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1、二年级下册综合与实践教学计划 一、学生基本情况分析 二年级大部分学生聪明，上进心强，初步养成了良好的学习习惯、行为习惯， 学习较认真，能比较有兴趣地参与到老师预设好的一些实践活动中来，接受新事 物的能力较强。但由于学生年龄小，也出于一些安全方面的考虑，本学期，主要 是在课堂内开展教学，以儿童的生活为核心，以观察、操作、探索、调查、游戏 等实践活动为主要形式，培养学生独立思考和创新意识，引导他们学习简单的处 理信息，获取新知识，分析和解决问题的能力。培养学生的综合能力，全面提高 学生的综合素质。 二、课程总体目标： 1、亲身参与实践，注重亲历、自主学习和实践，在开放的学习情景中获 得亲身参与实践
2、的积极体验和丰富的经验。 2、发展学生在自己的生活中发现问题、解决问题的能力，学会认知、发展 学生的动手能力，养成探究学习的态度和习惯。 3、培养学生通过多种途径获取信息，整理与归纳信息，并恰当地利用信息 的能力。 4、鼓励学生充分发挥自己的想象力，独立思考，标新立异，大胆提出自己 的新观点、新思路、新方法，并积极主动地去探索，激发他们探究和创新的欲望， 培养创新能力。 5、养成合作意识、科学意识、环境意识，培养学生积极进取、善于交往等 良好的个性品质。 三、教学措施。 1、以学生为主体，在教师的指导下，让学生有充分的自主权利，每个学生 自主参与，自我活动。 2、根据二年级学生的认识规律和年龄
3、特点，充分体现探索的过程，让他们 在活动中多动手实践，多动脑思考和多动口表达。在实践的基础上培养学生的动 手能力，开发学生的智力潜能。 3、搞好分层教学，及时帮助有困难的学生，给予每个学生一个宽松的学习 环境。,1,4、在活动教学中，学生的思想和行为可以充分自由，有广阔的活动空间和 灵活的活动时间。学生可以充分自主、自由开动脑筋，大胆想象，积极创新。 四、教学进度 平 溪 镇中 心 小 学 教 学 进 度 表,2,3,健康饮食综合实践活动方案设计 一、活动主题的提出 随着社会的进步和改革开放的不断深入，人民的生活水平不断提高，大多数 孩子的饮食以副食品为主。这就造成相当一部分学生乱挑食、爱吃零
4、食的不良现 象。常以零食为主，三餐不按时吃，这样既不符合饮食卫生，又严重地危害了小 学生的身体健康；既助长了小学生追求名牌、追求奢华、追慕虚荣的风气，又毒 害了小学生的心灵。所以培养小学生正常饮食的良好习惯，确保小学生健康成长， 是我们亟待探究解决的实际问题。我们力求通过以“小学生的饮食与营养情况调 查”的综合实践活动，规范小学生的饮食习惯，正确引导营养方向，更好地为学 生的健康成长服务。 二、活动总目标 知识目标： 1、引导学生对食物的关注，帮助学生更深入地了解食物的功用，让食物更 好地为我们健康成长服务。 2、使学生了解合理饮食的重要性和健康饮食的小常识，提高对健康的认识， 培养学生良好的
5、饮食习惯，并讲究饮食卫生。 能力目标： 1、让学生在活动参与中，提高发现问题和解决问题能力，发展自己的观察 能力、实践能力、创新思维能力以及与人交往、合作的能力。 2、通过访问、调查、上网、查阅资料等方法培养学生搜集、整理资料的能 力，掌握基本的研究方法。 3、引导学生通过办手抄报，写标语、建议书等形式对学生进行“饮食与营 养”的宣传活动。 情感与态度目标： 知道粮食来之不易，养成合理的良好的饮食习惯，杜绝浪费现象，提高学 生学习的兴趣和认真探究问题的科学态度。 三、活动方式： 调查访问宣传资料收集参与体验 四、活动适用对象：二年级学生,4,五、活动实施的具体过程 第一阶段准备阶段（总 1）
6、具体目标：明确研究主题，建立研究小组，准备实施 活动时间：1 课时 活动过程： 一、谈话引入研究主题 民以食为天”，饮食似乎是人类与生俱来的一种条件反射。在还没有解决温 饱问题的时代，吃饭只是为了填饱肚皮。当人们再也不必为了“一日三餐”的着 落而犯愁时，吃饭成了享受，成了一门艺术。吃什么最好，怎么才能吃得科学合 理，吃出健康，更成了当今社会人们最关心的话题。那么关于吃的方面你肯定想 了解很多东西。此次我们要以“饮食与营养”为主题开展一次综合实践探究活动。 二、围绕主题，展开讨论 、食物可分为哪几类？举例说明（谷类食物如米饭、馒头、面条 、窝窝头、烧饼、玉米、红薯等等；新鲜蔬菜；水果；大豆及其制
7、品煮黄豆 、豆腐、豆腐脑、豆干、豆浆等等。动物性食物鸡、鸭、鱼虾、肉、蛋和奶 ） 、每一种食物分别有哪些营养价值？ 三、小组拟订活动方案 、教师宣布组织形式。 、班内分组，注意男女的平衡及不同能力，不同性格倾向学生的平衡 ，明确组内分工，选出小组负责人。 、活动方案的设计表格如下：,四、交流指导完善,5,第二阶段实施阶段 了解食物营养 活动一：调查交流食物的营养价值。（总 2） 具体目标： 1、通过调查活动，了解每一种食物的营养价值 2、培养学生搜集、整理资料的能力， 活动时间：课外 1 周，课内 1 课时 活动过程： 一、各研究小组分头行动，通过观察、调查、上网、查阅书籍、咨询他人等 方法了
8、解食物所具备的营养物质。 二、做好活动时的研究记录,三、组长做好整理 四、班内进行交流 五、教师总结归纳 谷类食物：这类食物主要为人体提供碳水化合物、蛋白质和 B 族维生素。新 鲜蔬菜和水果：此类食物主要提供维生素 C、胡萝卜素、膳食纤维和矿物质。 动物性食物：此类食物主要为人体提供蛋白质、脂肪、矿物质、维生素 A 和 B 族维生素。 大豆及其制品：此类食物主要为人体提供蛋白质、脂肪、矿物质、膳食纤维 和 B 族维生素。 活动二：自我饮食习惯调查（总 3-4） 具体目标： 1、了解自我饮食情况，培养学生良好的饮食习惯。 2、培养学生自我观察和自我分析的能力。 活动时间：课外 1 周，课内 1
9、课时 活动过程：,6,一、出示自我饮食情况调查表 早餐,中、晚餐,注：喜好程度分为非常喜欢、一般、不喜欢三种。份量分为很多、适量、较 少三种。 加餐（包括零食）,二、做好为期一周的观察和记录 三、交流展示 四、针对自我饮食习惯，进行评价，提出合理性的意见和建议 提倡均衡饮食 活动一：如何做到饮食均衡、适量（总 56） 具体目标： 1、明白饮食必须做到均衡、适量，才能使我们有一个健康的身体。 2、培养学生良好的饮食习惯。 活动时间：课外 1 周，课内 1 课时 活动过程： 一、调查研究不良饮食习惯造成的危害,7,二、交流汇报调查情况 三、讨论 人们饮食为什么要注意营养的搭配？ 怎样合理安排饮食，
10、才会使营养均衡 四、介绍平衡膳食的营养特点： 1、小学生每天应吃的食物有： 第一类食物：米饭、馒头、面条、玉米、红薯共 375 克，主要摄取碳水化合 物、蛋白质和 B 族维生素。 第二类食物：肉 75 克、鱼虾类 25 克、蛋 25 克、奶及奶制品 200 克，主要 提供蛋白质、脂肪、矿物质、维生素 A 和 B 族维生素。 第三类食物：大豆及其制品 75 克，主要提供蛋白质、脂肪、矿物质、膳食 纤维和 B 族维生素。 第四类食物：水果 75 克、蔬菜 250 克，主要提供膳食纤维、矿物质、维生 素 C、胡萝卜素。 第五类食物：食用油 15 克、食糖 10 克，提供热能。 2、平衡膳食的基本要求
11、 （）膳食食物要多样化 （）要有合理的膳食制度 按照我国人民的生活习惯，正常情况下，一般每日三餐比较合理，两餐的间 隔以小时合适。各餐数量的分配要适合劳动需要和生理状况，较适宜的分 配为： 早餐占全天总热能的，午餐占全天总热能的，晚餐占 全天总热能的。 六、教师总结：,8,活动二：我是小小营养师（总 78） 具体目标： 1、懂得饮食要适时、适量，培养学生良好的饮食习惯。 2、学会对日常食物的合理搭配 活动时间：课外 1 周，课内 2 课时 活动过程： 一、调查身边的小伙伴们或爸爸、妈妈、爷爷奶奶的营养习惯，给他们提提 建议 调 查 表,二、出示一名小学生的一周午餐食谱（供参考） 期一午餐：米饭
12、、鱼香肉丝、青菜炒蘑菇、番茄蛋片肝丝汤、香蕉 午点：豆沙粢毛团 星期二午餐：玉米饭、五香板鱼烩素丝、葱花肉糜豆腐汤、龙虾片 午点：酱黄豆粥 星期三午餐：虾皮香干菜肉大馄饨、面包 午点：花生血糯赤豆羹 星期四午餐：鸳鸯蛋、胡萝卜卷心菜、虾皮紫菜汤、苹果 午点：花卷 星期五午餐：米饭、咖喱鸡翅、小白菜炒香干、番茄土豆丝汤 午点：饼干、橙汁鱼肝油 三、出份营养套餐小小报 下面我们就要来做小小的营养师，亲自动手设计既有营养又合理的健康食 谱。 四、营养师大碰撞,9,让孩子们交流自己设计的营养食谱，营养师们互相发问、解疑。建议营养师 们将营养食谱介绍给你认为适用的人。（同学、家长、老师等） 活动三：讲究
13、饮食卫生（总 910） 具体目标： 1、使学生了解合理饮食和讲究饮食卫生的重要性，提高对健康的认识。 2、懂得合理搭配一日三餐的重要性，学会基本的配餐方法 活动时间：课外 1 周，课内 1 课时 活动过程： 一、收集资料：针对小组活动的主题，通过网络或图书馆，书店等途径查找 相关的资料。 二、调查与分析： 平小 “饮食卫生”情况调查表 被 调 查 人 年 龄 性 别 班 级,10,三、学生收发调查表整理资料，分析数据。 四、学生组合设计开展一项科学饮食宣传活动，建议食堂工作人员或家长合 理搭配食物，确保学生均衡营养，保证健康成长。 学生设计宣传标语或拟写倡议书。 宣传语,收集整理资料，分发给学
14、生和家长，食堂工作人员。 五、日常生活中要注意饮食卫生，否则就会传染疾病，危害健康，“病从口 入”这句话讲的就是这个道理，要注意： 养成良好的饮食习惯。吃东西时不要狼吞虎咽；吃东西时不要同时做 别的事情，更不要相互追逐、打闹；一日三餐定时定量，不暴饮暴食。 养成吃东西以前洗手的习惯。人的双手每天干这干那，接触各种各样 的东西。会沾染病菌、病毒和寄生虫卵。吃东西以前认真用肥皂洗净双手，才能 减少“病从口入”的可能。 生吃瓜果要洗净。瓜果蔬菜在生长过程中不仅会沾染病菌、病毒、寄 生虫卵，还有残留的农药、杀虫剂等，如果不清洗干净，不仅可能染上疾病，还 可能造成农药中毒。 不随便吃野菜、野果。野菜、野
15、果的种类很多，其中有的含有对人体 有害的毒素，缺乏经验的人很难辨别清楚，只有不随便吃野菜、野果，才能避免 中毒，确保安全。 不吃腐烂变质的食物。食物腐烂变质，就会味道变酸、变苦；散发出 异味儿，这是因为细菌大量繁殖引起的，吃了这些食物会造成食物中毒。,11,不随意购买、食用街头小摊贩出售的劣质食品、饮料。这些劣质食品 、 饮料往往卫生质量不合格，食用、饮用会危害健康。 在商店购买食品、饮料，要特别注意是否标明生产日期和保质期，不 购买过期食品饮料。不食、饮过期食品饮料。 不喝生水。水是否干净，仅凭肉眼很难分清，清澈透明的水也可能含 有病菌、病毒，喝开水最安全。 第三阶段总结阶段（总 11） 具
16、体目标： 1、以各种方式来总结此次活动的收获与体会 2、培养学生的创造与写作能力 活动时间：课内 1 课时 活动过程： 一、谈话导入： 通过前阶段的一系列调查活动，大家已经深深的知道了饮食均衡的重要性。 大家以后要改掉偏食、挑食的不良习惯，而且要做到不能多吃“垃圾食物“，这 样我们才能健康地成长。 二、各小组以各种方式来宣传饮食与营养的密切关系 排练小品饮食小医生 撰写饮食儿歌 出一份健康饮食手抄报 编写健康饮食宣传标语 写一篇饮食与健康活动的体会,第四阶段,展示（拓展）阶段（总 12）,具体目标： 1、以各种方式来展示此次活动的收获与体会 2、宣传饮食与营养的密切关系 活动时间：课内 1 课时 活动过程：,12,一、谈话引入 经过一周努力，我们现在各小组是硕果累累，很想与大家分享吧！下面请小 组选出代表进行展示。 二、展示各小组的活动 1、健美小组交流展示：（资料卡） 2、最近，我们发现校园中的“小胖子”和“小瘦子”越来越多了，因此， 决定研究研究其中的原因。 我们在收集资料的过程中知道了：大多数肥胖是由不良饮食习惯造成的，主 要表现：1、
