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1、学 海 无 涯 青岛版四年级科学上册实验（二）第 1 页 一、食物营养成分的检验 实验材料：碘酒、米粉、滴管、白纸、 酒精灯、碟子、花生、瘦肉等。 实验步骤： 1、 把少量米粉放在碟子上， 用滴管向米饭上滴 23 滴碘酒，观察 发生的现象。 2、把花生放在白纸上用力挤压，观察 白纸上留有的痕迹。 3、 将切成细条的瘦肉放在酒精灯火焰 上灼烧，注意闻一闻，有什么气味。 实验现象及结论：1、加入碘酒后，米 粉变成黑色。 这说明大米中含有淀粉。 2、在白纸上挤压花生后，会在纸 上留下油迹。说明花生内含有脂肪。 3、将瘦肉在火上烧后，会闻到一股难 闻的、烧焦羽毛的气味。说明瘦肉内 含有蛋白质。 二、面
2、粉变蓝 实验材料：碘酒、面粉、小碗、筷子、 盘子、开水。 实验步骤： 1、 把少许面粉放在小碗里， 加一点水用筷子搅拌。 2、 再倒上开水， 搅拌。3、待冷却后，取一点放在盘子 里，再滴上几滴碘酒。4、观察现象。 实验现象：面粉变成蓝色了。 实验结果：这说明面粉中有淀粉。 四、不同材料的溶解实验 实验目的：通过试验判断不同材料在 水中是否溶解。 实验材料： 烧杯 （根据材料种类准备） 、 学 海 无 涯 玻璃棒、小苏打、面粉、食用油、粉 笔末、洗衣粉、黏土、木屑。 实验过程：1、现在烧杯中分别倒入约 三分之二的清水。2、用药匙取适量的 小苏打、面粉、食用油、粉笔末、洗 衣粉、黏土、木屑，分别放
3、入烧杯中， 用玻璃棒分别搅拌。在搅拌时，要注 意按顺时针方向，玻璃棒不要碰到玻 璃杯的杯壁。 3、 搅拌后， 静置一会儿， 观察溶解的情况。 实验现象：小苏打、洗衣粉能在水中 溶解，面粉、食用油、粉笔末、黏土、 木屑不能在水中溶解。 实验结论：有的物体在水中能溶解， 有的物体在水中不能溶解。 六、饮料小配方（单位：克/升） 配方一：蔗糖 16 克，柠檬酸 1.8 克， 低聚糖 15 克，柠檬香精 1 克，氯化钠 0.6 克， 氯化钾 0.1 克， 磷酸二氢钠 0.1 克，碳酸氢钠 0.1 克。 配方二：食盐、蜂蜜、冰糖、茉莉花 茶：每 1000 毫升兑 5 克食盐煮开后， 放入冰糖一两，茉莉花
4、茶 5 克，自然 冷却后， 加入一汤勺新鲜的蜂蜜即成。 配方三：白糖、西瓜汁凉茶：西瓜半 个，将瓜瓤放入榨汁器里，榨成西瓜 汁，然后加入白糖 1 两，再兑入白开 水 2 斤，加入半汤匙食用盐，搅拌均 匀即可。 注意事项：原料要新鲜，加工前要清 洗干净，以防饮品被细菌污染；饮品 在携带过程中，要把容器密封，以防 学 海 无 涯 被空气中的灰尘及苍蝇污染；饮品的 制造要适量，不要过多，以防造成不 必要的浪费，因为饮品过夜后容易变 质。 七、沉淀实验 实验目的：通过实验使学生知道沉淀 是净化水的一种方法，能除掉水中一 部分不溶解的杂质、 实验材料：烧杯（2 个） 、玻璃棒（2 根） 、明矾、浑浊水。
5、 实验过程：1、在两个烧杯内分别倒入 大半杯浑浊水。2、用药匙取适量的明 矾放入其中一个烧杯内，同时搅拌两 个烧杯中的浑浊水，然后静置。观察 两杯水变清的速度和清澈程度有什么 不同。 实验现象：两杯水中都有沉淀现象， 但加入明矾的水中的杂质沉淀得快， 水清澈透明。 实验结论：沉淀有分离水中不溶解杂 质的作用，但不能全部除去，明矾可 以加快沉淀。 八、过滤实验 实验目的：通过实验使学生知道过滤 是一种净化水的方法。 实验材料：铁架台（含漏斗架） 、玻璃 棒、漏斗、烧杯、滤纸、待过虑的水 和纯净水。 实验过程：1、将烧杯放在铁架台底座 上，再将漏斗放入漏斗架，调节高度 和位置，使漏斗颈下口直面贴在
6、烧杯 内壁上。2、将滤纸对折两次成四层， 学 海 无 涯 打开，使其一边三层，一边一层，呈 漏斗状。3、将滤纸放入漏斗内，使滤 纸上边略低于漏斗口， 用纯净水浸湿， 再用手指按一按，使滤纸紧贴在漏斗 壁上。4、将玻璃棒斜放在漏斗内（约 45 度） ，下端轻轻抵在三层滤纸的一 边。5、将待过滤得水用烧杯沿着玻璃 棒慢慢倒入漏斗内，谁不要没过滤纸 的上边沿。6、观察比较过滤前后的水 有什么不同？滤纸上留下了什么？ 实验现象：混浊的水经过过滤变成了 无色透明的水，滤纸上留下了细小的 杂质。 实验结论：用过滤的方法能除去水中 不溶解的细小杂质，使水变清。 注意事项：过滤用的浑浊水必须是经 过沉淀的沉淀
7、水；对玻璃棒的倾斜程 度、漏斗颈下口直面接触杯壁、倒水 速度等操作要领要掌握好。 九、根的吸水实验 实验材料：一株生长完好的植物、玻 璃杯 （或矿泉水瓶） 、 花生油 （或棉花、 胶塞、橡皮泥等） 、水。 实验步骤：1、在玻璃杯中加入适量的 水。2、把植物放在玻璃杯内。3、在 玻璃杯里滴入花生油（活用棉花、胶 塞等把杯口密封） ，防止水分蒸发，同 时固定好植物，并在杯口水面处做标 记。4、把植物放在向阳的地方，观察 玻璃杯中液面的变化。 实验现象： 玻璃杯中的液面逐渐下降。 实验分析：由于杯口用花生油等已密 学 海 无 涯 封，不会蒸发，所以液面降低的原因 就是水被植物的根吸收了。 青岛版四年
8、级科学上册实验（二）第 2 页 十、 绿叶在光下制造淀粉 实验目的：探究绿叶能否在光下制造 淀粉。 实验材料：盆栽的天竺葵（或蚕豆） 、 黑纸片、曲别针、碘酒、酒精、小烧 杯、大烧杯、培养皿、酒精灯、三脚 架、石棉网、镊子、试管夹、火柴、 清水。 实验步骤：1、把天竺葵放在黑暗处一 昼夜，让叶片内的淀粉耗尽。2、用黑 纸片把叶片的一部分从上下两面遮盖 起来，然后移到阳光下照射。3、几小 时后， 摘下叶片， 去点遮光的纸片。 4、 把叶片放入盛有酒精的小烧杯内，隔 水加热，使叶片含有的叶绿素溶解到 酒精中，叶片变成黄白色。5、用清水 漂洗叶片，再把叶片放到培养皿里， 向叶片滴入碘酒溶液。6、稍停
9、片刻， 用清水冲掉碘酒。观察叶色发生了什 么变化。 实验分析：叶片的见光部分遇到碘酒 变成了蓝色。这就是说，叶片的见光 部分产生了淀粉，可见，淀粉是光合 作用的一种产物。 十一、光合作用产生氧 实验材料：漏斗、金鱼藻、水、水槽、 试管、卫生香、火柴。 学 海 无 涯 实验步骤：1、用漏斗罩住浸在水中的 金鱼藻，漏斗短柄也要浸在水中。2、 再将盛满清水的试管倒扣在漏斗柄 上。3、将实验装置放到阳光下，收集 金鱼藻在光下放出的气体。4、等气体 充满玻璃管的二分之一左右时，取出 试管。取出试管时，用拇指紧按住试 管口。然后，迅速地把快要熄灭的卫 生香伸进管口内，观察卫生香的燃烧 情况。 实验分析：光
10、合作用产生的氧气是快 要熄灭的卫生香重新燃烧起来。 十二、分离叶绿素 实验目的：植物的叶子室绿色的，这 是含有叶绿素的缘故，有没有什么方 法能把叶绿素分离出来呢？ 实验材料：2 个烧杯（一大一小） 、新 鲜的绿叶、浓度为 95的酒精、三角 架、石棉网、火柴。 实验步骤：1、把一片绿叶放入小烧杯 中，再加入 95的酒精到淹没叶片为 止。2、把小烧杯放入一个大烧杯中， 在大烧杯中倒入热水。3、在三脚架上 放好石棉网， 然后把大烧杯放在上面， 点燃酒精灯加热。4、过一会，会看到 小烧杯中的无色酒精完全变成了绿 色，这些绿色物质就是叶绿素。 实验分析：叶绿素能完全溶解在酒精 中，将它加热煮沸，叶绿素就
11、会跑到 酒精中，所以酒精变成了绿色。 十三、茎输导水分的实验 实验材料：凤仙花、水、滴入几滴红 学 海 无 涯 墨水的水、矿泉水瓶、刀片等。 实验步骤：1、剪取一支凤仙花纸条。 2、 把凤仙花插入装红墨水的矿泉水瓶 里。3、将插好凤仙花枝条的矿泉水瓶 放在较强的阳光下照射，使叶面迅速 蒸腾水分，从而使红色染液迅速上升 到叶脉。4、当看到叶脉微红室，从瓶 里取出枝条，用清水冲洗，在制成切 片观察。 实验现象：看到茎内导管被染红，其 他部分没有被染红。 十四、茎输导养分的实验 实验目的：通过观察预先准备的一段 长有瘤状物的树枝，了解茎有输导养 分的作用。 实验步骤：1、把生长健壮的树枝，剥 去一圈
12、树皮，露出木质部。2、过一段 时间后，伤口上方的树皮逐渐膨大， 就形成了瘤状物。 实验分析：这个实验表明，有机物是 通过树皮自上而下运输的。剥去一圈 树皮后，由于叶制造的有机物向下运 输的通道被切断了，有机物就积存在 伤口的上方，那里细胞分裂和生长都 加快了，树皮就膨大起来，于是形成 了瘤状物。 十五、热气球试验 实验目的：通过实验使学生理解空气 受热后体积膨胀，重量变轻，会上升。 实验材料：塑料袋、木块、瓷盘、酒 精。 实验过程：1、将瓷盘放在木块上，往 学 海 无 涯 瓷盘里倒入适量的酒精。2、将塑料袋 展开，罩在木块上方。3、点燃瓷盘中 的酒精。 4、 过一会， 塑料袋膨胀起来， 当感觉
13、有种向上的冲力时， 轻轻放手， 观察现象。 实验现象：点燃酒精灯后，先看到塑 料袋充满气，膨胀变鼓，然后上升。 实验结论：空气受热后体积会膨胀， 变轻，热空气会上升。 注意事项：塑料袋和瓷盘之间要保持 一定距离，以免烧坏塑料袋；熄灭酒 精灯不要用嘴吹， 要用酒精灯罩盖灭。 十六、压缩空气实验 实验目的：通过实验使学生知道空气 可以被压缩。 实验材料：注射器、橡皮。 实验过程：1、将注射器活塞抽出，吸 进空气。2、将注射器口朝下，用橡皮 堵住出口，放在桌子上。3、用力向下 压注射器的活塞，观察现象。4、等压 不动时松手，观察现象。5、反复 3、 4 步骤。 实验现象：用力压活塞，注射器内空 气体
14、积变小，当松手时，活塞又被弹 回来。 实验结论：空气可以被压缩，压缩空 气有弹性。 注意事项：受压活塞时，用力要均匀， 不要猛压。 学 海 无 涯 青岛版四年级科学上册实验（二）第 3 页 十七、气球的反冲实验 实验目的：通过实验让学生认识反冲 现象。 实验材料：气球、铁丝、塑料管、细 线。 实验过程：1、选择适当的位置拉上铁 丝。2、将塑料管套在气球口处，用细 线扎紧。3、用细铁丝做两个挂钩，一 端固定在塑料管上，另一端挂在铁丝 上。4、把气球吹足气，然后松手，观 察气球的运动情况。 实验现象：松手后气球开始滑动，方 向与空气喷出的方向相反。 实验结论：气球是靠气体的反冲力运 动的。 十八、
15、大气压力试验 实验一：大气有压力 实验目的：通过实验使学生知道大气 有压力。 实验材料：大可乐瓶、热水。 实验过程： 1、 先往可乐瓶里灌入热水， 摇晃， 使内部空气受热。 2、 将水倒出， 迅速拧紧瓶盖。 3、 往可乐瓶上浇冷水， 观察可乐瓶子的变化。 实验现象：可乐瓶逐渐被压瘪。 实验结论：大气有压力。 注意事项：要把瓶盖拧紧，水温要在 60以上；注意安全，防烫伤。 实验二：大气压力来自四面八方 学 海 无 涯 实验目的：通过实验使学生知道大气 有压力，大气压力来自四面八方。 实验材料：玻璃杯、纸板、水。 实验过程：1、先在玻璃板中倒满水。 2、将纸板盖在玻璃杯上，杯口不要有 气泡。3、先
16、用手按住纸板，把杯子倒 过来，慢慢松开手，观察现象。4、将 倒过来的玻璃杯口朝下向前、后、左、 由各个方向，观察现象。 实验现象：将杯子倒过来松手，纸板 不会掉下来，水也不会流出来；将杯 口朝向四面八方， 纸板也不会掉下来， 水也不会流出来。 实验结论：大气有压力，大气来自四 面八方。 二十、影响水流力量大小的因素实验 实验目的：通过实验使学生认识水的 流量越大，水流的力量越大。 实验材料：小水轮、玻璃杯、水盆、 水。 实验过程：1、玻璃杯内盛满水，在小 水轮上方半米处对着小水轮的叶片倒 水，水量要小而均匀。2、再在玻璃杯 内盛满水，仍然在小水轮上方半米处 对着小水轮的叶片倒水，这次水量要 大且均匀。3、重复以上两个步骤，观 察小水轮的转动情况。 实验现象：水流量小时，小水轮转的 慢；水流量大时，小水轮转得快。 实验结论：水的流量越大，水流的力 量越大。 二十一、酒精灯的使用 学 海 无 涯 使用酒精灯时，分四步：、拿开灯 帽，放在一边。、用火柴自下而上 点燃酒精灯。、用外焰给物体
