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1、.,5细胞中的无机物,.,.,生命之源水,生命之源水,.,一、细胞中的水（H2O）,（一）水在细胞中的含量特点,水是细胞中含量最多的化合物,.,水母97%,藻类90%,鱼类8085%,蛙78%,高等植物 60-80%,哺乳动物 65%,不同的生物体含水量有所差别（水生陆生）,不同生物体内含水量是否一样？有哪些特点呢？,., 同种生物体在不同生长发育期含水量不同,在生物体的不同生长发育时期，含水量有何特点？,.,人体各组织器官的含水量比较，能得出什么结论？,同一生物个体不同组织、器官含水量不同,.,一、细胞中的水（H2O）,（一）水在细胞中的含量,2、不同种类的生物，含水量不同：水生生物陆生生物
2、,4、同一生物，在不同的组织器官中，水的含量也不相同,1、水是细胞中含量最多的化合物,3、 同种生物体在不同生长发育期含水量不同,.,心脏和血液的含水量很接近为何心脏呈固态而血液却呈流动的液态？,思考,血液主要以自由水的形式存在 心肌主要以结合水的形式存在,Zx.xk,.,(二）水在细胞中的存在形式,.,1、结合水,与细胞内其他物质相结合,是细胞结构的重要组成部分,状态：,功能：,（占全部水的4.5%）,特点：,不易散失、失去流动性,.,2、自由水,游离存在，可以自由流动,是细胞内的良好溶剂,状态：,功能：,特点：,容易流动，容易蒸发,.,自由水 状态 游离存在，可以自由流动,功能,是细胞内的
3、良好溶剂,参与细胞内的生物化学反应,.,自由水 状态 游离存在，可以自由流动,功能,是细胞内的良好溶剂,参与细胞内的生物化学反应,构成浸润细胞的液体环境,.,自由水 状态 游离存在，可以自由流动,功能,是细胞内的良好溶剂,参与细胞内的生物化学反应 构成浸润细胞的液体环境,运送营养物质和代谢废物,.,动动脑,在探索外星空间是否存在生命的过程中,科学家始终把寻找水作为最关键的一环.这是因为水在生命中的意义是? A.水可以降温 B.水在生物体内可以流动 C.水能与蛋白质结合 D.生化反应必须在水中进行,.,实例分析,判断：以下实例中水主要以什么形式存在？ （A）切西瓜时流出的瓜汁水 （B）新鲜小麦种
4、子晒干时丢失的水 （C）小麦烘烤时丢失的水 （D）鸡蛋清里的水 （E）浆糊中的水,以自由水方式存在的有： 以结合水方式存在的有：,A,C,B,D,E,.,（三）自由水与结合水的关系,1.在一定条件下可以相互转化,2.两者的相对含量(自由水/结合水)影响生物组 织细胞的代谢速率,结合水,代谢旺盛,代谢缓慢,自由水,自由水的比例高代谢活跃 结合水的比例高代谢下降，动植物抗旱，抗寒，抗热性能提高，以适应不良条件（如：动物的冬眠）,实例：当血液凝固时，血液中的自由水会转化成结合水。,.,二、细胞中的无机盐,阅读P35-36，并思考： 1、无机盐存在形式？含量？ 2、在细胞中有什么功能？,将骨和小麦的种
5、子烧尽 , 最终都会得到一些灰白色的灰烬 , 请问这些灰烬是什么呢 ?,无机盐,.,二、细胞中的无机盐,（一） 存在形式,多数以离子形式存在,如K、Na 、Cl等,（三） 生理功能,（二） 含量 1%-1.5%,.,（1）为什么缺铁会导致贫血？ （2）植物缺镁会影响光合作用，为什么？,血红蛋白,功能1：构成细胞某些复杂化合物的重要组成成分,铁是血红蛋白的重要组分,镁是叶绿素的重要组分,讨论一,Zx.xk,.,1.现在有许多食盐都是加碘的， 为什么要在食盐中加碘？,2.哺乳动物血钙太低时，会出现抽搐现象。,讨论二：,Ca维持生命活动，牙齿和骨骼的重要成分,含量低，抽搐,含量高，肌无力,甲状腺激素
6、的合成不能缺乏碘,功能2. 维持细胞和生物体的生命活动,.,大家都有这样的体会，进行激烈运动时，会感到腰酸、膝盖酸等。这是因为运动时产生了乳酸，但血液的PH没有因此而降低,还是维持在7.357.45之间，为什么呢？,乳酸NaHCO3 乳酸钠H2CO3,讨论三：,功能3. 维持细胞和生物体的酸碱平衡,缓冲对：H2CO3 NaHCO3 NaH2PO4Na2HPO4,.,讨论四：某人生病到医院输液，你知道用的生理盐水是多少浓度的？ 为什么要配制这一浓度，用0.09%或9 %浓度可以吗？为什么？,质量分数为0.9%的氯化钠溶液,皱缩,膨胀,功能4.维持细胞的正常形态,.,.,二、细胞中的无机盐,（一）
7、存在形式,多数以离子态存在,如K、Na 、Cl等,（三）生理功能,1.组成细胞中的某些化合物,2.维持细胞和生物体的生命活动,3.维持细胞的酸碱平衡,4.维持细胞的正常形态,(二) 含量 1%-1.5%,少而重要！,.,与 生 活 的 联 系,急性肠胃炎疾病，突出的症状是又拉又吐，使身体丢失大量的水分和无机盐，医学上称之为“脱水”。这时要及时补充水分，同时也要补充无机盐、葡萄糖。 因此，输入葡萄糖盐水是常见的治疗方法。 大量出汗会排出过多的无机盐，导致体内的水盐平衡和酸碱平衡失调，这时应多喝淡盐水。,人若在高温条件下工作，大量排汗，该怎样做？,.,细胞,C、H、O、N等化学元素,有机物构成细胞基本框架,糖类、脂肪重要能源,其他化合物构建细胞，参与生命活动,三、细胞是由多种元素和化合物构成的生命系统,.,本章总结,.,1、现有含水量10% 12% 14% 16%的小麦分别储存于条件相同的四个粮仓中，在储存过程中，有机物损耗最少的是（ ）。 A B C D,A,.,2、小麦萌发时，细胞内自由水和结合水的比例（ ）。 A、升高 B、降低 C、不变 D、无法判断,A,
