现代化奶牛场奶牛养殖新技术定

《现代化奶牛场奶牛养殖新技术定》由会员分享，可在线阅读，更多相关《现代化奶牛场奶牛养殖新技术定（99页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。

1、sniqxwy,现代化牛场奶牛养殖新技术,杨德智 中国农业科学院北京畜牧兽医研究所 反刍动物营养研究室,奶牛养殖的理念,现代奶牛养殖场是一座工厂。 消耗和加工大量原材料饲料 生产大量高质量产品牛奶,奶牛场的经营管理,奶牛饲养管理的核心 奶牛的“金三角”,奶牛养殖的一个中心和两个基本点,一个中心营养调控 两个基本点产犊和产奶,奶牛瘤胃的主要消化特点（要点）,瘤胃（发酵罐） 草=乙酸=乳脂肪 蛋白质=氨（尿素）=微生物蛋白（进行瘤胃氮素再循环） 合成维生素B族 反刍=磨碎饲料，混合唾液，中和瘤胃酸度 瘤胃健康指标： PH值、氨浓度=（调节氮素吸收、反刍）,瘤胃中每1毫升的内容物。包括细菌、原虫及真

2、菌就有300亿个！,了解瘤胃的目的,千方百计为瘤胃有益微生物创造更适宜的发酵环境。 千方百计的为奶牛配制适合营养需要的日粮。 千方百计的为奶牛创造最适宜的生存环境。 思考：如何从饲养，营养，环境控制、疾病疫病防治等方面着手。,奶牛日粮概念,奶牛日粮：奶牛24小时内所吃的全部饲料。 日粮组成： （1）精饲料（2）粗饲料 干物质采食量（DMI）：日粮中非水分的部分 （1）重要性：A. 判断奶牛是否“吃饱”； B. 计算日粮技术指标的基础； C. 不同日粮具有“可比性”。 （2）主要影响因素： A. 奶牛的生理阶段（采食曲线） B. 日粮的可获得性：足够的采食时间 C. 天气（气温）：热应激 D.

3、粗饲料的品质：中性洗涤纤维 E. 精粗比 F. 日粮中的水分：25-50%,奶牛日粮配合的原则,1、以粗为主，以粗定精； 2、确保奶牛有尽可能大的干物质采食量； 3、日粮中各营养素必须齐全，即满足奶牛需要； （1）干物质采食量：DMI=0.025W+0.1MILK （2）粗纤维含量：高产时CF%：15-17%；其它：17-19% （3）能量 （4）蛋白质 （5）钙磷等常量元素 （6）维生素和微量元素 4、配合日粮应注意合理的比例。 精粗干物质比（45：5560：40）、合理的干草、青贮干物质比（50：50）、合理的钙、磷比（1.3：12.0：1）。 5、组成日粮的饲料要尽可能多样化，并注意饲料

4、的适口性和饲料的质量。 6、为降低日粮成本，在保证质量的前提下尽可能选择价格低廉的饲料。,工作目标,必须让奶牛： 一要吃饱（粗饲料） 二要吃全（营养全面） 三要平衡（一定的比例） 投入=需要： 一、自己制作的配方； 二、饲养员实际饲喂的配方； 三、奶牛采食的配方； 四、奶牛消化的配方。,如何“以粗定精”,一、尽可能选择优质粗饲料和尽多让奶牛采食粗饲料 二、根据牛奶产量和粗饲料的品质确定精料饲喂量 三、根据不同的粗饲料品质确定精饲料的粗蛋白含量 四、应计算日粮的精粗比，观察奶牛的反刍次数、乳脂率和采食情况。,如何保证奶牛“吃饱”,分群饲养：泌乳月、产量、胎次 提供足够的采食时间：自由、补饲 提供

5、优质粗饲料：苜蓿、全株玉米青贮 增加饲喂次数 根据粗饲料的采食量确定精料量 保证足够的饮水 提高精料的能量浓度 舒适的采食环境：通风,奶牛精料配方比例,能量：玉米和麸皮等碳水化合物55% 维生素和微量元素预混料：1% 钙磷矿物质：3-3.5%（泌乳牛） 缓冲剂：高精料时应加入1-1.5%的小苏打 食盐：1%或让奶牛自由舔食 蛋白饲料：20-40% 要求低中高蛋白饲料搭配 使用。 好处：（1）氨基酸齐全互补； （2）过瘤胃蛋白平衡。,奶牛日粮一般以粗饲料满足奶牛的维持需要。粗饲料组合模式的确定按以下三步骤进行。 第一先按粗饲料干物质中青贮占50%、干草占50%的原则。再根据所选青贮、干草品种的干

6、物质含量，确定粗饲料中青贮和干草所占的比例。 第二根据所选青贮、干草DM（干物质）、NND（能量）、CP（蛋白质）含量，计算1公斤按以上比例组合粗饲料的DM、NND、CP含量。 第三根据1公斤饲料DM、NND、CP含量和按体重计算出的DM、NND、CP维持需要量的粗饲料给量。再按青贮、干草在粗饲料中所占的比例计算出青贮和干草的给量。,奶牛日粮配合的方法 粗饲料组合模式的确定方法,奶牛日粮配合的方法 精饲料组合模式的确定方法,奶牛日粮一般以精饲料满足奶牛的产奶营养需要，精饲料组合模式的确定方法按以下两步骤进行。 第一根据产奶量计划、奶料比计划及产1公斤奶NND、CP的需要量计算出1公斤混合精料N

7、ND含量和CP含量。 第二根据混合精料NND和CP含量及计划选用精料品种的NND和CP含量，确定各种精饲料品种在混合精料中所占比例。最后用矿物质和动物性饲料调整混合精料中钙、磷含量。可用代数法进行计算。,饲喂方式 日粮精粗分开饲喂,1、我国目前最为普遍的饲养方式。 可分为：（1）先精后粗；（2）先粗后精。 2、饲喂方式：（1）精粗分开饲喂；（2）自由采食。 3、优点：可根据不同的奶产量调节精料喂量。 4、缺点： （1）通常是限定采食时间，奶牛很难吃到足够的粗料； （2）精粗比不能有效控制，易出现瘤胃酸中毒； （3）精料一次性吃的过多，发酵速度快，使得PH值短时间内上升过快，影响粗饲料消化，会导

8、致乳脂率低。 （4）常常难以准确按奶给料，易出现奶牛肥瘦不均。,饲喂方式 全混日粮自由采食（TMR）,1、当今奶牛发达国家普遍采用的饲养方式。 2、全混日粮：所有饲料原料全部混合均匀 3、自由采食：奶牛24小时能“想吃就吃” 4、优点： （1）有利于瘤胃均匀发酵，防止酸中毒 （2）能使奶牛按需采食，“吃饱” （3）提高劳动效率 （4）奶牛营养平衡 5、缺点：采用该技术的前提： （1）分群饲养（按产后天数、产量等） （2）奶牛应有一定规模,奶牛必须自由采食的原理,两种饲喂方式比较,全混日粮自由采食（TMR），瘤胃微生物发酵平稳，保持较高的繁殖水平。 传统饲喂瘤胃微生物发酵处于间歇状态。 前者能够

9、能好的为瘤胃微生物发酵创造良好条件，故生产效率较高。,后备牛的饲养管理要点,后备母牛按生理发育阶段分群,1、哺乳期犊牛（03月龄） 此阶段是后备牛中发病率、死亡率最高的时期。 2、断奶期犊牛（36月龄） 此阶段是生长发育最快的时期。 3、小育成牛（612月龄） 此阶段是母牛初情期和性成熟时期。母牛的初情期发生在610月龄，性成熟期在812月龄。 4、大育成牛（1218月龄） 此阶段是母牛体成熟时期。1618月龄是母牛的初配期。 5、妊娠前期青年母牛（1822月龄） 此阶段是奶牛的初妊期，也是乳腺发育的重要时期。 6、妊娠后期青年母牛（2227月龄） 此阶段是母牛的初产和泌乳的准备阶段，是由后备

10、母牛向成年母牛过度时期。,犊牛的饲养管理要点,1、喂足初乳 犊牛出生后应在0.51小时内喂足第一次初乳，一般喂量2千克，日34次，每次1.52千克，日喂量占体重的15%。五天后改喂常乳。 2、犊牛哺乳 哺乳期60天，全期饲喂量200300千克。每天三次喂奶要定时、定量、定质、定温，奶温39度左右，接近犊牛体温。 3、隔离饲养 一周内的初生犊最好单栏隔离饲养，隔离栏内应严格消毒，防止下痢相互传染。 4、训练吃草。 犊牛一周后训练吃草料，随日龄增长逐渐增加草料喂量，刺激瘤胃发育。 5、体尺测量 犊牛出生后，应立即称量初生体重，以后每月称重一次。从6月龄起还应测量体高、胸围、管围。,小育成牛的饲养管

11、理要点,1、日粮干物质占体重的1%7%，混合精料喂量占体重的0.9%左右。 2、到1012月龄应注意观察母牛的初情期，不发情的母牛要检查内外生殖官是否正常。 3、要从小对母牛进行牵引训练和其它调教。,大育成牛的饲养管理要点,1、日粮干物质占体重的1.5%左右，混合精料喂量占体重的0.8%左右。 2、到1618月龄体重达到360公斤以上即可开始配种，对长期不发情的母牛要进行检查。 3、要防止母牛过肥。,青年牛的饲养管理要点,1、日粮干物质占体重的1.5%左右，混合精料喂量占体重的0.7%左右。产前两个月起，应减少青贮喂量，适当增喂精料。 2、母牛妊娠后应每天按摩乳房一次，临产前一个月应停止按摩乳

12、房。,成乳牛的饲养管理要点,成乳牛泌乳阶段的划分,1、干奶期（60天） 自停奶日期至分娩日期之前。此期对奶牛产后及乳房健康至关重要。 2、围产后期（15天） 自分娩日期至产后15天。此期对奶牛的健康及繁殖是关键饲养期。 3、泌乳盛期（110天） 自分娩后16天至120天。围产后期和泌乳盛产奶量占全泌乳期产奶量的45%50%，此期对全泌乳期产奶是关键饲养期。 4、泌乳中期（90天） 分娩后121天至210天。产奶量占全泌乳期产奶量的30%左右。 5、泌乳后期（90天） 自分娩后211天至停奶前一天。产奶量占全泌乳期产奶量的20%25%。,成乳牛生理循环及其重要事件图解,1、分群管理，定位饲养；

13、2、固定饲喂程序，稳定饲喂品种； 3、按营养需要配制日粮，保证营养平衡； 4、运动场内设置补饲、水和盐槽； 5、稳定饲养人员，不要频繁变动； 6、严冬注意保暖，酷暑注意降温； 7、保持牛舍内外及运动场清洁卫生； 8、挤奶要遵守操作规程。,成乳牛的饲养管理原则,成乳牛干奶期饲养管理要点,低精高粗 减少精饲料喂量，增加粗饲料喂量，停喂多汁饲料。日粮干物质占体重的1.7%左右，精粗干物质比为30：70为宜，混合精料喂量占体重的0.7%左右，注意钙磷等矿物质的补充，日粮钙磷比为1.6：1。干乳期精料喂量过大，产后易发生肥胖综合症、酮病、乳房炎、蹄叶炎。 安全停奶 停奶前应进行乳房炎检查，对乳房炎病牛应

14、治愈后再停奶。采用快速干奶法，最后一次挤奶后往乳头内注入干奶药。停奶后要定期对乳房进行检查，发现异常及时处理。,成乳牛围产期饲养管理要点,围产前期低钙饲养 产前10天开始增加混合精料喂量，达到体重的1%。同时降低钙的喂量到干乳期的二分之一。去掉混合精料中的石粉和骨粉，使日粮钙磷比为0.8：1。 围产前期低精料饲养 产后3天内减少精料喂量，降至体重的0.5%并立即恢复钙的用量至干乳期水平，使日粮钙磷比恢复到1.6：1。产后4天开始逐渐增加精料喂量，每天递增0.51千克，至产后7天达到体重的1%，产后15天达到体重的1.5%，同时逐渐增加青贮喂量。 接产和产后护理 产前注意观察分娩预兆，并作好接产

15、准备。母牛分娩尽可能让其自然分娩，必要时给予人工助产。产后对犊牛脐带要严格消毒，挤净脐带内血污后用5%碘酒浸泡消毒。母牛产后饮温热麸皮盐水，并对后驱洗刷消毒。然后清理产房，更换褥草。,产前低钙日粮防止产后低血钙的原理,产后低血钙对胎衣不下的影响机理图,成乳牛泌乳盛期饲养管理要点,保证干物质进食量，提高精粗干物质比，增加日粮能量浓度。 日粮干物质占体重的3%4%，精粗干物质比60：40，草贮干物质比50：50，钙磷比1.5：1，混合精料喂量占体重的2%3%，同时增加适口性好的多汁饲料喂量。奶料比2.5：1。 注意混合精料中能量饲料和蛋白质饲料要保持平衡。 能量饲料特别是 碳水化合物喂量过多， 会

16、造成瘤胃PH 值下降，降至5.5以下时会 发生瘤胃酸中毒。增加粗饲料喂量，混合 精料中加入1.5%2.5%小苏打可预防瘤胃 酸中毒的发生。蛋白质饲料过量容易引起 酮病的发生。,泌乳周期中干物质采食量、产奶量及体重变化曲线图,成乳牛泌乳中后期饲养管理要点,维持合理的营养水平 日粮干物质占体重的2%2.5%，精粗干物质比为50：50或45：55，草贮干物质比50：50，随着产奶量的下降逐渐减少精料喂量，增加粗饲料喂量。奶料比2.5：1或3：1。 注意保胎和防止流产 泌乳中后期正是母牛的妊娠初期和中期，次期间特别是妊娠24月龄，容易发生流产，应注意母牛的保胎，同时要注意防止母牛因发生隐性流产后长期不发情而造成空怀。,奶牛的体况评定营养和饲养管理的依据）,体况评定是当今奶牛饲养管理中的