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1、目 录摘 要IAbstractII一、导 论1（一）选题背景1（二）研究意义1（三）研究方法2二、企业盈利能力分析的概述简介2（一）企业盈利能力概述2（二）企业盈利能力指标的构建3三、伊利盈利能力分析3（一）伊利的基本情况介绍3（二）销售经营盈利能力分析4（三）资产经营盈利能力分析6（四）资本经营盈利能力分析7四、伊利盈利能力的总体评价及建议9（一）伊利盈利能力的总体评价9（二）提高伊利盈利能力的建议10结 论11参考文献12致 谢13摘 要随着中国一跃超过日本成为世界第二大经济体，中国经济的发展在对世界经济的影响越来越大，中国作为一个制造业大国，家电制造业在其中起着重要的作用，尤其是自十八大
2、以来，我国经济转型进度加快，作为制造业的一个重要子部分的家电制造业，它的良好发展也举足轻重。然而，任何企业都是以盈利为目的的，利润是债权人与债务人关注的重中之重，不仅是推动企业发展的动力，也是国民经济发展的催化剂。本文选取了伊利集团这一上市企业作为研究对象，先分析了解了相关的内外部环境，再通过调取它近几年的财务报表，运用水平垂直分析法、杜邦分析法以及因素分析法等方法再结合相关的财务指标对财务数据进行分析，从而对伊利集团的盈利能力进行综合评价，在此过程中，发现了伊利集团存在的问题，再提出相应得合理建议，希望能够通过此次的研究分析，对自己所学的知识能够学以致用，使自己的能力有所提升。关键词：伊利集
3、团；财务报表；盈利能力分析；问题与建议15一、导 论（一）选题背景1选题背景企业盈利能力的评价研究在企业的绩效评价中至关重要,如何分析企业的盈利能力对于企业管理者来说越来越重要。归根结底创造企业直接点说就是为了钱。挣钱能力的多少能对企业生产业绩和经管水平评估。将来公司的发展，也会给财务报告使用者的决议供给依据。公司发展的好坏由赚取利润能力大小决定，只有能够很好地了解公司的获利情况，我们才能准确地分析企业，进而对公司进行改造完善。企业要生存和发展,就要眼光长远目标放大。未来社会竞争将会越来越激烈,企业想要稳定下去,只有在激烈的竞争中处于主导地位。盈利是企业经营状况的最终目的。盈利能力强的企业在市
4、场上拥有较强的竞争力。和其他行业相比,乳制品行业的发展相对快速,乳制品市场正向着各大超市、便利店集中,并且乳制品这个行业发展发展相当快速。乳制品行业是一个相当大的行业。如今乳制品的竞争力那是相当激烈了,和其它相比而言算是门槛较低,各种替代品也随之接踵而来,例如:酸奶、酸酸乳,对纯奶的发展有一定的阻碍。如今国民经济发展迅速,中国居民的收入在持续不断提高,起初到在现在居民的饮食结构也在不断的发生变化。而居民饮食消费由最原始的温饱问题走向如今更加科学变得更加营养的方向发生着转变,而有营养价值的牛奶消费增加是改变这一变化升级中的一环节。2选题意义企业的盈利能力可以反映一段时间的利润情况，如果企业的获得
5、利的能力弱,那么企业的投资人,债权人甚至人民群众都会对这个企业持怀疑态度,自然地影响了接下来的产品销售等。通过对企业的分析和其它企业的比较可以看出企业的优势劣势。企业通过对企业盈利能力的分析，企业开创者可以对评估企业过去一段时间内生产经营决策的科学性，确定下一步的经营决策，更好地进行决策，而且收益会更大。债权人能评估本金和利息，可以对投资风险进行藏匿，并尽可能地实现利益最大化发布的安全水平。企业利益情况对投资者之间有着一定关系，期末投资者得到的回报越高，企业盈利利润越高；反之企业的利润低的话，那么最后投资者得到的钱就会很少。在本文通过对伊利的一些数据指标进行分析，然后对分析做出评价，根据评价提
6、出采取一些建议，增高企业的盈利能力，以便加强企业的长久发展。（二）国内外研究现状1国内研究现状张晶（2016）指出，盈利能力是指企业获得利润的能力,现在有很多的企业很注重对盈利方面的分析。对企业盈利能力分析应该从盈利能力分析的重要性、具体财务分析、提高企业盈利能力等方面进行1张晶.企业盈利能力分析浅议J.合作经济与科技,2016,04。席伟明（2015）认为，如果从收益的角度来看企业的分析赢利指标，也就是分析资产负债表、利润表，同时概括为企业生产经营活动的盈利能力、整体企业的结余和股东的盈利能力分析。李国团（2015）指出，分析企业的盈利能力应该从利润、利润率、总资产报酬率、净资产收益率、人均
7、利润等指标进行分析。彭雪明和丁振辉（2016）分析，经营效率和收入结构对企业的影响,结果显示经营效率和中间业务的收入与企业盈利能力正相关。所以应该通过不断提高这两个指标来对企业盈利能力增强。2国外研究现状美国的Nikolaos等（2002）持有这样的观点：企业的负债率对盈利能力有重大的影响，负债率越高，盈利能力将会降低。Bisbe and Malagueno(2012)认为，企业应将长期战略与经营目标相结合，并从多个角度进行盈利能力分析。（三）研究方法1文献归纳法正文中运用使用了此方法来分析盈利指标。通过百度数据库中公司的财务数据，对企业盈利能力指标进行了分析、归纳，最后提出总体结论并提出建议
8、。2案例分析法正文以伊利为例，对伊利盈利能力一些指标进行了分析，整体作出评判，最后适当对内容提出了建议。3对比分析法 正文运用一些相关财务指标对伊利、蒙牛、光明乳业近五年的数据进行对比分析，衡量了三家公司的发展优劣胜肽。二、企业盈利能力的理论概述（一）企业盈利能力概述盈利能力是指企业利用许多的经济资源能取得收获的能力，最后使的企业可以一直经营下去发展下去，也是企业偿债能力的经济基石。利益最大化是所有企业所追求的终极目标，企业经营结果的短长都是可以通过结余表现出来的，一般来说，企业的利润率越高，其盈利能力就越强，实现企业价值最大化，因此企业的相关利益者都十分关心企业的盈利能力1池国华,等.财务分
9、析.M.北京:中国人民大学出版社.2015.。（二）企业盈利能力指标的构建再集合乳制品企业的特点，赚钱的能力，可以从销售经营盈利能力分析、资产经营盈利能力分析，资本经营盈利能力分析三个角度进行分析。1、企业销售经营盈利能力被反应的主要指标是毛利占销售净值的百分比和净利润占销售销售收入的百分比。毛利占销售净值的百分比为销售毛利率,表示一块钱的营业收入扣除营业成本后,有多少钱是用于斡旋各项期间费用，最后形成结余的是多少钱。销售净利润是指净利润与营业收入的比率,可以得出净利润是由多少生意业务带来。销售净利率成为销售经营盈利能力的终极指标。2、总资产报酬率是反映企业资产经营盈利能力的主要指标。它是以投
10、资回报来为基础来做出分析企业获得利润的一种能力。它是指企业不扣除利息也不扣除所得税的利润与企业在某个时期里资产总额期初数和期末数的平均值的比率，反映了企业之前的资产报酬水平并没有进行任何的利润分配，是判断企业资产综合使用效率、总资产的获利能力以及企业经济效益的主要指标。3、净资产收益率和普通股权益资本报酬率是反映企业资本经营生意业务盈利能力的主要指标。净资产收益率是企业利润总额扣除所得税最后的利润与平均净资产的比率，可以用来评价企业股东权益的收益水平。净资产收益率充分体现了股东将自有的资产投入到企业最后能得到多少净收益，显示了一种股东投资和收益的关系。普通股权利资本报酬率是站在普通股东的角度显
11、示企业的盈利能力，普通权利资本报酬率越高，企业的盈利能力就越好，普通股股东的收益也越多。三、内蒙伊利集团盈利能力分析（一）伊利的基本情况介绍1伊利的基本介绍公司名称：内蒙古伊利实业集团股份有限公司外语名称：Inner Mongolia Yili Industrial Group Limited by Share Ltd总部地点：内蒙古呼和浩特内蒙古伊利实业集团股份有限公司总部在内蒙古自治区呼和浩特市，伊利集团稳居全球乳业第一阵营，蝉联亚洲乳业第一。在2018年实现贸易业务总收入将近800亿元，创亚洲乳企最好成绩。在“全球织网”的战略下，伊利已经在亚洲、欧洲、美洲、大洋洲等实现了乳业发达地区的产
12、略布局。作为企业龙头，伊利集团旗下很多产品已长期处于市场领先地位。内蒙古伊利实业集团股份有限公司（以下简称伊利集团或伊利）独创于1993年，在中国规模最大、产品线最全的乳制品企业。于2018年的财富杂志中提到的500强企业排名中，伊利排在118名，这已经是很傲人的成绩了。伊利也是中国唯一一家符合奥运会标准。净利润64.52亿元，扣非净利润同期增长10.32%，再创亚洲乳业新高，其中加权平均净资产收益率24.33%，持续稳居全球乳业第一。2018年12月，被评为内蒙古自治区优秀民营企业。2019年3月18日，伊利集团收购新西兰威士兰乳业100%股权。2.伊利产品介绍伊利集团由五大事业部组成，分别
13、是液态奶、冷饮、奶粉、酸奶和原奶。分公司及子公司全国大约有130多个，伊利旗下有1000多个品种：无菌奶、奶酪、冰激凌、奶粉、奶粉茶、等等。其中非常受欢迎的有很多“明星产品”如伊利金典有机奶、伊利养分舒化奶、畅轻酸奶、金领冠婴幼儿配方奶粉和巧乐兹冰淇淋等。 3.乳制品行业现状：按照目前我国乳制品行业的竞争格局，我国乳制品企业已经形成了几个梯队：第一梯队以伊利股份、蒙牛乳业为代表，2 家公司的销售网络遍布全国，营业收入水平、利润水平以及市场占有率遥遥领先，两大权威优势明显，将区域凭借自身销售、品牌胜势不断进行扩张，加强自己的行业地位，双寡头的格局在未来一段时间将持续。第二梯队有光明乳业等乳制品企
14、业为代表，这些企业在各自的区域占据领先地位，凭借品牌效应，与伊利、蒙牛两大乳制品企业形成有效的互补。尽管跟第一梯队相比，第二梯队乳制品企业的营业收入和净利润处于劣势，但这些企业能捕捉当地消费者的购买倾向以及个性化需求，充分发挥其灵活经营、保鲜以及产品多样化的优势，慢慢追赶第一梯队企业，向全国推广公司业务。第三梯队的生产经营规模就比较小了，乳制品企业为地方性乳制品企业，产品主要销往本省或者邻近城市，客户群体单一，市场份额小，营业收入和净利润都无法与前2个梯队的企业相比。本文以第一梯队和第二梯队的光明乳业为代表，对两大企业的发展现状和存在的问题进行分析。4伊利的经营特点许多外国的乳品品牌打入中国市
15、场，如达能、帕玛拉特、雀巢等，给国内乳品企业造成很大冲击。另外，国内各品牌也将进行着面对面的竞争与交锋。 大型企业发展迅速，奶制品企业兼并、整合的速度加快，集中度在提高。一些乳品加工企业通过股份制改造和强强联合等整合方式形成了一批有实力的奶业集团，众多中小乳品企业与实力较强的企业联合或并入大型乳品企业、企业集团。乳制品生产存在的主要问题 原料奶、乳制品质量参差不齐。我国目前80是手工挤奶，且日益增多的个体户不注意奶牛疫病防治，原奶细菌超标、抗生素含量过高等问题突出，严重制约着乳制品质量的提高。即使在原料奶主产区采用机械挤奶设备，但仍然存在管理水平低、设备不能及时保洁等问题。（二）销售经营盈利能力分析每个企业的收入、成本费用、利润之间都有着密切的关系，彼此之间相互影响。销售经营盈利能力分析的实质就是分析前面三者之间的关系。分析指标有销售毛利率和销售净利率，通过分析销售毛利率和销售净利率指标就可以发现伊利企业在日常经营中存在的问题，方便企业制定措施解决存在的问题，以便增加企业的利润。销售毛利率和销售净利率与企业经营收入，企业发生的成本，企业的净利润相联系。通常情况下比值越大越好。比值越大，说明企业管理水平高，经营盈利能力强。下表是对伊利企业2014年2018年，这四年的销售经营盈利能力的分析。表31 伊利20142018
