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1、新编特种养殖技术（金锄头网）大粒鲜食蚕豆的高效栽培整地施基肥选择耕层深厚、富含有机质、排水良好、保水肥力强的粘质壤土种植，土壤适宜 ，酸性过大的土壤种植蚕豆需适当施石灰。播前耕晒垡，开沟作畦，畦宽 1 米。基肥在耕翻施入，亩基施 25 千克、氯化钾 5 千克。适期播种大粒鲜食蚕豆具有生长势旺，抗寒性差的特点，因此播种期不宜过早。合理密植以亩植 2500 株为宜，即行距 1 米，株距 25 厘米，每穴播 1 粒。亩播种量 5 千克。播深控制在 3 厘米左右。科学施肥在施足基肥的基础上，苗期可亩追施尿素 5 千克、过磷酸钙 1015 千克、氯化钾 10 克左右。后期还要进行根外追肥。及时灌肥排水蚕
2、豆除苗期较耐旱外，整个生长期间都需要湿润的土壤环境条件，尤其开花期需水更多，必须注意及时灌溉。但雨水多的年份，应及时做好排水降渍工作。及时整枝打顶除蚕豆茎基部的一部分枝为有效分枝外，高节位一级分枝和二、三级分枝多为无效分枝，应及时去除。（按每株留 68 个分枝）的要求定枝。当半数植株开始形成第一节，即植株上出现由 67 片小叶组成的复叶时，选晴好天气进行打顶，打顶以摘除 1 叶 1 心为度。防病治虫种子贮藏期间，易遭蚕豆象危害，故应采取开水烫种或药物熏蒸的方法进行种子处理。大粒鲜食蚕豆叶片肥大，叶色嫩绿，易遭受蚜虫危害，要注意及时用吡虫啉进行防治。初春要防治赤斑病、褐斑病。适时采摘 5 月上旬，开花后 2530 天，当豆荚饱满、籽粒呈淡绿色、种脐尚未转黑时即可采收鲜豆。5 月下旬，当豆荚变黑干枯后可采收干豆。 专利查询
