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1、营养、体育锻炼 与控制体重,目录,1导入,2体重指数,3控制体重原则,4教学设计,7作品说明,5教学流程图,6教学反思,体重指数体重/身高,亚洲成年人体重指数表,2,平 衡 膳 食,想一想：大虎特别爱吃腊肉、香肠等脂肪含量高的食品，炒菜时放的油也特别多，喜欢吃巧克力、甜点等零食。你认为这种饮食习惯对健康有什么影响？为什么？,平衡膳食：是指膳食中所含的营养素，种类齐全，数量充足，比例适当膳食中所供给的营养素与机体的需要量能保持平衡。,你平时最爱吃和最不爱吃的食物都是什么？,平衡膳食金字塔,每天不超过 25 克 每天应吃100 克 奶类及奶制品 和50 克 豆 类及豆制品 每天应吃125 -200
2、 克 鱼、禽、肉、蛋等动物性食物 每天应吃400 -500 克 蔬菜 和100 -200 克水果 300 -500 克粮谷类食物,控 制 饮 食,菅子曾指出：“饮食节，则身利而寿命益，饮食不节，则形累而寿损”。节就是节制、适度。中学生控制饮食可以从选择食物种类入手。在保证各种营养素摄入量的前提下，尽量减少热量的摄入。 早吃好 午吃饱 晚吃少,饮食六宜 1、宜早 ：经过一夜的休息，体内能量已消耗完，这时肠胃 空虚，清晨进些饮食，及时补充能量，精神才能振作。 2、宜缓：吃饭细嚼慢咽有利于消化，狼吞虎咽会增加胃的负担 3、宜少：人体需要的营养虽然来自于饮食，但饮食过量也会损 伤胃肠的等消化器官。 4
3、、宜淡：吃饭过咸会使血液浓度过高，对于健康没有好处（血稠） 5、宜暖：胃喜暖恶寒，饮食宜温，少吃生冷食物，这有利于胃 对食物的消化吸收。 6、宜软：坚硬的食物最难消化，尤其胃弱年高的人， 极易因此患病。 所以煮饮烹食须熟烂方食。,营养基础知识,六大营养素 营养素是生长发育的物质基础，是机体活动、生长发育的源泉。人体所需的营养素包括糖类、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质(无机盐)和水等六大营养素。它们还起着供给能量和调节生理机能的作用。,“第七营养素”膳食纤维 膳食纤维是由植物性食物中无法消化的部分组成。虽然它没有营养和热能价值，但却是饮食中不可缺少的一部分，还有帮助预防心脏病和肠癌的作用，因此也有
4、人将它称为“第七营养素”,碳水化合物是由碳、氢和氧三种元素组成，由于它所含的氢氧的比例为二比一，和水一样，故称为碳水化合物。它是为人体提供热能的三种主要的营养素中最廉价的营养素。,糖类化合物是一切生物体维持生命活动所需能量的主要来源。它不仅是营养物质，而且有些还具有特殊的生理活性。例如：肝脏中的肝素有抗凝血作用；血型中的糖与免疫活性有关。此外，核酸的组成成分中也含有糖类化合物核糖和脱氧核糖。因此，糖类化合物对医学来说，具有更重要的意义。,同学们正处在人生的第二个发育高峰，是长知识、长身体的关键时期，对热量和各种营养素的需求都接近或超过成人。 1、要吃足够的主食 2、蛋白质的膳食供给数量上要充足
5、，其中一半应为优质 蛋白，如动物性蛋白或大豆蛋白。 动物性食物如瘦肉类，像猪、牛、羊的肉、肝、腰子及鸡、鸭、鱼、虾、蟹等，像鸡蛋、鸭蛋等；乳类，像牛奶、羊奶等。 植物性食物如豆类，像黄豆、青豆、黑豆、豆腐、豆浆等；谷类，像米、面、玉米等；干果类，像花生、核桃、榛子、瓜子等。 3、多吃富含钙的食品。海带、紫菜、发菜、黑木耳、黑芝麻等黑色食物 4、多吃含铁和维生素C丰富的食品是，避免贫血。 .黑豆、黄豆、豆浆肝、肾、血、心、肚等动物内脏其次为瘦肉、蛋黄、河海产品，如鱼子、虾子等。以紫、海带、黄豆、黑豆、豆腐、红枣、黑木耳等含铁高， 5、多吃含碘的食物，促进生长。 含碘最高的食物为海产品，如海带、紫
6、菜、鲜带鱼、海带含碘量最高，；其次为海贝类及鲜海鱼. 身体活动增加时，消耗的热量就会明显升高， 对各种营养素的需求也相应增加。 女性需要的能量往往比从事同等劳动的男性要 低200千卡或更多些。,体育锻炼控制体重,帮助你坚持参加体育锻炼的策略,与有运动习惯的同学一起参加锻炼。 选择多种多样的锻炼内容,有助于达到锻炼目标,单一的方法容易使你厌倦。 制定一份适合自己兴趣和风格的锻炼计划,将锻炼融入自己的生活中。 培养自己对体育学习和锻炼的兴趣爱好。 掌握体育锻炼的技能、方法，提高自己的体育能力。 当发现自己锻炼有进步时，及时奖赏自己。,行为调整,养成一个好的行为习惯： 乐观的心态 ：利用运动来调节情
7、绪 充足的睡眼 ：早睡早起，平稳心态 适当的运动 ：运动量与负荷要适当 均衡的营养：不挑食、不贪食,利用运动来调节情绪 参加有氧运动(即机体在氧供应充足的情况下,进行较长时间的运动)最能够消除人的烦恼心情,运动后不仅达到了锻炼身体的效果,也可以改善心理状态.也就是说运动可以使人的情绪得到调节.因为运动过程中,人体内会产生一种叫内啡肽的物质,它会使人产生运动愉快感,从而达到调节情绪的目的.,如何养成良好的睡眠习惯,1、睡前饮食要科学：黄帝内经说：“胃不和则卧不安”。说明饱食之后不可以立即寝卧，其原因是睡眠时消化功能减弱，吃多了加重消化系统负担使睡眠不深。民间流传的“少吃一口，舒坦一宿，多吃一口，
8、半夜不宁”，是很有道理的（喝水一样）。相反也是一样的。晚饭一般要在入睡前45小时， 就是5、6点。,2、睡前情绪应平稳：专家提出睡眠要先睡心，后睡眠。 3、要“按时作息”：“人的身体好比一部精密机器，只有有节奏地运转，才能减少损伤，永葆青春。”定时上床，按时起床，形成固定的睡眠节奏，到时候自然就入睡，睡足就按时醒，这样才能精力充沛。,4、睡前洁向：养成睡前刷牙、洗脚的好习惯。古医学金丹全书上曾明确指出：晚上刷牙比早上更重要，如果睡前不刷牙，白天的食物残屑附着于牙齿表面，特别是规程在牙缝里，容易发生龋齿或牙周炎。上床前用温水洗脚，不仅可以去足垢，冬日还可以使足部 温暖，而且能引血气下行， 使心宁
9、神安而入睡,适当的运动: 运动量与运动负荷要适当 除选择适合自己的运动方式 还要注意运动的量与负荷 首先运动量与负荷要符合当 的身体状况 其次运动时间要坚持半小时 以上,因为在运动30分钟后脂 肪供能的速率才慢慢提高,药物治疗 药物减肥有食欲抑制法和代谢促进法。药物减肥有许多副作用，应尽量避免使用。如今大部分减肥药中添加甲状腺激素能促进新陈代谢，提高神经系统兴奋，因此可以达到吃得多而不发胖甚至消瘦的目的，如长期服用会使下丘脑产生的促甲状腺激素减少，最终引起生理和甲 状腺紊乱,还有的减肥药的主要成 分是利尿剂，服用后使人失去较多的水分和无机盐，影响人 的新陈代谢长期服用会出现脱水心律不 齐，服用
10、过量会危及生命。,课堂教学流程图,教学反思 本课让学生理解了控制体重的重要性，了解了平衡 膳食，明确正确饮食习惯的重要，并介绍了控制体 重的原则、方法，其中重点是利用体育锻炼方法控 制体重，但缺乏体育锻炼具体方法的介绍，没有让 学生掌握这了解适合自己的锻炼方法。,我的作品最出色的地方 我利用找到的非正常体型，让学生直观感受 控制体重的重要性，然后从理论方面讲解了 控制体重的原则、方法，并补充了营养方面 的知识，让学生在一节课内学习多个知识点,我的作品需要改进的地方 讲的知识虽然较全面，但在应该突出体现的 利用体育锻炼方法控制体重的知识点上却没 有更突出，如可以插入一段视频，让学生在 课堂做些小运动，让他们体验锻炼的乐趣。,身 体 健 康 体 态 优 美,课件制作：张秀兰,
