《202X年学校食堂年终工作总结》由会员分享，可在线阅读，更多相关《202X年学校食堂年终工作总结（4页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、学校食堂年终工作总结本学期我的工作出现了全新的挑战，在这段过去的时间里，承蒙学校领导 重用，感谢学校培养，从本学期开始我走上了食堂主管岗位，负责对食堂全面 工作的开展与落实，本学年总务处膳食部的各项工作继续坚持雷校长提出的 “服务、规范、高效、一流”的原则，理清工作思路，强化各岗位责任制的落 实，加强基础建设，加强岗位培训，提倡创造性开展工作。继续依照校长先进 的办学理念，引导食堂人员养成用心工作、勤于思考的良好习惯，调整心态， 准确定位，牢固树立“服务、规范、高效、一流”服务意识，尽最大努力解除 师生的后顾之忧，高标准完成饮食卫生、饮食质量、饮食安全、为师生健康负 责，为教育教学服务，为学校
2、的发展服务。我校自建校以来，一直以超常规的 跨越式发展，学校食堂担负着为全校师生提供膳食保障服务的重任。可以说， 食堂后勤管理是一个与师生员工的日常生活最密切相关的部门。通过这半个学期的工作，在主任的指导下，在全校各部门领导、老师、同 事的大力支持与帮助下我密切配合主任，将食堂的各项工作落实到实处，与食 堂的全体员工一道，不断完善自我，不断总结经验，不断提高自身素质，使本 学期食堂的全面工作有了实质上的提升，把食堂的全面工作推向了一个新的层 次，为学校发展提供了更好的后勤服务保障。从 9 月我全面接手食堂工作时起就遇到了很大的挑战，因为 9 月 1 日罗马 校区高中部食堂新开，要从我光大食堂调
3、派老员工十多名，由于种种原因当时 人员很难招，光大食堂一直处在缺人的状态下运作，本学期在人员不足的情况 下，我对食堂员工加强了职业道德思想培训和鼓励，对食堂管理采取了一带 一，老带新、熟手带生手的培训方式。让食堂各班班长在管理别人的同时也要 提高自己，对他们的工作不规范的地方及时指出，并提出改进措施，指导他们 如何使整体工作达到规范和标准，我利用一切机会帮助他们，直到本学期结束 才把人员招齐。在常规工作方面，全体人员方向明确 “服务、规范、高效、一流”这八字 方针是学校领导对总务处工作的指导方针；我食堂组织全体员工认真学习学校的方针政策，将学校领导的先进理念如何转化到实际工作之中，使我们的工作
4、 真正达到服务于学校的教育教学，服务于全校师生，服务于社会，起到良好的 综合效益；通过每周的例会，使员工的思想意识中形成了，我们的工作是在从 事教育，既要体现服务，又要体现育人；既要主动工作，又要用心工作；通过 这半学期的工作明显的展示了食堂员工的精神风貌和工作作风，使总的工作得 到了有效进展。从每周一开始，坚持开早会，对员工不达标的地方及时解决处理，总结昨 天的全面工作，安排今天新的工作，对员工的日常工作进行考核和评价，使其 工作在短时间内得到了明确；使员工在工作中不断提高，不断进步；每周五下 午的例会，对食堂的整体工作进行总结和对下周工作进行安排，对员工的本周 工作进行总结，帮助员工从工作
5、思想上，专业知识上，技能上，服务态度上都 能得到提升。一、食堂在“规范”落实的工作中，采取了多方面的措施；1、对原料的采购、验收、入库、出库、保管严格把关；对不符合要求的原 料坚决拒收。2、对卫生严格制度化管理，分工清楚，责任明确；在工作人员减少的情况 下，也能保质保量地完成日常卫生工作。3、本学期我们每周为全校师生提供凉茶，每周二、三晚餐糖水，每餐的汤 都根据气候季节为师生制作，使师生有更强壮的身体，能更好地投身教学4、在对员工的日常管理中，我们制度加情感用自己的行动去管理，用指导 去管理，在不断的教导下，员工能从指派工作到自我指派工作的转变；5、开学初由于人员变动太大，发现食品质量有所下滑，故马上对食堂全体 工作人员做了调整，目的是要更加有效地体现增效的效果，虽然，此时食堂连 续离职了多位员工，但我们的整体工作没有受到影响，而是全体员工团结协 作，忘我工作，食堂工作虽然得到了学校领导以及全校师生的认可，但离我们 的目标“创一流的食堂”还有一定的距离，我们全体员工一定会在学校领导的
