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1、真题模拟实训 1( 2018 临沂 ) 下列病症与其病因对应关系正确的是( ) A佝偻病缺铁 B坏血病缺乏维生素C C地方性甲状腺肿幼年时生长激素分泌过少 D糖尿病胰岛素分泌过多 2( 2018 长沙) “O ”形腿是佝偻病的轻度表现症状，影响人的外在形象。为预防“O ”形腿，我们应保 证身体获取足够的( ) A含钙的无机盐 B含铁的无机盐 C含锌的无机盐 D含磷的无机盐 3( 2018 衡阳 ) 在下列四种营养成分不同的食品中，若某同学平时以其中的一种食品为主食，则最易患 佝偻病的是 ( ) 4( 2018 龙岩 ) 小红在吃樱桃时将核咽了下去，樱桃核在体内的“旅行路线”是( ) A口腔咽胃
2、大肠食道小肠肛门 B口腔小肠胃咽食道大肠肛门 C口腔食道小肠胃咽大肠肛门 D口腔咽食道胃小肠大肠肛门 5. (2018 武汉 ) 从膳食的角度来看，下列午餐食谱中所选食物搭配最为合理的是( ) A炸鸡腿、薯条、奶油饼干、可乐 B面包、香肠、巧克力、牛奶 C馒头、红烧鱼、摊鸡蛋、玉米粥 D米饭、酱牛肉、炒豆角、西红柿鸡蛋汤 6( 2018 青岛 ) 下列关于图中所示实验的叙述，错误的是( ) A该实验可以验证唾液对淀粉的消化作用 B水浴保温前分别在两支试管中进行搅拌，可使实验现象更明显 C滴加碘液后，两试管中的颜色变化是变蓝，不变蓝 D该实验可以得出37 时唾液淀粉酶的活性较强的结论 7 (20
3、18 常德 ) 如图表示在适宜条件下，用蛋白酶处理甲、乙两物质时，两物质含量随时间变化的曲 线。下列分析错误的是( ) A甲、乙都是蛋白质 B乙也可能是一种酶 C蛋白酶对甲物质不起作用 D酶的作用具有专一性 8( 2018 聊城 )2018 年 5 月 20 日是“中国学生营养日”，本年度的主题是“师生健康，中国健康”。满 足学生六类营养物质的摄入量，是确保身体健康成长的基础。人体摄入的脂类物质的初始消化位置是在 ( ) A口腔B胃C小肠D大肠 9( 2018 赤峰 ) 小花为妈妈设计了一份午餐食谱：馒头、炖排骨、锅包肉、鸡蛋汤。添加下列哪种食物 后，这份食谱的营养就比较全面了( ) A素炒青
4、椒B凉拌豆腐 C清炖牛肉D小米粥 10( 2018 资阳 ) 下列对人体消化和吸收的叙述，不合理的是( ) A肠液和胰液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶 B胆汁中虽不含有消化酶，但对食物消化也有作用 C胃可以初步消化蛋白质 D小肠能吸收蛋白质、麦芽糖等物质，是吸收的主要场所 11( 2018 广东 ) 特定人群往往需要特定的饮食方案。相关说法不合理的是( ) A婴幼儿在补钙时应补充维生素D B坏血病患者要补充新鲜水果、蔬菜 C高血压患者饮食要清淡、忌油腻 D糖尿病患者需要补充高糖食物 12( 2018 大庆 ) 绿色食品是指( ) A绝对没有一点污染的食品 B绿颜色的食品 C产自良好环境、无污
5、染、安全、优质的食品 D罐装密封的食品 13( 2017 兰州) “吃出健康”正在成为人们饮食方面的追求。下列关于青少年饮食的说法，正确的是 ( ) 粗细粮合理搭配 副食合理搭配 吃不喜欢的食物 饮食要定量 晚餐多吃含蛋白质和脂肪丰富的食物 A B CD 14( 2018 呼和浩特 ) 如图为“探究唾液的消化作用”的实验过程。相关说法不正确的是( ) A进行实验前可根据所学知识和经验作出相应的假设 B滴加碘液后号、号和号试管溶液变蓝，号试管溶液不变蓝 C该实验中号试管是重复实验，可减少实验误差 D本实验结论是唾液可以催化淀粉的分解，催化作用需要适宜的温度 15( 2018 德州 ) 小肠盘曲于
6、腹腔内，上连胃，下接大肠，是消化道中最长的一段。图一是小肠的宏观结 构和微观结构，图二是糖类、脂肪、蛋白质在消化道中的化学性消化过程。请据图回答下列问题： (1) 小肠内表面有许多_，它的表面又有很多突起，称为_，这样就大大增加了小 肠的表面积，是消化食物和吸收营养的主要场所。 (2) 小肠中除 _分泌的肠液之外，还有能将脂肪乳化成脂肪微粒的_和胰液等多种消化液。 (3) 图二中，代表蛋白质的曲线是_，代表小肠的一段是_。 (4) 某人为达到减肥目的，去医院切除一段小肠，以降低小肠的_能力，但这样做会影响人体健 康。所以，国民营养计划(2017 2030) 给出建议：平时应注意_和合理运动。
7、16( 2018 岳阳 ) 请结合如图分析作答： (1) 图二和中主要的有机物消化过程对应图一中曲线_( 填字母 ) ，该营养物质最终被分解成 _。 (2) 牙龈出血，你会选择多吃图二中_( 填序号 ) 的食物。 (3) 食物的主要消化场所是_( 填字母 ) ，与此相适应的结构特点有_ _( 任写一条 ) 。 17( 2018 滨州 ) 在探究“口腔对淀粉的消化作用”时，某兴趣小组同学展开了积极的讨论( 如图 ) 。请据 图分析回答： (1) 能够提出有研究价值的问题，并作出符合科学事实的假设，是探究成功的前提。以上四位同学中， _同学作出了假设。 (2) 某同学提出了实验的初步设想，经过讨论
8、和交流，小组最终确定了如下实验方案：取新鲜且大小相同 的馒头 3 小块和 3 支相同的试管，按如图所示的方法处理后，同时放入37 的温水中10 分钟。 选用 1 号和 2 号试管作对照实验时，是为了探究_对淀粉的消化作用。 取出3 支试管，分别滴加2 滴碘液并摇匀，理想的实验现象是1 号试管无颜色变化，原因是 _ _ 。如果1 号试管的实验现象未达到预期效果，呈现浅蓝色，可能的原因是 _( 写出一种即可) 。 (3) 通过探究活动，你认为吃饭时应该做到_。 (4) 该小组实验后没有收拾，实验桌上剩余的馒头不久长出了黑色霉菌。霉菌细胞与细菌的最主要区别是 有明显的 _，为防止食品腐败变质，人们发
9、明了许多保存食品的方法，方便面中的“蔬菜包”采 用的主要方法是_。 (5) 乙同学的叔叔是位特型演员，他除了身材异常矮小以外，其他发育都正常。造成叔叔身材矮小的原因 是_ 。 1( 2019 原创题 ) 病从口入，饮食关乎我们每个人的健康。下列关于饮食的说法，不合理的是( ) A食物多样，谷类为主，粗细搭配 B三餐分配要合理，零食要适当 C儿童多吃蛋白质、钙丰富的食物 D老年人多吃脂肪丰富的食物 2( 2018 宜春高安一模) 正在生长发育的青少年需要大量的蛋白质，为补充优质蛋白质，他们应该适当 多吃 ( ) A米饭B水果C瘦肉D青菜 3( 2018 莱芜二模 ) 谷物是人体维生素B1的主要来
10、源，人体在缺乏维生素B1时易患脚气病。以加“碱”馒 头为主食的人群患脚气病的几率明显大于以普通馒头为主食的人群。由此可以做出的判断是( ) A高温破坏了馒头中的维生素B1 B“碱”破坏了馒头中的维生素B1 C“碱”影响了人体对维生素B1的吸收 D以加“碱”馒头为主食会导致维生素B1摄入量不足 4( 2018 东营垦利模拟) 维生素和无机盐在人体中需要量虽少，却起着“人体运作的润滑剂”和“健康 的基石”的作用。下面所列物质与缺乏症，不相符的是( ) 选项A B C D 物质维生素 A 维生素 B1钙铁 缺乏症夜盲症坏血病骨质疏松症贫血症 5. (2018 德州庆云一模 ) 有 4 位同学参加运动
11、会的长跑项目，他们各自准备了一些补充能量的食物。甲： 糖；乙：牛肉干；丙：水果；丁：奶油蛋糕。哪位同学准备的食物最实用( ) A甲B乙C丙D丁 6( 2018 临沂兰陵一模 ) 如图是消化系统示意图，下列有关人体消化系统的叙述中，错误的是( ) A能分泌胆汁，含有消化脂肪的酶 B内可初步消化蛋白质 C是人体消化和吸收的主要场所 D分泌的消化液对淀粉、蛋白质和脂肪都有消化作用 7( 2018 泰安一模 ) 如图为人体消化、吸收的过程示意图，分别表示不同的消化液，纵向箭头表 示消化液对相应营养物质的消化作用，a、b、 c 和 d 分别表示淀粉、蛋白质和脂肪的最终消化产物，X是吸 收 a、b、 c
12、和 d 的主要场所。下列分析错误的是( ) A是唾液，其所含唾液淀粉酶将淀粉转变成麦芽糖 B是胃液，其所含蛋白酶对蛋白质进行初步消化 C是胆汁，其所含脂肪酶将脂肪转变为脂肪微粒 D和是胰液和肠液，a 是葡萄糖， b 是氨基酸， X是小肠 8( 2016 青岛改编 ) 维生素和无机盐在人体中需要量虽然很少，却起着“人体运作的润滑剂”和“健康 的基石”的作用。下列说法不正确的是( ) A缺碘，儿童的智力和体格发育出现障碍 B维生素D能促进人体对钙的吸收 C维生素A直接存在于植物类食物中 D缺铁、缺磷都可以造成贫血 9( 2018 莱芜三模 ) 胃部病变，外科医生可以将病人的胃全部切除，另用小肠再造
13、一个胃。新造的胃比 较小，病人要少吃多餐。人造胃能代替胃的部分功能，其原因是( ) A小肠的功能与胃的功能相似 B小肠壁的形态与胃壁形态相似 C小肠壁的结构与胃壁结构相似 D小肠比胃要长 10( 2018 聊城莘县一模) 如图甲所示的是与小肠相通的消化腺，图乙所示的是小肠的结构特点。其中与 其功能相适应的特点的叙述，不正确的是( ) A小肠中有肠液、胰液、胆汁，对营养物质的消化具有重要作用 B小肠长、面积大，有利于营养物质的吸收 C小肠表面有许多皱襞和绒毛，扩大小肠面积，有利于营养物质的吸收 D小肠绒毛内有丰富的毛细血管且小肠绒毛壁和毛细血管壁都很薄，有利于营养物质的消化 11( 2018 东
14、营垦利模拟) 随着互联网的发展，关注微信朋友圈成了人们每天必做的事情。我们的生活被 各种各样的“晒”包围着。你看，四位网友在网上晒的午餐，其中营养比较均衡的是( ) A网友“上善若水”：牛肉面( 面牛肉片 ) B网友“御云”：炸鸡两块可乐一杯薯条一包 C网友“米老鼠”：米饭三两碎肉豆腐蔬菜汤 D网友“风平浪静”：混合水果一盒( 苹果草莓水蜜桃) 12( 2016 青岛改编 ) 如图为“探究馒头在口腔中的变化”的实验设计，图中试管均置于37 温水中10 分钟，以下说法不正确的是( ) A滴加碘液后，号试管变蓝色、不变蓝色 B与对照，可探究唾液对馒头的消化作用 C与对照，可探究牙齿的咀嚼和舌的搅拌对馒头的消化作用 D本探究实验可以得出的结论是馒头变甜与唾液的分泌、牙齿的咀嚼和舌的搅拌都有关系 13( 2018 济宁兖州一模 ) 如图为某同学研究人体消化的图解，图二中曲线Y 在人体内消化的部位是图一 中的什么结构( ) A胃 B口腔和小肠 C胃和小肠 D
