《202X年食品卫生安全专项整治汇报材料》由会员分享，可在线阅读，更多相关《202X年食品卫生安全专项整治汇报材料（3页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、食品卫生安全专项整治汇报材料根据教育局九月二十三日的 XX同志在全市食品安全管 理专题会议上的讲话的通知精神，我校为切实加强食品安全 工作，杜绝重大安全事故的发生，对学校各方面安全状况进 行了全面的排查，取得了很好的效果，现将有关情况汇报如 下：一、严格落实会议精神月23日下午教育局召开紧急会议之后，我校马上召开 班子会议，校长对会议精神做了具体传达，随后又召开了全 体教师会议，由校长亲自部署，组织、指挥，主管领导具体 负责，对食品卫生、校舍安全、消防安全，校园保卫、交通 安全、安全教育等各方面进行周密部署。紧接着又召开了炊 管人员和保卫人员紧急会议。二、严格完善落实各项规章制度完善了XX实验
2、小学重大食品卫生安全预案、门卫职责，特别是对食堂工作提出了具体要求，如食堂人员 操作职责食堂人员卫生要求进货采购制度炊管 人员管理制度食品加工制度餐具消毒制度等各项 规章制度一定落实到位。三、成立了“食品卫生安全监督小组”以XX校长为组长的学校食品安全工作组织机构，进一 步明确了责任分工。对学校食堂食品的采购、贮存、加工全 过程进行监督，并严格地责任到人，以确保食品的安全。组长：副组长：组员：四、采取的措施、办法星期六上午，食品卫生安全监督小组人员对食堂进行了 拉网式排查，并对食堂从业人员进行了专项培训，提出了严 格的具体要求。食堂现有三名从业人员，必须持有身份证、上岗证和卫 生局颁发的健康证
3、，必须从事过食品加工的行业，有着较强 的食品卫生意识，方符合从业要求。食品的采购、储存：米、面、调料均需从信誉度高的商 场定点购买，选择有质量体系保证的产品，符合卫生要求，油、肉均从大型超市购买。食品要严格按要求生熟分开、冷热隔离，随用随买，保 证食品的新鲜，过期食品一律销毁。非操作人员不得进入操 作间。食品的加工要做到规范操作，生、熟食分开加工；餐具 灶具按时消毒，餐具消毒使用防疫站指定的产品，食品的出售要做到过期、 变质、受污染的食品坚决销毁，使用专用的夹子、勺子等器具销售食品，有专用的备餐间 食品从购买到加工到销售谁经手谁签字。我们对小学部分和幼儿园进行统一领导，各负其责，各 司其职，各尽所能的同时派专人负责本单位院内的重大食品 安全事故在时间的处理、现场保护、情况上报，将各任职人 员名单上墙公布，同时 24小时保持通讯畅通，对各临近医 院、急救中心电话号码上墙，同时使全体师生牢记急救电话 120。我们相信，在市政府和教育局的正确领导之下，在教育 局重大食品安全事故应急处理指挥部的督导下，我们的平安 校园一定会成为现实。
