《2012高考生物 考点命题角度预测练习 考点33 物质的 提取 分离 鉴定实验 命题角度1生物组织中还原糖 脂肪 蛋白质的鉴定.doc》由会员分享，可在线阅读，更多相关《2012高考生物 考点命题角度预测练习 考点33 物质的 提取 分离 鉴定实验 命题角度1生物组织中还原糖 脂肪 蛋白质的鉴定.doc（2页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、命题角度1生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定 1麦种子分别置于20和30培养箱中培养4天，依次取等量的萌发种子分别制成提取液I和提取液。取3支试管甲、乙、丙，分别加入等量的淀粉液，然后按下图加入等量的提取液和蒸馏水，45水浴保温5分钟，立即在3支试管中加入等量斐林试剂并煮沸2分钟，摇匀观察试管中的颜色。结果是 A甲呈蓝色。乙呈砖红色，丙呈无色 B甲呈无色。乙呈砖红色。丙呈蓝色 C甲、乙皆呈蓝色，丙呈砖红色 D甲呈浅砖红色，乙呈砖红色，丙呈蓝色 考场错解 A或B 专家把脉 对种子成分及代谢过程、斐林试剂鉴别葡萄糖的原理不熟悉。种于在20下只有少量葡萄糖生成，而在30条件下生成葡萄糖较多。斐林试
2、剂是和NaOH混合液，本身为蓝色。 对症下药 D 2组织中还原糖、脂肪和蛋白质三种有机物的鉴定实验中。以下操作错误的是 A可溶性还原糖的鉴定，可用酒精灯直接加热产生砖红色沉淀 B只有脂肪的鉴定需要使用显微镜 C用双缩脲试剂检测蛋白质不需要加热 D使用斐林试剂和双缩脲试剂最好是现配现用 考场错解 C或D 专家把脉 认为双缩脲试剂检测蛋白质需要加热或认为双缩脲试剂的使用也是现配现用。双缩脲试剂与斐林试剂成分相同。但浓度不同。使用方法也不同，可以配制保存，检测时不需加热。 对症下药 A专家会诊分析比较还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定原理、操作过程和注意问题。斐林试剂由NaOH和CuS04混合配制而成，与可
3、溶性还原糖在加热条件下，生成砖红色沉淀。双缩脲试剂与斐林试剂成分相同，但浓度和使用方法不同，在碱性环境下，双缩脲能与作用，形成紫红色或紫色络合物。考场思维训练1 为鉴定可溶性还原糖的存在，下列中较理想的选材及中用于检验的试剂分别是苹果或梨 花生种子 黄豆种子 芝麻种子 苏丹溶液 双缩脲试剂 斐林试剂龙胆紫溶液 A B C D答案：C 解析：苹果或梨的果肉中含糖量高且颜色为白色，鉴定可溶性还原糖用斐林试剂2 下列关于实验现象中出现的颜色反应叙述正确的是 A向盛有葡萄糖溶液的试管中加入双缩脲试剂，产生砖红色沉淀 B纸层析法分离叶绿体中的色素，可以观察到滤纸条上出现4条色素带，其颜色从上到下依次是黄
4、绿色、橙黄色、蓝绿色和黄色 CDNA的粗提取与鉴定实验中，DNA遇二苯胺(沸水浴)会染成蓝色 D脂肪可以被苏丹溶液染成紫色答案： C 解析：A中应加斐林试剂，B中从上到下依次为橙黄色、黄色、蓝绿色、黄绿色，D中就为橘黄色命题角度2 叶绿体中色素的提取和分离 1在A、B、C三个研钵中加2克剪碎的新鲜菠菜绿叶，并按下表所示添加试剂，经研磨、过滤得到三种不同颜色的溶液，即深绿色、黄绿色(或褐色)、几乎无色。注：“+”表示如；“”表示不加。试回答： (1)A处理得到的溶液颜色是 ，原因是 。 (2)B处理得到的溶液颜色是 ，原因是 。 (3)C处理得到的溶液颜色是 ，原因是 。 处理 A B C (少
5、量) + + + (少量) + +95乙醇(10毫升) + +蒸馏水(10毫升) + 考场错解 (1)几乎无色 没有，色素被破坏 (2)黄绿色 部分色素囚缺少乙醇不能提取 (3)深绿色 能提取全部色素 专家把脉 对叶绿素提取过程中各种物质的作用理解不清楚。(1)因为A中未加，使其中的部分叶绿素受到破坏，所以溶液颜色为黄绿色(2)B中加入了和，研磨出的叶绿素等色素不能溶解于蒸馏水中，故溶液几乎无色。(3)B中加入了和，研磨出的叶绿素等色素能溶解于有机溶剂酒精中，故溶液为深绿色。 对症下药 (1)黄绿色 部分叶绿素受到破坏(2)几乎无色 叶绿素不溶于水 (3)深绿色 大量叶绿素溶于乙醇中专家会诊叶
6、绿体中的色素能够溶解在有机溶剂中，所以用丙酮提取叶绿体中的色素。叶绿体中的四种色素在层析液中的溶解度不同，随层析液在滤纸上扩散的速度也不同，溶解度高的扩散的快，溶解度低的扩散的慢。在实验操作中应注意叶片的选择、滤液细线的画法和色素的分离方法。考场思维训练1 提取和分离叶绿体中色素的正确顺序是进行纸上层析 制取滤液 在滤纸上划线剪碎并研磨叶片 A B C D答案：B 解析：结合叶绿体中色素的提取和分离实验便可解答2 某同学在做“叶绿体中色素的提取分离”实验时，操作情况如下所述，结果实验失败，请指出其错误所在： (1)将5 g新鲜完整的菠菜叶，放人研钵中，加入丙酮、石英砂。以后，迅速研磨。然后将研磨液倒人基部放有滤纸的小玻璃漏斗中过滤。将滤液收集到小试管中备用。 (2)用毛细吸管吸取少量滤液，沿铅笔线处小心均匀地划出一条滤液细线，并连续迅速地重复划23次。 (3)把划好细线的滤纸条插入层析液中，并不断摇晃，以求加快色素在滤纸条上的扩散。答案：(1)未去除粗叶脉和将叶剪碎，降低了叶绿素提取率；(2)倒入基部放有滤纸的小玻璃漏斗中 (3)未用 棉塞塞紧试管口 (4)上一次滤液细线未干燥，即开始下一次划线，使滤液线较粗或线土色素量较低；(5)由于摇晃，层析液接触滤液线，溶解了色素- 2 -用心 爱心 专心
