《河南工业大学 生化 1生化顺口溜.doc》由会员分享，可在线阅读，更多相关《河南工业大学 生化 1生化顺口溜.doc（1页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
20种基本AA歌 甘丙缬亮异（亮）脯脂 丝苏半蛋羟硫添 天谷精赖组酸碱 苯丙酪色芳香环 天冬酰氨谷酰氨 都有酰基属常见 由这短话说明一般AA是中性，但天冬氨酸、谷氨酸有明显酸性（含羧基数大于氨基数）；而精氨酸（含胍基）、赖氨酸（含两个氨基）和组氨酸显碱性。蛋白质酸碱性要看氨基酸残基的组成：若酸性AA：glu，asp个数大于arg，lys，his数目则整个蛋白质显酸性，反之显碱性。另外丝氨酸、苏氨酸也可以使蛋白质酸性方面增强。八种必需氨基酸顺口溜：流(Met)苏(Thr)鞋(Val)，亮(Leu)一亮(Ile)，显本(Phe)色(Trp)，真不赖(Lys)
