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1、内容摘要：二十一世纪是我国经济蓬勃发展的时期，酒店服务业在全球经济发展的热潮中的得到了迅猛的发展，特别是我国的高星级酒店的发展成为推动我国国民经济又快又好发展的重要力量。在近十年以来，国际高星级酒店品牌进驻我国，国内的高星级酒店数量不断增加，同时酒店产业规模也在不断的扩大，酒店业在我国呈现出良好的发展趋势。高星级酒店在迅速发展的同时，各酒店之间的竞争也随之越来越激烈，酒店属于劳动密集型的行业，酒店的正常运营需要投入大量的人力资源，员工的服务质量直接影响着酒店的经济效益。因此，酒店内部的人力资源管理是整个酒店发展的关键。但是，酒店在快速发展的过程中也凸显出许多的问题，主要体现在酒店人力资源管理的
2、问题上。例如，酒店人力资源开发苦难，酒店人力资源管理理念落后，缺乏专业的管理人员，薪酬与激励制度不合理，晋升机制不完善以及人才流失严重等等。针对高星级酒店人力资源管理中存在的问题，管理者需要建立一个适合现代化高星级酒店发展的人力资源管理机制，以有效的解决人力资源管理中所存在的问题，使得酒店能够在良好的环境中更加快速地发展。关键词：高星级酒店；人力资源管理；存在的问题；对策研究Abstract：The 11th century is a period of vigorous economic development in China. The hotel service industry has
3、 developed rapidly in the upsurge of global economic development. In particular, the development of high-star hotels in China has become an important force to promote the rapid and sound development of Chinas national economy. In the past ten years, the international high-star hotel brands have been
4、 stationed in China. The number of high-star hotels in China is increasing, and the scale of the hotel industry is also expanding. The hotel industry shows a good development trend in China. With the rapid development of high-star hotels, the competition among hotels is becoming more and more fierce
5、. Hotels are labor-intensive industries. The normal operation of hotels requires a large amount of human resources. Therefore, the hotels internal human resource management is the key to the development of the entire hotel. However, the rapid development of the hotel in the process also highlights m
6、any problems, mainly reflected in the hotel human resource management problems. For example, the hotel human resource development suffering, the hotel human resource management concept backward, the lack of professional management personnel, compensation and incentive system is unreasonable, the pro
7、motion mechanism is not perfect and serious brain drain and so on. In view of the problems existing in the human resource management of high-star hotels, managers need to establish a human resource management mechanism suitable for the development of modern high-star hotels, in order to effectively
8、solve the problems existing in the human resource management, so that the hotel can develop more rapidly in a good environment.Keywords:hight start hotel；human resources；existing problems；countermeasure research目录第一章绪论6（一）研究背景61.研究的目的及意义61.1研究的目的61.2研究的意义71.3研究方法及技术路线81.4研究现状综述9第二章高星级酒店人力资源管理的概念与理论基
9、础12（一）高星级酒店人力资源管理的概念121.人力资源管理的概述122.高星级酒店人力资源管理的含义13（二）相关人力资源管理理论阐述141.战略人力资源管理理论142.马斯洛需求层次理论153.双因素理论164.期望理论17第三章国内高星级酒店人力资源管理存在的主要问题17（一）酒店人力资源招聘制度不完善18（二）员工培训管理体系不健全18（三）基层员工受教育程度偏低，缺乏服务意识19（四）员工流失率高，人才流失现象严重19（五）酒店人力资源管理规划欠缺19（六）员工薪酬体系不合理，晋升困难和奖励方式不完善20第四章高星级酒店人力资源管理所存在问题的原因分析20（一）对酒店的文化建设不够重
10、视，员工存在观念差异21（二）酒店的从业人员对本工作的认同感不强21（三）员工的满意度和忠诚度不高22（四）酒店的管理层对人力资源管理的重要性认识不够22（五）管理者过度考虑利益问题，忽略对员工的情感关怀22（六）高星级酒店人力资源配置不合理231.高星级酒店人力资源总量不足232.高星级酒店人力资源组织结构设置不合理23第五章优化高星级酒店人力资源管理的对策研究24（一）转变人力资源管理理念，坚持以人为本，培养员工的职业素养24（二）制定有效的人力资源招聘和培训管理方案24（三）提高员工的薪资水平，加强建设晋升体系251.建立科学合理的薪酬制度252.完善职位晋升体系25（四）建立完善的绩效
11、考核机制26（五）加强建立员工激励机制261.多层次的激励策略262.多样化和可调节的激励方法26（六）借鉴国外成功的管理经验，创造特色酒店文化氛围271.引入国外先进的高星级酒店管理理念和模式272.重视创造有特色的酒店文化，营造良好的文化氛围27第六章结语28参考文献28致谢28第一章 绪论（一）研究背景进入21世纪以来，经济全球化的趋势越来越明显，随着经济全球化的不断推进，世界进入了信息与知识相结合的高速发展时代，同时科学技术创新明显，信息技术广泛应用，网络逐渐普及，知识不断更新，世界范围内的各行各业不断地调整自身的产业结构，以适应全球化经济的发展。随着世界整体经济水平的提高，各国的竞争
12、日益激烈，科学技术与知识发挥着越来越重的作用，知识是社会发展的重要资源，信息对加快社会发展起着关键作用，而人力资源作为知识的创造者和信息的传播者，早已在悄然中得到世人的重视，与此同时人力资源正在慢慢地变成一种被抢夺的资源。如今人力资源的重要性已经超过物质资本与自然资本，逐渐成为社会中最重要的生产要素以及社会财富，成为推动全球经济一体化的主要动力。企业都是由人力资源而组成的一个团体或组织，因此，人力资源可以说是整个企业的最核心部分。人力资源的开发与管理关系着企业未来的发展，能否制定有效的人力资源开发和管理体系，直接决定着企业的国际竞争力的强弱以及在未来发展中的兴衰。在企业的竞争中，关于对人才的培
13、养是企业发展的关键，然而酒店业属于服务业，同时属于劳动密集型产业，人力资源竞争是酒店健康持续发展前提，所以，重视高星级酒店人力资源管理与开发，着力解决高星级酒店人力资源管理中存在的问题，对我国高星级酒店的快速具有非常重要的意义。1.研究的目的及意义1.1研究的目的当今经济全球化又进入了一个新的发展阶段，各企业不断进行结构调整、制度改革以及创新发展运营机制，以适应经济全球化的潮流。在世界整体经济发展不断加快的趋势中，各个企业之间的竞争关系越来越紧张，同时企业之间的矛盾也日益突出。在这个发展形势复杂的情况下，企业想要稳定并保持较快的速度来发展，必须以人才发展为中心。如今的竞争中，不仅仅是单纯的企业
14、间硬件设施的竞，不再是技术高低或市场份额的竞争，而是人才的竞争。在劳动密集型的酒店业中，加强人力资源的开发与管理，重视对人才的培养，是在竞争激烈的酒店行业中取得绝对竞争力的关键，同时可以使得高星级酒店在未来的发展中立于不败之地。1.2研究的意义目前，随着越来越多的国际高星级酒店品牌进驻我国，我国的高星级酒店数量不断增加，酒店业在我国属于比较具有活力与竞争力的产业，高星级酒店的发展更是有着非常广阔的发展前景，但是就目前来说，我国的高星级酒店在发展的过程中还是存在着许多问题的。在大部份的高星级酒店中，硬件设施与软件设施严重不相符，对于人力资源的管理问题更是存在着这样或那样的问题。在现代的企业发展中
15、，人力资源是整个企业发展的核心部份，人力资源的开发与管理关系着企业的经济效益以及市场的占有份额。酒店业是服务行业，也是劳动密集型产业，服务业的特点就是以人来提供服务，员工服务质量的高低和专业程度，顾客的满意度，都取决于员工素质的高低。对于高星级酒店来说，服务质量可以决定酒店未来的发展趋势，提高的员工服务质量，稳定酒店的正常运营，是保障高星级酒店健康及长期发展的关键。企业的竞争归根到底是人力资源的竞争，传统的酒店人力资源发展模式已经难以适应当前的高星级酒店的发展，在如今市场竞争和人才竞争都如此激烈的情况下，加强人力资源的管理显得尤其的重要，高星级酒店的竞争力在很大程度上取决于对人力资源的管理。高星级酒店人力资源管理中存在的问题，是导致高星级酒店发展受阻，业绩不佳，员工忠诚度低和顾客不满意的根本原因。因此，探究高星级酒店人力资源管理中存在的问题的原因，并提出相应的解决对策，可以在一定程度上解决目前高星级酒店的发展问题。1.3研究方法及技术路线1.3.1研究方法本论文在研究高星级酒店人力资源管理存在的问题及对策研究的过程中，主要运用相关人力资源管理理论和相关高星级酒店的实际情况和实践相结合的方法，具体的研究方法如下：一是调查法。调查法可以对酒店内各个部门或岗位的员工进行调查，对所研究的问题有更全面的了解，不同岗位的员工有不同问题发现，这样可以收集到
