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1、实验四细菌的生理生化试验及肠杆菌科的鉴别、理化因素及生物因素对微生物的影响,一、目的要求,掌握细菌鉴定中常用生理生化反应的原理、方法、结果判定以及在诊断中的运用 熟悉大肠杆菌和沙门菌主要培养特性和常 规微生物学诊断方法 通过本实验加深理化因素及生物因素对微生物的影响的概念,二、实验材料,菌种：大肠杆菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、枯草杆菌、巴氏杆菌 培养基：葡萄糖高层琼脂、普通琼脂斜面、水琼脂斜面、氧化-发酵培养基（小生化管）、普通平板、麦康凯平板、淀粉平板、三糖铁斜面、各类生化反应管等 器械：砂轮、试管架、接种环、接种针、灭菌吸管、灭菌刻度移液管、灭菌棉签、胶头、灭菌液体石蜡、酒精灯、废报纸等
2、,三、实验内容,1、细菌对空气（氧气）的需要 菌种：大肠杆菌、枯草杆菌 方法：用吸管将两种菌各加入两支己溶化的葡萄糖深层琼脂管中， 培养基：葡萄糖深层琼脂（己溶化） 2、细菌对营养的要求 菌种：大肠杆菌、巴氏杆菌 培养基：斜面（水琼脂、普通琼脂） 方法：划线的方法,（一）细菌的生理生化试验,4、淀粉水解试验 菌种：大肠杆菌、枯草杆菌 培养基：普通营养琼脂平板 方法：一块平板上，一边划大肠杆菌，一边划枯草杆菌，第二天长出菌后，在菌落上滴加碘液。 5、触酶（过氧化氢酶）试验 菌种：大肠杆菌、枯草杆菌 培养基：普通营养琼脂平板 方法：一块平板上，一边划大肠杆菌，一边划枯草杆菌，第二天长出菌后，在菌落上滴加H2O2,（二）肠杆菌科的鉴别（大肠杆菌 -,A=产酸（黄） K=产碱（红）,+ - +,
