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1、【三维设计】2013高中生物 第2章 第3节 第4课时 贮存能量的大分子 脂质 提供能量的大分子 糖类应用创新演练 北师大版必修1(满分50分时间20分钟)一、选择题(每小题3分，共30分)1下列各种糖类物质中，既存在于动物细胞内又存在于植物细胞内的是()A淀粉和核糖B葡萄糖、核糖和麦芽糖C核糖、脱氧核糖和葡萄糖D糖原、乳糖、蔗糖解析：核糖、脱氧核糖是组成RNA和DNA不可缺少的五碳糖，动植物体内都含DNA和RNA，所以动植物细胞中都含有核糖和脱氧核糖。葡萄糖是动植物细胞的重要供能物质。植物细胞中最重要的二糖是蔗糖和麦芽糖；动物的细胞中，最重要的二糖是乳糖。植物细胞中，最重要的多糖是淀粉和纤维
2、素，前者是储能物质，后者是细胞壁的基本组成成分；动物细胞中最重要的是糖原，它在肝脏和肌肉细胞中含量最多。答案：C2当两个葡萄糖分子结合形成一分子麦芽糖时，麦芽糖的分子式不是C12H24O12而是C12H22O11，原因是()A发生了水解作用B发生了蒸腾作用C发生了同化作用 D发生了缩合作用解析：麦芽糖属于植物二糖，是由两个葡萄糖分子脱水缩合而来的。答案：D3经实验发现，植物细胞的强度大于动物细胞，这是由于它含有较多的()A糖原 B淀粉C脂肪 D纤维素解析：纤维素是植物细胞壁的组成成分，细胞壁是动植物细胞在结构上的不同之处，其具有支持作用。答案：D4下列叙述中，哪项是淀粉、纤维素和糖原的共同特征
3、()A都是细胞内储存能量的主要物质B都含C、H、O、N 4种元素C基本组成单位都是五碳糖D基本组成单位都是六碳糖解析：纤维素是植物细胞壁的主要化学成分，不是细胞内储存能量的主要物质，淀粉、糖原和纤维素都是多糖，组成元素都是C、H、O；五碳糖是组成核苷酸的基本单位，而这三种多糖的基本单位都是葡萄糖，葡萄糖是六碳糖。答案：D5植物细胞和动物细胞中储存能量的物质分别是()A纤维素和糖原 B麦芽糖和乳糖C淀粉和糖原 D葡萄糖和纤维素解析：在植物细胞中储存能量的物质是淀粉，在动物细胞中储存能量的物质是糖原。纤维素是结构多糖，是细胞壁的主要成分。葡萄糖、麦芽糖、乳糖都是能源物质，但不是储能物质。答案：C6
4、下列物质不属于脂质物质的是()A维生素D B胆固醇C胰脂肪酶 D雄性激素解析：A、B、D选项都属于固醇，是脂质物质，而胰脂肪酶是蛋白质。答案：C7脂类物质在细胞中具有独特的生物学功能，下面是有关脂类物质的生物学功能中，属于磷脂的生物学功能的是()生物膜的主要成分储存能量的分子构成生物体表面的保护层很好的绝缘体，具有保温作用具有生物学活性，对生命活动起调节作用A BC D解析：磷脂的生物学功能主要是构成生物膜的成分。脂肪的生物学功能是储存能量和具有保温、缓冲等作用。固醇类物质的生物学功能是对生命活动起调节作用。构成生物体表面保护层的蜡质，属于脂类但不是磷脂，如植物体的果实、叶片等表面的蜡质。答案
5、：C8每克脂肪储能多于每克糖类储能的原因之一是()A分子中O原子所占比例高B分子中C、H原子所占比例高C主要由C、H、O三种元素组成D除含C、H、O元素外，有的含有N、P解析：脂肪的基本组成元素也是C、H、O，不过脂肪中C、H原子所占比例高，因此氧化分解时消耗更多的氧气以产生水，能释放出更多能量。答案：B9下列生理活动与脂质有关的是()A流感病毒侵入人体后，机体获得免疫力B促进动物生殖器官的发育及生殖细胞的形成C血液中氧气的运输D细细咀嚼馒头后，发现变甜现象解析：A项与抗体有关、 C项与血红蛋白有关、D项与消化酶有关，它们都是蛋白质。B项是性激素的作用，性激素属于脂质。答案：B10碳元素是组成
6、生物体的最基本元素，这是因为碳元素在生物体中()A所含的能量最多 B最容易被吸收利用C所起的作用最大 D构成有机物的骨架解析：组成生物大分子的每一个单体都以若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架。答案：D二、非选择题(共20分)11(8分)根据下列生物学事实回答问题：材料1：熊在入冬之前要吃大量的食物，在体内转化为脂肪储存起来，冬眠时，进行分解利用，维持生命活动。材料2：生活在南极寒冷环境中的企鹅，体内脂肪可厚达4 cm。材料3：幼儿常晒太阳，可以使皮肤表皮细胞内的胆固醇转化为维生素D，预防佝偻病。(1)材料1说明脂肪是_。分布在动物内脏器官周围的脂肪还具有_和_的作用。(2)材料2说明脂肪具
7、有_作用。(3)材料3说明维生素D具有_作用。该物质属于_类物质，除此之外还包括_和_。解析：脂肪以其体积小储能多而成为动植物体内主要的储能物质。同时以其良好的弹性、绝缘隔热的特点，还可以缓冲、减压、保温。皮肤中的胆固醇在紫外线照射下转化成的维生素D可以促进人体小肠对Ca、P的吸收。它属于固醇。答案：(1)良好的储能物质缓冲减压(2)保温(3)促进人和动物肠道对钙和磷的吸收固醇胆固醇性激素12(12分)据药理研究，一种茅草的根内含有降血糖的因子及多种有益于健康的成分，某公司将它开发成一种保健饮料。该产品是否适用于糖尿病患者，生物学兴趣小组的同学以此作为研究性学习课题。请你完成下面的实验鉴定报告
8、。(1)实验目的：鉴定一种茅草的根是否含有还原糖和淀粉。(2)实验原理：还原糖可用_试剂、淀粉可用_来检测。(3)实验器材：该种茅草的根、所需试剂、刀片、载玻片、酒精灯、火柴、滴管。(4)实验步骤：鉴定还原糖：_。鉴定淀粉：_。(5)实验现象：_。(6)结果分析：_。(7)在鉴定还原糖的实验操作中应注意：_。解析：本题是实验设计题，实验设计包括实验目的、实验原理、实验假设、实验材料和用具、实验步骤、结果预测、结果分析、实验结论等环节，细胞中还原糖的鉴定，是本实验的目的，虽然实验设计我们目前还没有系统地学习，但根据教材中鉴定梨中还原糖的实验，我们可以找到本实验的实验原理，写出实验步骤，并预测实验
9、现象和分析实验结果。本实验为探究性实验，在预测实验现象和分析结果时，要分析两种可能性，即有还原糖和淀粉，会有什么现象，得出什么结论；无还原糖和淀粉，又怎样？在设计实验步骤时，与课本实验有一点不同，因为题干中提供的是刀片，载玻片，所以，可以直接将植物的根切成薄片，用相应试剂鉴定，玻片加热时要受热均匀，防止玻片破裂。答案：(2)斐林碘液(4)将该种茅草的根切成薄片(或压碎)，放于载玻片上。滴加12滴斐林试剂，将载玻片放在酒精灯上加热，观察颜色变化将该种茅草的根切成薄片(或压碎)，放于载玻片上，滴加12滴碘液，观察颜色变化(5)(6)提示：学生可以有几种不同的回答，但一定要求观察到的实验现象与结果分析相一致，如：观察到有砖红色，说明有还原糖存在。如没有砖红色，说明没有还原糖存在，如有蓝色或蓝紫色出现，说明有淀粉存在；如没有蓝色或蓝紫色出现，说明没有淀粉存在(7)载玻片在火焰上加热时要来回移动，以免加热不均而爆裂5
