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1、老人护理工作职责 家里雇用保姆、家政人员大多数都是照顾老人、小孩和打扫卫生，老人的表现会随着心理和环境的问题的改变而改变，家政服务员老人护理工作内容和服务范围：一、饮食料理 1、老人饮食的基本原则 宜淡、宜早、宜少、宜缓、宜软、宜温 2、老人膳食调配的基本原则 1.应以副食为主，主食为辅。每天从饮食中摄取的热量应比青壮年人低。 2.饮食中要有足够的蛋白质，其中应有一部分优质蛋白质，适量食用瘦肉、奶类及豆制品等。 3.适当控制脂肪的摄入量。相对多吃植物油脂，可降低胆固醇浓度。 4.要尽量少食含胆固醇高的食物。过多的胆固醇会导致动脉硬化，增加心、脑血管病的发生率。 5.老人耐糖能力低，应控制甜食。
2、 6.老人饮食宜淡，健康老人一般每天食盐量应不超过6克，高血压老人每天食盐量应不超过5克。 7.多吃蔬菜、水果，以获取较多的维生素，可增加老人对疾病的抵抗力。 8.要加强钙的补充。老人骨骼脆弱，常有腰酸腿疼，走路乏力，易骨折，这些均因缺乏钙所致；另外，钙质可降低血压，对高血压的老人，尤为适宜。 9.老人因多脾胃虚寒，且消化、吸收能力差，所以老人应少吃糯米。二、起居料理 1、居家老人的安全护理 1.食物要烂、软、碎、易于消化吸收；进食应缓慢，应注意防噎食、呛食。 2.衣着宽松柔软，保证穿脱方便；及时增减衣服，且要做到勤洗勤换。 3.活动时应有人陪护；行走时应适当搀扶。 4.养成定时大小便的习惯。
3、 5.要坚持让老人早睡早起，并适当进行体育锻炼。 6.保证老人有充足的睡眠。一般情况下，6070岁的老人每天宜睡9小时左右；7080岁的老人每天应睡10小时左右；80岁以上的老人每天应睡11小时以上。 2、患病老人家庭护理 1.搞好老人的自身卫生。 2.经常帮助老人洗澡，并防止滑倒。 3.注意口腔卫生，每天要刷牙或漱口。 4.照顾好老人的大小便，注意清洁，并防止便秘及尿潴留。 5.帮助卧床病人按时更换体位，防止褥疮发生，保持血液循环和肺部呼吸通畅。 6.经常活动各部位关节，按摩各组肌肉，以防僵直或肌力衰退。 7.保持居室温度适宜，避免穿堂风。 8.做好合理的营养搭配，饮食避免过冷过热、过饱，一日以四餐为好。 注意精神护理，经常和老人聊天，使老人精神愉快、生活充实。
