202X年奶茶创业计划书模板

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1、奶茶创业计划书模板奶茶创业计划书模板范文 一、 企业概况 主要经营范围： 咖啡类：蓝山，拿铁，摩卡，卡布其 诺，意大利，哥伦比亚，巴西等等。 （咖啡类为本店特色 , 均 为现磨现煮的咖啡。 ）酒类：红酒，葡萄酒，鸡尾酒，白酒，香槟，桂花酒，白 兰地，各式啤酒等。奶茶：各种口味奶茶， 如草莓，青苹果 ,巧克力 ,芒果等。 下午茶：绿茶，红花茶，人参乌龙茶 , 几种花草茶等。 甜点：各式精致甜点，如慕斯 , 饼干，蛋糕等。还有多 种口味的沙冰和冰激凌。企业类型： 服务二、创业计划作者的个人情况三、市场评估1、目标顾客描述 : 在校大学生及老师。商务楼的商业 人士。2、市场容量或本企业预计市场占有率

2、 : 1%3、竞争对手的主要优势： 产品数量较多， 发展历史久， 资金充裕，被众多客人认可。4、竞争对手的主要劣势：产品模式固定，不灵活。5、本企业相对于竞争对手的主要优势：发展初期可以 采用不同的经营模式，选择最适合的。6、本企业相对于竞争对手的主要劣势：资金少，不被 客人认可。四、市场销售计划：1、产品：同一2、价格： 意式咖啡 普通 中 大焦糖玛奇朵 242730拿铁咖啡 192225 卡布奇诺咖啡 192225摩卡咖啡 222528美式咖啡 151820沁凉系列冰拿铁咖啡 192225冰摩卡咖啡 222528冰美式咖啡 151820咖啡星冰乐 2124摩卡星冰乐 2326浓缩星冰乐 2

3、528 焦糖咖啡星冰乐 2427芒果茶星冰乐 2124 香草星冰乐 2124 巧克力星冰乐 2124 Breakfast 麦芬（巧克力、蓝莓、香草、蔓越没 ） 7-8 元 丹麦类面包 5-8 元Lunch 蔬菜派 8 元 法式三明治 （ 吞拿鱼、熏鸡 ） 15 元 三明治 （吞拿鱼、土豆、恺撒 ） 10-12 元 沙拉（土豆、吞拿鱼、恺撒 ） 15-19 元 餐盒（叉烧、黑椒牛肉 ） 19 元Tea time 芝士条、面包棒 6 元 小饼干 6-8 元 提拉米苏 10 元 水果杯 6 元 维也纳黑森林蛋糕 8 元 芝士蛋糕 10 元 蓝莓芝士蛋糕 12 元3、促销方式：建立会员卡制度：卡上印制

4、会员的名字。会员卡的优惠率并不高，如折。一方面，这可以给消费 者受尊重感，另一方面，也便于服务员对于消费者的称呼。 特别是如果消费者和别人在一起，而服务员又能当众称他(她) 为*先生、小姐，他们会觉得很受尊重个性化服务：在桌上放一些宣传品，内容是关于咖啡 的知识、故事等，一方面可以提升品位，烘托气氛，也增加 消费者对品牌好感。 为多位一起来的消费者配备专门的讲 解人员。 如果他们感兴趣， 可以向他们介绍各种咖啡的名称、 来历等相关知识。也可以让其参与咖啡的制作过程3、 地点：(1) 选址细节：地点面积 (平方米 )租金或建筑成本(2) 选择该地址的主要原因：(3) 销售方式： 最终消费者(4)

5、 选择该销售方式的原因：服务行业，不适合批发零 售五、企业组织结构企业将登记成： 合伙企业拟议的企业名称：企业的员工：职务数量月薪经理 13500咖啡师 1XX西式面点师 1XX 企业将获得的营业执照、许可证： 类型 预计费用 （ 元） 营业执照 700 税务登记证 100 卫生许可证 280企业的法律责任 （ 保险、员工的薪酬等、纳税 ） 种类预计费用 （ 元） 国税 60 地税 45 保险 480/ 人工资 7500其他费用 （ 水电费等 ）400六、固定资产1、工具和设备：厨就是烤箱，扒炉，炉灶，水池，煮 面炉，消毒柜，冰箱吧台方面：冰箱，水池，制冰机，蛋糕柜 （可选择 ），咖 啡机等。

6、2、固定资产和折旧概要：七、其他经营费用 （ 不包括折旧费和贷款信息 ） 项目费用 （ 元） 备注 租金营销费用维修费登记注册费其他奶茶创业计划书模板范文 如今大小小巷处处开着 奶茶店，不管是炎炎夏日还是寒冷冬季，门前的人总是络绎 不绝。开奶茶店真是一个不错的小本生意。奶茶店就是一个 资金投入低、消费人群广、回收成本快，而且门面非常好找 的创业项目，一般除了保留 3 个月左右的店租、人工和日常 开销外，奶茶店经营管理不用太多周转金，非常适合小本自 主创业。奶茶店创业计划书怎么写 ?近年来，珍珠奶茶的出现像一只俊秀的新军，短短几年 便以一种不可挡的气势风靡中国市场。作为一个投资小、门 槛低、消费

7、人群广、回收成本快的行业，它已经以其旺盛的 生命力占据个人创业榜首位。 而且，在商机无限的现代社会， 奶茶的时尚引力、繁多口味、独特口感、健康特色注定使它 继续站稳快销行业的脚步，引领饮料行业消费的主流。1、具体说明 对于还是在校学生的我们，资金是有限的，同时，如果 考虑做加盟店，这样产品的技术含量不高，而且，加盟费通 常是比较高昂的，如果开业后收入不可观，对于我们来说是不划算的。选择自己开店，这样，既能保证资金的运作，又 能保证产品随时创新，总的来说还是有益于小店发展的。2、计划的基本框架 目前，在学校附近已存在几家奶茶店， 有些经营比较好， 有些就相对差一些，但是，他们的奶茶店经营方式都是

8、相同 的，只提供外卖。这样就使得经营有限。经过市场调查，这 种方式虽然节省了消费者的时间，但是，有些人还是希望在 店里有个舒适的座位，慢慢品尝的。因此，我们店的奶茶不 仅可以外卖，还提供店内服务。当经营达到一定的市场占有 率时，考虑同时进行网上销售。复合式休闲美食文化已成为餐饮界主流文化。因此，在 经营奶茶的同时，我们还推出其他一些产品，比如小甜品， 蛋糕之类，对于有些消费者来说，悠闲地喝着奶茶，吃着甜 品，和朋友之间聊聊天，会是一种享受。而且，经过观察， 本地区奶茶的外送都有数量限制，数量不足则不予外送，正 对这一情况，由于我们针对的消费群体主要是这一地区的学 生，因此，本店的外送服务不受数

9、量的限制，有求必应。1、市场情况介绍本地区周边地区共有 6 所学校 （ 省泰中、泰职院、泰师 专、泰州机电、南师大、南理工 ） ，同时，经过我们的调查， 学生喜欢喝珍珠奶茶的约占总数的 44%，而不喜欢的只有总 数的 16%，可见奶茶消费量是具有较高潜力的。2、目标市场分析 进入二十一世纪，复合式休闲美食文化已成为餐饮界主 流文化，人们的感性消费支出远远大于理性消费的支出。被 认为是时尚引领者的大学生们在这一领域扮演着越来越重 要的角色，其市场份额占有率也逐年攀升; 作为餐饮界边缘化的一支分流，经营学生专一市场正是立足于对这一信息的 准确把握。作为学生消群体，她们对口味的追求越来越高，对于事

10、物的新鲜越加敏感，对于品质的要求越来，而奶茶的口味自 我创新不够，难以达到消费者的各方面的需求，因此奶茶店 的生意愈加难做，所以我们所要做的首先是做好消费者的数 据调查分析，其次做相应的方法刺激消费。3、顾客需求分析 经调查，学生对于奶茶这一行业主要的要求有两点。一 是产品 ; 二是服务。对于某些学生来说，他们热衷于市场现 有产品，而有些消费者比较喜欢尝试新产品，但不管是怎样 的消费者，他们更看重的是服务质量。根据季节的差异，消 费者对奶茶的需求也不尽相同，夏天，人们更喜欢冷饮，冬 天更倾向于热饮。1、竞争对手 目前，已有的奶茶店有大口九、口渴了、街客、避风塘 等四五家奶茶店，这几家奶茶店的奶

11、茶口味与品种都相似，且在产品开拓上没有什么创新。还有的竞争对手就是各种厂 商创造系列奶茶，如香飘飘、优乐美、立顿等。2、SWO分析（ 一） 优势分析1. 现有的奶茶店店面装潢简单，给人以不干净的印象2. 奶茶品种有限，口感较一般，产品开拓上没有创新3. 厂商创造的系列奶茶，价格偏高，品种单一，且口感 不如现做的入口，受季节限制大，在炎热酷暑之时，其消费 量会有所减少 ;4. 店内销售及外卖服务一定程度上能够吸引更多的消 费者。（ 二） 劣势分析1奶茶营业面积有限，提供服务范围有限 ;2新店开业部分学生对于其基本情况诸如口味等了解 不多，一定程度上影响销售额 ;.产品创新对于热衷于传统奶茶产品的

12、消费者来说，不 易接受 ;4奶茶的季节性消费较为明显，不能达到很好的消费额 度。（ 三） 机会分析1市场远未饱和，存在着较大的利润空间及数目较为庞 大的奶茶消费群，市场前景广泛，且目前竞争对手实力及数 目均有限 ;2. 良好的口味、认真的服务态度，专业的操作水平在同 学中树立了好较的口碑 ;3. 虽然营业面积有限，但有着优美的室内环境，耳濡目染中能给同学留下良好的印象 （ 特别是跟其他奶茶店店面相比 ） ，更显竞争优势 ;4. 产品种类丰富，口味独特，有一定的竞争优势。（ 四 ） 威胁分析1. 竞争对手有其固定范围的消费群，且决对不会甘心奶茶市场份额的减少，一定会采取相应措施 ;2随着各类食品

13、供应种类及数目的不断增加，消费者可供选择的领域越来越广，选择余地越来越大，产品差异化不 够，饮料类诸如可乐、橙汁、椰汁、牛奶、纯净水等一定程 度上瓜分了本已有限的需求市场。.奶茶系高脂肪、 高热量食品。 当今社会的审美观念 （ 苗 条为美尤指女生 ） 及较为风行的减肥趋势无疑让部分奶 茶消费者 （尤指女性 ） 忍痛割爱，对其说“ No”。1、产品发展规划本店产品品质有安全保证，产品研发技术精益求精，口味不断创新，并根据消费群体不同，推出不同产品。随着销售不断增加，在产品开拓上不断增多，从而占据更多的市场 份额。2、研究与开发本店采用“傻瓜调配法” ，避免奶茶调配人员技术差异 而影响奶茶口感。同

14、时，采用果糖定量机添加果糖，可以精 确到毫克，满足了消费者对糖分的不同要求，口味也随心而 定。用果糖代替蔗糖，低热量，美味的同时也保证了健康。 由于差的温度对奶茶的口感起着决定性的作用，带温度显示 的保温茶桶能够让我们时刻清晰关注到茶水的温度，以保证 冲饮奶茶的最佳口感。同时，根据消费群体的差异，推出不 同产品，比如，对情侣我们推荐鸳鸯杯。产品研发上，我们在现有奶茶种类的基础上，新增养生 奶茶。结合中国传统的中医养生文化，以天然五谷杂粮为原 料，融入奶茶的制作中：红豆红枣奶茶，燕麦芝麻奶茶，黑 豆黑米奶茶，绿豆芦荟奶茶，以及综合为一体的五色养生奶 茶，奶香浓郁， 茶香沁人， 谷香四溢， 豆香怡

15、人， 天然美味， 营养健康。当然，在推出奶茶的同时，我们也会通过更多项目为本 店增色。七色爆米花突破了爆米花单一色彩的产品发展瓶颈 章鱼小丸子以独特美味的口感备受年轻人追捧 ; 现磨咖啡、 自助咖啡、花式西点等更是具备时代潮流特色的休闲食品。 不断的创新与突破，真正让顾客品尝到健康美味、新奇时尚 的休闲食品。多种辅助项目选择，轻松经营。1、产品策略 产品复合式经营，不仅推出奶茶这一单一的产品，还有受消费者喜爱的休闲食品的供应 ; 较之于其他奶茶店，推出养生茶饮 ； 根据消费者的不同，推出不同产品 ； 更注重服务这一隐形产品的质量。对于有消费欲望，但不愿意自己上门购买的消费者提供上门服务 ； 产品注重包装，给消费者美好的享受。2、价格策略 针对消费者消费能力及产品类型，制定合理价格； 较之于竞争者，制定相对低廉的价格。3、广告策略 广告宣传是必须的，我认为可以进行以下几种宣传方式： 开业典礼，让学校附近的人知道我们的店面开业了 利用在学校的人际关系，多做宣传 ； 借助于互联网进行信息发布 ； 利用即时通讯手段（QQ,飞信等），宣传店铺及产品4、促销策略 开业酬宾活动。开业前三天产品半价销售 ； 每天推出新品试饮活动，宣