2、开业手续简便，准入门槛低，无序经营现象较为普遍3、经营内容单一，服务功能不强4、从业人员主要以农牧民为主5、有效分流农村剩余劳动力6、推介不得力，品牌不响亮二、“农家乐”旅游发展目前存在的主要问题1. 项目建设盲目，缺乏合理规划和科学管理2. 普遍缺乏规划，城市化倾向明显3. 经营者文化素质偏低，经营理念落后4. 卫生状况不容乐观，安全方面存在隐患5、经营管理人才欠缺三、南昌农家乐旅游发展的改进措施1、提高认识，科学规划2、规范管理，提升质量3、加强基础，积极创新4、突出特色，打响品牌5、规范管理，促进健
2、康发展南昌农家乐游发展的前景分析内容摘要：“农家乐”休闲旅游业的开发和运营实现了人与自然和谐发展的需要，促进了农村现代化建设繁荣经济，促进了社会经济发展，促进了地区产业结构的调整和优化，使国民经济呈现不断繁荣昌盛的局面。通过对“农家乐”休闲旅游类型及存在问题的分析，提出“农家乐”稳定有序向前发展的措施，使“农家乐”休闲旅游向着收益多元化、市场扩大化的方向发展。关键词：农家乐 旅游 农村一、南昌农家乐旅游发展的现状 “南昌虽然拥有200多万城市人口，但居民经济收入水平又不是很高，且休闲度假尚未构成风气，要发展休闲农业、建设秀美乡村，前途虽然很好，但真正要做强做优，还有许多重要环节要认真把握好。”
3、省新村办常务副主任王志认为，省会城市城郊地区发展休闲农业、建设秀美乡村，既充满了机遇，也应对很多挑战。江西财大旅游与城市治理学院院长吴志军表明，当前，制约南昌休闲农业发展的症结是营运主体的实力还不够强、影响还不够大。“假如没有很好的企业详细经营，其他的工作都会落空。”虽然这么，吴志军对南昌发展休闲农业、建设秀美乡村充满了信心。他说，“推动休闲农业适度超前发展，提高农村经济效益，实现农村自主发展，牵引城乡资源双向流动，打造城乡统筹南昌模式的时机已经来到。”细心的南昌居民不难发觉，一夜之间，南昌周边多种生态农庄如雨后春笋般出现，但极具特色且让人印象深刻的农庄却为数不多。1、规划滞后，档次不高以上的
4、“农家乐”仍然处于初级发展阶段，无序开发现象较为突出，盲目竞争、相互攀比的状况尤为普遍，开发层次低、品位不高的问题也越发明显。设施条件简陋，规模不大，部分农家乐旅游缺乏合理、科学的规划和布局，乱建设、乱开发在一定范围内存在。2、农家乐开业手续简便，准入门槛低，无序经营现象较为普遍旅游主管部门对“农家乐”的准入没有管理权，对“农家乐”在总量布局、经营规模、发展方向、开业审批等方面不能及时有效地监管调控，仅限于后续的星级评定和授牌过程中监管指导。管理体制不顺，引导监管不力。3、经营内容单一，服务功能不强除个别星级较高的农家乐外，其余大多模式相似，经营内容相同，服务功能不够综合，只偏重餐饮和简单的娱
5、乐，基本是“吃一顿饭、喝一肚酒、再加低级的娱乐项目，如卡拉、搓麻将和玩扑克牌”昌吉市农家乐，游客休闲娱乐时间较短，平均为半日游或一日游，根据旅游业发展的特点，目的地停留时间越长，消费项目和消费总额将越大，尤其是住宿是利润较高的项目，能够发展过夜游，将是昌吉农家乐旅游的的新发展。4、从业人员主要以农牧民为主文化素质不高、服务意识不强、经营理念落后、饭菜品种单一、卫生条件差、餐具清洁不及时、消毒不彻底、前厅后堂脏、乱、差的现象较为普遍，存在着重开业、轻管理，重效益、轻质量的短期行为。部分农家乐旅游从业人员对客人漫天要价、宰客现象时有出现。5、有效分流农村剩余劳动力随着城市工交商贸企业的结构调整，国
6、家机关机构改革和减编力度的加大，需要重新安排就业的人数不断增多，同时，随着科技的进步和技术的更新，众多企业的用工也只会减少而不会增加。此外，一些新的企业对劳动者的素质有着更高的要求。这些情况的出现使得农村剩余劳动力向城市流转的难度增加了。严峻的事实表明，流转、消化农村的剩余劳动力，必须主要依靠农村自身的发展和严格控制农村人口的增长来解决。农家乐具有分流、消化农村剩余劳动力的作用。在加大农村产业与经济结构性调整的力度和综合开办力度的过程中，充分利用农业自然资源和农业文化资源，适当发展有地方特色的农家乐，丰富绿色之旅，对流转、消化农村的剩余劳动力有着显著的分流作用。农家乐需要一整套的设施，如需要住
7、宿、饮食、商场、交通等基础设施，不仅需要管理人员、还需要服务人员和导游等等，能吸收利用大量劳动力就业。况且农家乐的从业人员没有年龄限制，大部分在3050岁，这部分人往往是处于“种地难增收，出门无技术”的境地，而农家乐不仅给他们提供了就业平台，而且也可获得丰厚的回报。根据估算，旅游业每创造1个直接就业机会，将产生另外3个间接就业机会。这将在一定程度上解决农村剩余劳动力问题。农家乐作为一种超越工业化路径，直接进入服务业的产业形态，已经成为城乡经济、文化一体化的重要纽带。目前江西广丰拥有2185家“农家乐”，解决就业8631人。6、推介不得力，品牌不响亮借助中介组织宣传和参加集体促销意识不强，特色品
8、牌观念淡薄，整体宣传氛围没有形成，推介能力弱等方面的问题。特色和品牌是吸引游客的关键。目前，大多数“农家乐”经营户还是以被动经营为主，照猫画虎，千篇一律，没有自己的特色，缺乏对于民间、民俗文化和自身发展特色的挖掘，缺少市场开拓意识。另外，“农家乐”旅游在发展过程中还缺乏品牌经营意识，所提供的旅游产品在全省乃至珠三角地区有影响的品牌不多、精品缺乏。二、“农家乐”旅游发展目前存在的主要问题“农家乐”旅游经济的发展对农村产业结构调整具有非常大的作用，但是实际上这个作用还远远没有得到发挥，它还有很大的发展空间。从未来发展的趋向来看，从我们国家城市化经济发展的现状、未来的进程和前景看，实际上“农家乐”旅
9、游还有着更为广泛的前景，它可以发挥更大的作用。从这个要求和未来的趋势看，目前“农家乐”旅游普遍存在着很多的问题。其主要表现在项目建设盲目、缺乏合理规划和科学管理；特色不够鲜明、品牌意识不强；经营者文化素质偏低、经营理念落后等方面。1. 项目建设盲目，缺乏合理规划和科学管理“农家乐”旅游的定位是给游客提供深度文化体验的新产品，发展和建设多功能、复合型旅游活动，让游客体验乡村民风民俗、农家生活和劳作生活，在劳动的欢快之余，购得满意的农副产品和民间工艺品。因此并非所有农村地区都具备开展“农家乐”的优势，而要从当地农业、生态资源、自然景观、乡村民俗等方面进行合理规划。目前许多“农家乐”并未认真考证当地
10、实际情况，就盲目盖起建筑风格雷同的农家小院，连菜肴及娱乐项目都惊人的类似。且在很多地方存在明显的淡旺季差别，旺季时车水马龙，淡季时门庭冷落，造成了资源的闲置浪费。2. 普遍缺乏规划，城市化倾向明显目前大多数县区对“农家乐”为主的乡村旅游没有制定规划，存在着盲目性和无序性开发，层次低下，品位不高。有的“农家乐”与当地农村资源和风土人情脱离；有的“农家乐”只重规模，不讲质量，粗制滥造；有的“农家乐” 开发上脱离了朴素、自然、协调的原则，贪大求洋，追求豪华，不土不洋，不伦不类。3. 经营者文化素质偏低，经营理念落后目前较多的“农家乐”都由精明能干、农事经验丰富的中老年人尤其是女性经营，他们料理事务精
11、明能干，但同时其文化素质偏低，加之小农思想严重，缺乏发展“农家乐”的全局和长远考虑，目光短浅，在注重自身经济效益的同时却无视社会经济效益，帮助到附近成熟景区游览的游客逃票，或存在不正当竞争，或者随意宰客，或者打起了恶性价格战，性质恶劣，影响极坏。此外，“农家乐”工作人员的招募，带有较多亲友帮工性质，这种用工方式损耗了过多的人力物力资源，成效很低。而且因为家庭成员之间年龄与文化素质差异大，又缺乏必要的培训，所以服务很不规范，这种非标准化的服务阻碍了行业的发展。4. 卫生状况不容乐观，安全方面存在隐患由于经营“农家乐”门槛较低，很多农民打扫一下庭院便搞了起来，导致了游客抱怨“山好水也好，就是卫生不
12、太好”。据不完全统计，目前还有一些“农家乐”无卫生许可证和营业执照，从业人员没有健康证，基本消毒设施缺乏，卫生隐患让人担忧。另外，城郊及乡村的基础设施不完善与农民经营意识的淡薄，使得“农家乐”缺乏安全保障。很多简单改造家用房的经营户，为招待游客添置过多家用电器，用电负荷增加。消防设施缺乏，存在着极大的消防隐患。部分地理位置相对偏僻的农家旅馆，缺乏必要的保障旅客生命财产安全的措施。5、经营管理人才欠缺农家乐投资小、规模小、门槛低，使得农家乐旅游的开发和研究均处于较低层次上。农家乐旅游的经营管理水平低,从业人员缺乏系统有效的培训,处于粗放式经营状态。这种情况导致农家乐在经营过程中往往不能把握全局和
13、谋求长远的发展,各个区域的农家乐在管理上主要是农户凭主观意志在进行自我运作,难以建立科学的管理制度与方法。各地政府介入程度不同,管理水平不一,缺乏统一有效的管理模式。三、南昌农家乐旅游发展的改进措施随着旅游业的飞速发展,一种比较新型的旅游方式“农家乐”休闲游已在我国兴起,它能延长游客游乐时间,扩大旅游业的知名度,并对当前大力发展旅游,扩大内需,实现旅游业的又好又快发展,促进旅游消费模式的创新有重要的现实意义。下面从几个方面对其进行解析。1、提高认识，科学规划各级要把“农家乐”发展作为解决“三农”问题、推进城乡统筹和建设新农村的一条有效途径，纳入到旅游发展和农村经济整体布局之中，积极制定并利用好
14、规划、扶贫、环保、基建等专项支持政策。旅游、农业、综开办等部门应进一步加强协作，建立联动工作机制。县区要根据土地利用规划、村镇建设规划，按照“因地制宜、合理布局、突出特色、协调发展”的原则，编制“农家乐”规划，发展一批“一村一品”、“一户一物”的“农家乐”特色村（点），形成区域特色明显、功能布局合理、内涵丰富的发展格局。2、规范管理，提升质量制订出台我市“农家乐”质量标准和管理办法，加强卫生防疫、消防安全、环境保护等方面的管理，努力构建完善的服务质量保证体系。结合农民素质培训工程，广泛开展农业知识培训、食品加工技术培训、服务规范培训、职业道德培训，指导农民生产绿色无公害蔬菜，提高烹饪农家菜的技
15、艺，教育从业人员掌握规范的服务技能，养成良好的卫生习惯，树立牢固的安全观念，诚实守信，讲求信誉，以优质服务和独具风格的农家特色来吸引广大游客。适时成立“农家乐”旅游协会，对内加强统一服务和行业自律，对外树立品牌形象，统一参与市场竞争。3、加强基础，积极创新（1）加强以改路、改水、改电、改厕、垃圾排放等基础设施建设把“农家乐”开发项目和各种支农资金挂钩，争取小额贷款用于农民旅游经营户。（2）做好农家民居建设要按照突出“农家气息”和体现“秦巴民居”特色的要求，分别对都市村庄型、景区依托型、田园风光型、湖泊水家型等类型的“农家乐”进行策划、设计，使其建筑的外观、色彩、装饰等与周边环境相协调。（3）吸
16、引多元投资鼓励集体、企业、社会资本、农户、个人一起上，逐步形成村办旅游公司型、“公司+农户”型、“公司旅行社农户”型等多种发展模式，建立“农家乐”服务中心，不断提高“农家乐”经营户的组织化和市场化程度，集群发展，错位经营，多模式、多层次发展“农家乐”旅游，适应不同的消费需要。湖光山舍农庄拥有60间客房，1000个餐位，四种类型的会议室，可同时容纳450人开会。农庄预期在三年内占地面积扩充到1000余亩，打造江西最具规模的生态旅游农庄。4、突出特色，打响品牌充分做好“乐”的文章，着力挖掘、整理当地的人文、生态、民俗资源，把民间文化活动和农事活动、健身活动、民间文艺等有机结合到“农家乐”进行开发，通过推出旅游上山下乡、市民小菜（果）园、假日做农夫、做农家饭、教你编织和使用农具等专题
