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1、 农业项目技术推广计划书1、 项目名称：无公害蔬菜栽培技术2、 项目的意义：无公害蔬菜是严格按照无公害蔬菜生产安全标准和栽培技术生产的无污染、安全、优质、营养型蔬菜，并且，蔬菜中农药残留、重金属、硝酸盐、亚硝酸盐及其它对人体有毒、有害物质的含量控制在法定允许限量之内，要符合有关标准规定。三、推广技术内容和方法1、无公害蔬菜栽培技术；2、大田种植与管理；3、灌溉基本原则与方法；4、施肥基本原则与方法；5、无公害蔬菜病虫害综合防治技术四、技术经济指标和预期目标根据合作社总收入增30万元、劳务支出增10万元、净收入增20万元的工作目标，精坪二、三小组在合作社的劳务服务及土地收益中将得到更多收入，在不
2、考虑其他形式或行业的经济增长因素的条件下，对其2012年经济发展进行单项预测： 经济指标保守预计：1.可分配净收入为180万元（较2011年增20万元），农民人均纯收入达2687元，比2011年增11.6%。2.人均劳务收入达1119元,比2011年增14.7%。3.人均劳务收入占农民人均纯收入的比重为39.4%经济指标乐观预计1.农民人均纯收入预期目标为2841元，比2011年的2408元增433元，增长18%。2.2011年人均劳务收入占农民人均纯收入比重为40.53%，2012年人均劳务收入比2011年增14.7%，则人均劳务收入在农民人均纯收入增长至18%中的贡献率为5.9%（40.5
3、3%14.7%）。5、 项目起止时间：2011年11月-2012年4月无公害蔬菜栽培技术1、 前言 发展无公害蔬菜就是采取无公害蔬菜生产技术措施，使基地环境、生产过程和产品质量达到无公害标准要求。要把好“三关”， 抓好“六大环节”。二、关键词：无公害蔬菜 栽培技术 标准要求三、方法和内容 无公害蔬菜是严格按照无公害蔬菜生产安全标准和栽培技术生产的无污染、安全、优质、营养型蔬菜，并且，蔬菜中农药残留、重金属、硝酸盐、亚硝酸盐及其它对人体有毒、有害物质的含量控制在法定允许限量之内，要符合有关标准规定。一、无公害蔬菜栽培技术发展无公害蔬菜，重点是把好生产基地选择与改善、种植过程无害化、蔬菜残留毒物检
4、测“三关”，抓好产地环境、品种选用、培育壮苗、健身栽培、病虫防治、质量检测“六大环节”。总的来说就是采取无公害蔬菜生产技术措施，使基地环境、生产过程和产品质量达到无公害标准要求。二、大田种植与管理1、根据土壤类型不同，种植不同种类的蔬菜。2、精细整地。3、定植。根据不同品种要求，合理密植。4、中耕、除草、培土。5、搭架、整枝、疏果。6、小拱棚、大棚温湿度管理。三、灌溉基本原则与方法1、基本原则（1）沙土壤经常灌，粘壤土要深沟排水。低洼地“小水勤浇”，“排水防涝”。（2）看天看苗灌溉。晴天、热天多灌，阴天、冷天少灌或不灌，叶片中午不萎蔫的不灌，轻度萎蔫的少灌，反之要多灌。暑夏浇水必须在早晨九点前
5、或傍晚五点之后进行，避免中午浇水。若暑夏中午下小雷阵雨，要立即进行灌水。（3）根据不同蔬菜及生长期需水量不同进行灌溉。2、灌溉方法（1）沟灌：沟灌水在土壤吸水至畦高1/2-2/3后，立即排干。夏天宜傍晚后进行。（2）浇灌：每次要浇足，短期绿叶菜类不必天天浇灌。四、施肥基本原则与方法1、施肥原则（1）选用腐熟的厩肥、堆肥等有机肥为主，辅以矿质化学肥料。禁止使用城市垃圾肥料。莴苣、芫荽等生食蔬菜禁用人畜粪肥作追肥。（2）严格控制氮肥施用量，否则可能引起菜体硝酸盐积累。2、施用方法（1）基肥、追肥。氮素肥70%作基肥，30%作追肥，其中氮素化肥60%作追肥。有机肥、矿质磷肥、草木灰全数作基肥，其它肥
6、料可部分作基肥。有机肥和化肥混合后作基肥。（2）追肥按“保头攻中控尾”进行。苗期多次施用以氮肥为主的薄肥；蔬菜生长初期以追肥为主，注意氮磷钾按比例配合；采收期前少追肥或不追肥。各类蔬菜施肥重点。、根菜类、葱蒜类、薯蓣类在鳞茎或块根开始膨大期为施肥重点。、白菜类、甘蓝类、芥菜类等在结球初期或花球出现初期为施肥重点。、瓜类、茄果类、豆类在第一朵花结果牢固后为施肥重点。（3）注意事项。看天追肥：温度较高、南风天多追肥，低温、刮北风要少追肥或不追肥。追肥应与人工浇灌、中耕培土等作业相结合，同时应考虑天气情况、土壤含水量等因素。（4）根外追肥（叶面肥）。3、土壤中有害物质的改良（1）短期叶菜类，每亩每茬
7、施石灰20公斤或厩肥1000公斤或硫磺1.5公斤（土壤PH值6.5左右），随基肥施入。（2）长期蔬菜类，石灰用量为25公斤，硫磺用量为2公斤。五、无公害蔬菜病虫害综合防治技术蔬菜病虫害综合防治技术是无公害蔬菜生产最关键的一个环节。防治原则：一是培育和选用抗（耐）病虫品种、调节蔬菜生育期等一系列措施，提高蔬菜对病虫的抵抗能力；二是防止新的病虫侵入，对已有的病虫采取压低越冬技术、切断传播途径等手段，防止病害侵染，或将虫害消灭于严重为害之前；三是栽培管理，改善菜田生态系统，创造一个有利于蔬菜生长发育而不利于病虫发生发育的环境条件。1、农业防治。通过选用抗（耐）病虫品种、采取健身栽培、合理轮作等一套农
8、业措施，提高蔬菜抗逆性，减轻病虫害。2、物理防治。通过创造不利于病虫发生但有利于或无碍于蔬菜生长的生态条件的防治方法，是一种较理想的无公害防治方法。3、生物防治。生物防治是利用生物或它的代谢产物来控制有害动植物种群、有害微生物或减轻其危害程度的方法。4、化学防治。无公害蔬菜并非不使用化学农药，化学农药是防治蔬菜病虫害的有效手段，特别是病害流行、虫害爆发时更是有效的防治措施，关键是如何科学合理地加以使用，既要防治病虫害，又要减少污染，使上市蔬菜中的农药残留量控制在允许范围内。无公害蔬菜栽培，除了选好环境条件、改善田间生态条件、健全栽培管理措施外，还要做好以下两点工作：一是采收前自检。查看是否过了
9、使用农药、肥料的安全间隔期，有条件的可用速测卡（纸）或仪器进行农残检测。二是采收和分级。要适期采收，采后要做到净菜上市（符合各类蔬菜的感官要求，净菜用水泡洗时，水质应符合规定标准），还要按品质、颜色、个体大小、重量、新鲜程度、有无病伤等方面进行分级。分特级、一级、二级三个等级。四、结论与讨论 强化设施建设 调查发现，由于建设资金不足，基地保鲜设施、道路、市场等配套设施建设严重滞后，功能不配套。首先，我县有特殊的气候条件，春夏两季适宜蔬菜生产，秋冬季产量较低，春夏生产的市场过剩蔬菜需经冷冻、保鲜处理才能保障秋冬蔬菜供给，同时也才能保障基地工作的正常运转。其次，没有品牌价值的战略考虑，不利于建立相
10、应品牌，需争取“精品无公害蔬菜”标识，并加强对“无公害蔬菜”的有效宣传，提高精品蔬菜的知名度。再次，基地没有建立稳定的销售网络，不利于蔬菜的购销。需在县城、金顶农贸市场设立蔬菜专售点，制作、设立“精品无公害蔬菜”广告招牌，这是打造无公害蔬菜品牌的主要渠道。 注重技术支撑 基地要加强技术培训，组织农业技术人员，尽快对基地工作人员进行针对性培训，使培训经常化、制度化，提高员工整体素质。要加大技术指导力度，用新品种、新技术提升蔬菜种植的科技含量。要严格执行农产品质量安全法，加强蔬菜生产监管，保证蔬菜产品质量安全，让广大群众吃上放心蔬菜。要依靠科技种植具备市场竞争力的蔬菜品种，提高市场竞争力。 落实扶
11、持政策 资金短缺成为制约蔬菜基地发展的瓶颈问题，创业和产业培植亟待县委、县人民政府及职能部门配套相应的扶持补助政策，从根本上解决基地设施建设和技术培训等项目资金。要从加快基地建设出发，把示范基地建设、扶持种植大户、无公害蔬菜检测、技术推广建设等整合到财政农业综合开发项目中，充分发挥财政资金在基地建设中的带动作用，多渠道筹集建设资金，加快基地建设步伐。 创新经营管理基地要培养具有专业知识的外销人才、管理人才，健全经营与管理模式。 5、 参考文献1 鲁福成,张静芳,张仲国. 无公害蔬菜生产面临的问题及农业推广人员的责任A. 中国园艺学会第六届青年学术讨论会论文集C, 2004 .2 郭军,尹贤贵. 重庆蔬菜产业发展与科技需求A. 中国园艺学会第十届会员代表大会暨学术讨论会论文集C, 2005 .3郭聪娟. 咸阳市无公害蔬菜面临的问题与对策D西北农林科技大学, 2007 .4陈永宁,黎起秦. 无公害蔬菜及其质量标准J广西植保, 1999,(02) .5吴多三. 无公害蔬菜与施肥技术J北京农业科学, 1998,(01) .
