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1、小村快乐食品发展项目大学生村官+合作社 +基地+农户实施方案咸丰县小村乡小村村主任助理：彭旭君咸丰县小村乡大学生村官村官创业项目部二 O 一一年六月小村乡小村乡大学生村官创业项目 大学生村官 +合作社 +农户 官方微博 http:/ 我 们 只 做 原 生 态 健 康 食 品 目录 Contents第一部分 项目概述 一、项目名称 P 02二、项目地址 P 02三、项目实施人 P 02四、项目实施模式 P 02五、项目路线 P 02六、项目介绍 P 02七、项目发展现状 P 04第二部分 项目产品一、小村快乐土鸡 P 07二、小村快乐土鸡蛋 P 08三、小村有“鸡”茶 P 08四、小村土蜂蜜
2、P 08五、小村土皮蛋 P 08六、小村土腊肉 P 08七、其他生态食品 P 08 第三部分 市场分析一、绿色食品分析 P 09二、土鸡蛋市场分析 P 10三、目标市场 P 10第四部分 战略规划及市场营销一、项目发展战略 P 10二、市场营销战略 P 11第五部分 项目执行力一、项目实施人简介 P 13二、项目帮扶人简介 P 13三、项目实施人经历 P 13 第六部分 项目创新 一、发挥大学生村官特色作用 P 14二、创新养殖模式 P 15三、创新产品质量管理模式 P 16四、创新市场营销策略 P 16 第七部分 风险控制 项目存在的风险及解决方案 P 17第八部分 投资概算及效益一、项目第
3、一期 P 20二、项目第二期 P 20三、项目第三期 P 22四、项目第四期 P 22小村快乐食品发展项目 001小村乡小村乡大学生村官创业项目 大学生村官 +合作社 +农户 官方微博 http:/ 我 们 只 做 原 生 态 健 康 食 品 第一部分 项目概述一项目名称小村乡快乐食品开发与发展，快乐食品：生态健康食品二项目地址项目部设立于小村乡大学生村官创业项目办公室，即咸丰县小村快乐土鸡养殖专业合作社办公室。地址为小村乡小村村村委会办公楼 101 室三项目实施人及合作社法人咸丰县小村乡大学生村官，小村村主任助理，彭旭君；咸丰县小村快乐土鸡养殖专业合作社法人，理事长，彭旭君。四项目实施模式第
4、一阶段：大学生村官+合作社+农户模式，由小村乡大学生村官带领当地青年成立专业合作社，为社员提供生产资料，免费技术服务，对产品进行回收，统一销售；第二阶段：大学生村官+公司+ 合作社+农户或者大学生村官+公司+ 基地+ 农户，由小村乡大学生村官出资,当地青年入股带头成立有限责任或股份有限公司，与农户签订发展合同，按时回收产品，自行销售。五项目路线我们只做小村生态健康食品六、项目介绍小村乡自然环境优美，有丰富的茶园、竹园，森林覆盖率高。当地老百姓有茶叶、白术等经济来源，有利于发展家庭附带型产业来增加收入。1、家庭附带性土鸡散养小村快乐食品发展项目追求产品美味、原生态，结合小村自身特点，我小村快乐食
5、品发展项目 002小村乡小村乡大学生村官创业项目 大学生村官 +合作社 +农户 官方微博 http:/ 我 们 只 做 原 生 态 健 康 食 品 们率先推出了附带性土鸡散养模式：养殖规模在 500 只以下，有山林、茶园等放养场地，不占用家庭劳动力。土鸡在山林、竹园、茶园里刨食虫子、野草等，其疾病少、饲料成本低，且品质显著提高，每年可增收 6000 至12000 元，是继茶叶、白术又一条有效增加农民收入的良好途径。2、小村乡茶园生态循环养鸡小村乡拥有茶园万多亩，茶叶是该地的经济支柱。发展茶园生态循环养鸡有利于调整产业结构，由低端茶向中高档转变。小村快乐土鸡是天然的茶园除草、除虫、施肥工具，有效
6、节约了茶农的劳动成本（农药、肥料共计 500 元，人工费不计） ，提升了茶园的品质，加上土鸡（蛋）的销售，茶园的经济效益将会得到显著提高。3、附带性蜂蜜养殖小村自然条件优越，是养殖天然蜂蜜的好地方。目前，该乡已有几十农户成功养殖天然蜂蜜，经济效益较为可观。但是几年来小村的蜂蜜养殖规模一直没有得到明显提高。经过调查，我们发现农户普遍缺乏现代蜂蜜养殖技术，养殖的蜂蜜产量少，周期时间长。所以我们将邀请相关专家定期举行培训，使他们掌握科学养殖技术，让小村附带性蜂蜜养殖项目发展壮大。4、附带性蛋鸭生态养殖（土皮蛋）小村具有古老的独特皮蛋制作技术，生产出来的土皮蛋无铅，味道鲜美，在市场上具有一定的竞争力，
7、是农民增收的又一条途径。5、附带性土猪放养(土腊肉)土猪具有有归巢性，肉质鲜美等特点，在一些山林条件优越的农户家庭小村乡小村乡大学生村官创业项目 大学生村官 +合作社 +农户 官方微博 http:/ 我 们 只 做 原 生 态 健 康 食 品 中，我们可以发展土猪放养，同时还可以腌制成土腊肉，做成礼品进行销售。6、附带性山羊放养小村快乐食品发展项目 003小村拥有广阔的森林资源，许多农户都在进行本地山羊放养，味道比市场上其他商品羊更鲜美，在确保质量的情况下推广现代科学养殖就能使其产业化，这样的羊肉肉质鲜美，深受消费者的喜爱,可以用礼品盒来包装进入市场。7、小村家庭生态农庄小村乡属于山区地形，不
8、利于机械化操作，生产效率低下，且单一的茶叶、白术产业结构浪费了富余劳动力，但是自然资源相当丰富，有利于发展原生态产品，所以在各种家庭附带性产业发展成熟后，我们将逐步整合推广茶叶+白术+土鸡+蜂蜜+蛋鸭+ 豆腐乳+土皮蛋等的生态家庭农庄模式，该模式具有单个品种数量少，多个品种总量多，劳动强度小，品质高等特点，其产品符合现代人们的消费爱好，利用了富余劳动力提高整个家庭总收入，更有利于打造小村生态食品区域品牌，从而吸引有识之士前来投资创业！小村家庭生态农庄模式是家庭附带性产业的有效结合，为了保证产品的质量，符合现代消费理念，我们拒绝了单个产品的大规模性，根据村民自家条件，选择性的发展生态产品，使整体
9、规模能够刚好用完一个劳动力，不产生浪费；使总体收入能够调动劳动的积极性；使生产的东西属于生态健康食品，在市场中具有竞争力；我们一定要发掘劳动人民的智慧，发展更多的生态项目，让生态农庄覆盖更多的家庭，使农民得实惠，让消费者吃得放心、吃得开心。经过半年多的发展，目前我们已经建立了：蜂蜜+茶叶小村乡小村乡大学生村官创业项目 大学生村官 +合作社 +农户 官方微博 http:/ 我 们 只 做 原 生 态 健 康 食 品 +白术+ 土鸡+ 蛋鸭生态家庭农庄模式 1 户，有鸡茶 +蜂蜜+土鸡生态家庭农庄模式 2 户，预计在 2011 年 12 月前发展各种生态家庭农庄共 30 余户，使农庄模式形成产业化
10、，初步形成小村生态食品品牌！七项目发展现状小村快乐食品发展项目 004作为选聘到小村乡小村村的大学生村官，在县委组织部、团县委，乡党委、政府的大力支持下，于 2010 年 9 月 15 日带头创业，建立小村快乐土鸡培育养殖基地，散养土鸡 900 余只。为了使小村快乐土鸡养殖项目发展壮大，经过半年多的努力，于 2011 年 4 月带头成立了咸丰县小村快乐土鸡养殖专业合作社，成为合作社法人并兼任理事长。经过动员发展，合作社已直接发动当地 1名当地青年从事快乐土鸡养殖，并养签订合同，由合作社统一提供土鸡养殖生产资料，免费技术服务，并对成品土鸡产品进行回收。签约的养殖户中茶园生态循环养殖 3 个，林地
11、生态放养 9 个，家庭生态农场 3 个。使得规模从 2010 年 9 月全乡土鸡存栏仅 200 余只到 2011 年6 月已突破 1 万只。同时小村乐土鸡（蛋）也正式上市,颇受消费者的喜爱。其发展历程如下:1、小村快乐土鸡养殖项目（小村乡共 12 个行政村）（1） 、2010 年 9 月 15 日自己带头创业，投资 4 万多元建立小村快乐土鸡培育养殖基地，2011 年 5 月获利 1 万余元；（2）2010 年 11 月 20 日自己动员土地溪村罗勇试养土鸡 130 只；（3） 、2010 年 10 月 2 日自己动员中心场村返乡青年黄立高试养土鸡 200 只；（4） 、2011 年 4 月
12、5 日带头成立咸丰县小村快乐土鸡养殖专业合作社，与农户签订养殖合同。小村乡小村乡大学生村官创业项目 大学生村官 +合作社 +农户 官方微博 http:/ 我 们 只 做 原 生 态 健 康 食 品 项目发展进程表（一）时间 所在村 养殖户 试养规模 增加规模A 200B 300小村村A 400土地溪村田坝村 A 400大村村 A 120喂龙村 A 110狗耳石村 A 500荔木村中心场村 A 3002011 年 4 月 15 日水砂坪村 A 120（5） 、截止 2011 年 6 月 5 日，已动员 19 户从事小村快乐土鸡养殖，已预定鸡苗 6040 只，分别为（已收 6040 元预定押金，定于 6 月 20 日统一发放鸡苗）：项目发展进程表（二）时间 所在村 养殖户 试养规模 增加规模A 100B 200小村村A 400B 140土地溪村C 100田坝村 A 400A 400大村村 B 300A 500喂龙村 B 200A 1000B 500C 500狗耳石村（清坪） D 2002011 年 6 月 5 日荔木村 A 120小村乡小村乡大学生村官创业项目 大学生村官 +合作社
