《人教江苏省一中七年级生物下册4.2.1食物中的营养物质课件285》由会员分享，可在线阅读，更多相关《人教江苏省一中七年级生物下册4.2.1食物中的营养物质课件285（88页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、第一节食物中的营养物质,人教版七年级生物（下）第四单元第二章,学习目标,1.能说出食物中有哪些人体必需的营养物质。2.说出各类营养物质的主要作用。3.运用科学探究方法测定食物中的能量。4.认同人类的营养物质主要来自生物圈中的其他生物。,自学指导一,自读课文P18、19、20，回答以下问题：1、解决“资料分析”中的讨论问题。2、我们吃的食物中含有哪些营养物质？糖类、蛋白质、脂肪都有什么作用？,水分、蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、B2、E，钙、铁、锌、磷、硒,稻米,猪肉,水分、蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、B1、B2、E，钙、铁、锌、磷、硒,资料分析例子,讨论1、不同。应根据身体需要选择不同的食
2、物种类。2、食物中的营养物质及所含能量是人体细胞所含物质及能量的来源。,食物中含有糖类、蛋白质、脂肪、水、无机盐和维生素等六类营养物质。,1、糖类有什么作用？,A、糖类作用：构成细胞的成分，为人的生命活动提供能量（主要的供能物质）,B、糖类,2、含有糖类较多的食物有哪些？,一、糖类,葡萄糖,蔗糖,淀粉,含糖类较多的食物,含糖类较多的食物,脂肪有什么作用？,脂肪作用：构成细胞的成分，能为人体提供能量,二、脂肪,贮存在人体内的脂肪（备用能源物质）,有哪些食物中含较多的脂肪？,含脂肪较多的食物,1、为什么儿童、青少年、伤病员要多吃蛋、奶、鱼肉？,这些物质中含有蛋白质。,2、蛋白质有什么作用呢？,蛋白
3、质,生长发育细胞修复细胞更新提供能量,三、蛋白质,含蛋白质较多的食物,人体内主要能源物质，构成细胞的成分,大米、小麦、玉米、甘薯、马铃薯等,人体内备用能源物质，也是构成细胞的成分,黄豆、花生、芝麻、油菜籽、核桃、猪肉、全脂乳粉,供能物质，构成细胞重要物质，促进生长发育和细胞的更新与修复,黄豆、绿豆、瘦肉类、鱼类、禽类、蛋类等,总结,对人体作用,主要食物来源,自学指导二,自读教材P20、21、22，解决讨论中的三个问题。1、测定数据与附表数据有差别吗？原因是什么？2、测定数据与其他小组的数据相同吗？如不同，原因是什么？3、这个探究实验只做一次，结果可靠吗？应当怎样做？,1、出现差别的原因主要是热
4、能的散失，另外还有食物燃烧不充分。2、如果不同，原因可能是实验操作不够规范，测量不够规范。3、做一次，可能有误差出现，所以结果不可靠。应该在一切条件都相同的情况下重复做多次，并取这多次的平均值，以便尽量减少误差的影响。,3,制定计划:,易拉罐、锥形瓶、温度计、花生种子、天平等,1,提出问题：花生的种子含有能量吗？,2,作出假设:花生的种子含有能量。,4,实施计划:,取一锥形瓶,注入30毫升水,并放入温度计,5.实施计划,如图安装好,并测水温,称一粒干燥花生种子的质量,然后点燃放在锥形瓶底,直到花生燃尽,再次记录水的温度,5、得出结论,你得出的结论是:_,6、表达和交流:,4、实施计划,5、得出
5、结论,6、表达和交流,3、制定计划,2、作出假设；_,1、提出问题：_,你得出的结论是:_,自学指导三,自读教材P22、23、24内容，思考：1、水和无机盐的作用是什么？2、维生素的作用是什么？3、尝试填充P23、24表格。,1、食物中含有、和、等营养物质。2、“学生奶计划”是为了保证学生每天获得足够的,因为人的生长发育以及受损细胞的修复和更新都离不开。3、都是组成细胞的主要有机物，并且能为生命活动提供能量。4、儿童，少年正处在身高。体重快速增长的阶段，应多补充下列那种物质。（）A.糖类B.脂肪C.蛋白质D.水,当堂训练,糖类脂肪蛋白质维生素,水无机盐,蛋白质,蛋白质,糖类脂肪蛋白质,C,5.
6、下列物质不属于糖类的是()A.葡萄糖B.淀粉C.木糖醇D.麦芽糖6、病人不能正常进食时，往往需要点滴葡萄糖液，这是因为（）A.葡萄糖能为人体提供能量。B.葡萄糖能提高神经系统的兴奋性。C.葡萄糖能直接消灭病原体。D.葡萄糖能预防坏血病。,当堂训练,C,A,当堂训练,7、测定某种食物中是否含有能量，可以用下列哪种方法？（）A、燃烧B、水浸C、压挤D、切割8、在一般情况下,_是作为备用能源物质在体内贮存起来的。人体进行生理活动所需要的能量的主要来自食物中的_.,C,脂肪,糖类,赠送中考英语短文理解,重难题型方法解读,1.读问题,找要点先读问题,弄清考查要点,以便能带着问题看文章,这样会心中有数,有
7、的放矢。2.看全文,知全貌快速浏览全文,掌握全貌,注意发现与问题有关的信息。如果时间紧,至少要扫视一下首段和尾段。再把标题和文章内容结合起来想一想,这样全文大意便清楚了。但此时,不要忙于答题。,3.细读原文,捕捉相关信息词细读原文,捕捉相关信息词,掌握短文细节内容。这是解题的关键,应特别注意以下两点:(1)抓住四个“W”和一个“H”。就是边读边用铅笔做些标记,把与What(事件),When(时间),Where(地点),Why(原因),How(经过)相关的信息划出来。抓住了四个“W”和一个“H”,就抓住了文章的全貌,一些直接性的问题便可解决。,(2)抓住连接词及起关键作用的副词、代词、介词、插入
8、语等。因为这些词具有因果,让步,递进,转折,指代,列举及承上启下等各种连接上下文的特殊功能。这对分清文章层次、辨明各种关系、了解人物心理、推断作者意图、进行逻辑推理等都具有举足轻重的作用。这些都是用来分析文章难点的重要手段。,4.根据题意,初选答案这一步须仔细审题,领会测试要求,确定解题方法。对那些明显的,有把握的题可以断然确定,不必把其余三个答案再作推敲。有些略难的题,应再查阅短文(不是重读一遍),迅速找出依据,予以排除。5.重读全文,核对答案重读原文,仔细斟酌核对答案。在解完最后一道题后,如果时间允许,再将原文读一遍;用全文的主题思想统率各考题,研究其内在联系和逻辑关系,目的在于对所做答案
9、进一步审查,推出未解答的题,以便减少失误。,1.如何获取段落的主旨和大意获取文章主旨大意最有效的办法是找出主题句。一篇文章(或一段文章)通常都是围绕一个中心意思展开的。而这个中心意思往往由一个句子来概括。这个能概括文章或段落中心意思的句子称为主题句。因此,理解一个段落或一篇文章的中心意思首先要学会寻找主题句。在一篇短文或一个段落中,大部分主题句分布的情况有三种。(1)主题句在段首或篇首主题句在段首或篇首的情况相当普遍。一般新闻报道、说明文,议论文大都采用先总述,后分述的叙事方法。,例题Alllivingthingsontheearthneedotherlivingthingstolive.No
10、thinglivesalone.Mostanimalsmustliveinagroup,andevenaplantgrowsclosetogetherwithothersofthesamekind.Sometimesonelivingthingkillsanother,oneeatsandtheotheriseaten.Eachkindoflifeeatsanotherkindoflifeinordertolive,andtogethertheyformafoodchain(食物链).Somefoodchainsbecomebrokenupifoneofthelinksdisappears,W
11、hichofthefollowingdoyouthinkisthebesttitleforthispassage?()A.AnimalsB.PlantsC.FoodChainsD.LivingThings,解析C找出主题句即第一句。这个句子概括了本段的中心意思,“地球上所有的生物要生存都离不开其他的生物”。后面讲述了大量的事实,“大部分动物必须成群的生活,甚至一种植物也要和其他同类的植物靠在一起生长。有时一种生物杀死另一种生物,一种生物吃另一种生物,而另一种生物被吃”。在列举了大量的事实之后,作者指出:如果这些食物链中的一个链环消失,所有的食物链都会断掉。所有这些事实都是围绕第一个句子展开的。
12、根据主题句的意思,我们可以很容易判断正确选项是C。,(2)主题句在段末或篇末用归纳法写文章时,往往表述细节的句子在前,概述性的句子在后,并以此结尾。这种位于段末或篇末的主题句往往是对前面细节的总结,归纳或结论。例:陕西省中考试题阅读材料A的最后一段:Ifyoubuysomewell-madeclothes,youcansavemoneybecausetheycanlastlonger.Theylookgoodevenaftertheyhavebeenwashedmanytimes.Sometimessomeclothescostmoremoney,butitdoesnotmeanthatthe
13、yarealwaysbettermade,ortheyalwaysfitbetter.Inotherwords,somelessexpensiveclotheslookandfitbetterthanmoreexpensiveclothes.,解析这段文章前面列举了两个事实:如果你买一些制作优良的衣服,你会省钱,因为这些衣服能穿得时间长一些。即使他们洗了很多次,看起来仍然很好。有时有些衣服花钱更多,但并不意味着这些衣服做得更好。最后一句话是对这两个事实的概括:有些价钱便宜的衣服比价钱贵的衣服更好看,更合身。段末这个句子就是主题句。,(3)无主题句有时,一篇文章里并没有明显的主题句。这时我们应该
14、怎样来确定文章的主题或中心意思呢?其实这也不难。首先确定每一段的中心意思,各段的中心意思往往都是围绕一个中心来展开的,或者说是来说明一个问题的。这个中心或这个问题就是这篇文章的主题或中心意思。,例题KillerbeesstartedinBrazil1957.AscientistinSaoPaulowantedbeestomakemorehoney(蜂蜜).Soheputforty-sixAfricanbeeswithsomeBrazilianbees.Thebeesbred(繁殖)andmadeanewkindofbees.Butthenewbeeswereamistake.Theydidnt
15、wanttomakemorehoney.Theywantedtoattack.Then,byaccident,twenty-sixAfricanbeesescapedandbredwiththeBrazilianbeesoutside.,Scientistscouldnotcontrol(控制)theproblem.Thebeesincreasedfast.TheywentfromBraziltoVenezuela.ThentheywenttoCentralAmerica.NowtheyareinNorthAmerica.Theytravelabout390milesayear.Eachgro
16、upofbeesgrowsfourtimesayear.Thismeansonemillionnewgroupseveryfiveyears.Whyarepeopleafraidofkillerbees?Peopleareafraidfortworeasons.First,thebeessting(叮)manymoretimesthanusualbees.Killerbeescanstingsixtytimesaminutenonstopfortwohours.Second,killerbeesattackingroups.Fourhundredbeestingscankillaperson.,Alreadyseveralhundredpeoplearedead.NowkillerbeesareinTexas.InafewyearstheywillreachallovertheUnitedStates.Peoplecandonothingbutwait.,Thebesttit
