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1、第4课 农耕时代的手工业填一填知识体系梳理一、金属冶炼术的进步1青铜冶炼青铜时代：从二里头文化时期到_末期，历时约15个世纪，是我国的青铜时代。特点：商周时代青铜铸造技艺已相当成熟，不仅_，种类齐备，而且_，展示了灿烂辉煌的青铜文明。种类：种类繁多，主要有礼器、乐器、兵器、饮食器和_等。2钢铁冶炼技术成就_时期已发明了冶炼生铁和钢的技术。这是我国古代冶金技术的重大成就，也是世界_上的奇迹。春秋时期能生产出硬度高、性能好的钢。影响：铁器和钢的应用，大大推动了_的发展。3燃料的演变汉代，开始用_做燃料。_时用煤治铁已相当普遍。南宋末年，我国开始用_治铁，明朝流行开来。地位：我国是世界上最早发现和使
2、用煤的国家；我国是世界上最早使用焦炭冶的国有。要点点拨使用焦炭冶铁，是冶铁发展史上具有里程碑意义的重大成就。在中国开始用焦炭冶炼钢铁几百年后，欧洲人才采用这一技术。焦炭的使用直接促成了当时欧洲冶铁业的发达，构成了当时工业革命的重要一环，有力地推动了社会的进步。【自我校对】春秋；数量多；工艺精湛；生产工具；春秋；冶铁史；生产力；煤；北宋；焦炭二、衣被天下1丝织业的发展原始社会：早在遥远的上古时代，人们就已经学会_。中国是世界首先先发明_的国家。西周以后：丝织工艺有了突飞猛进的发展，品种日益丰富，花色图案精美。汉代丝绸远销_，使中国获得了“丝国”的称号。唐代：出现_，以本色生丝为经、彩丝为纬，以“
3、通经断纬”手法自由变换色彩，纹饰更加绚丽，极具艺术神韵。2棉纺织业的发展原因宋末元初以来，边疆地区种植的_迅速向内地传播；元代黄道婆推广先进的“捍、弹、纺、织之具”，全面革新内地落后的棉纺织技术。她发明的_，取代手摇一锭纺车，能同时纺出三根线。影响：江苏的_在元明时期迅速崛起，成为全国的棉纺织中心，棉纺织业成为新兴的手工业部门。柔软结实的_日益流行，到_后期已取代丝、麻、毛，成为广大民众的主要衣料。要点点拨直到18世纪末，美国仍用手摘除棉籽。珍妮织纱机出现前，欧洲人还不能够同时纺两根线。对比中国的情况，这说明中国古代的棉纺织技术远远领先于欧美。【自我校对】养蚕缫丝；丝织技术；欧洲；缂丝技术；棉
4、花；脚踏三锭纺车；松江；棉布；明代三、从烧陶到制瓷1制陶：陶器的发明是_手工业中最重要的成就。中国古代先民创造了闻名于世的陶器工艺，如纹饰缤纷的彩陶，薄如蛋壳、黑亮如漆的黑陶，熠熠生辉的白陶等。2制瓷陶器为人类所共有，_则是中华民族祖先的伟大发明。历程：A.东汉晚期和南北朝时期：我国已经先后成功的烧出了_和_。B.隋唐时期：陶瓷工艺臻于成熟，瓷质的硬度、釉色的纯度都远胜前代。唐代瓷窑遍布南北，_成为一个独立的生产部门，_成为人们不可缺少的日常生活用品。C.宋代以后:全国出现了各具特色的_。元代进入_生产时期。_时期创造出更丰富多样的制瓷工艺。瓷器的外传及影响：瓷器和丝绸一起成为对外出口的大宗产
5、品，遍销全世界，成为_的象征。要点点拨“制瓷业成为一个独立的生产部门，瓷器成为人们不可缺少的日常生活用品”，反映出隋唐时期瓷器生产已经进入成熟阶段，瓷器的使用日益普及。【自我校对】新石器时代；瓷器；青瓷；白瓷；制瓷业；瓷器；地方瓷窑；彩瓷；明清；中华文明四、官私手工业的消长1家庭手工业特点：农业与家庭手工业相结合是古代中国_的特点之一。小农的家庭手工业生产也十分普遍，其产品多供自己消费和_，很少进入_。影响：家庭手工业生产对于稳定_起了一定作用；但技术落后、生产分散，妨碍了市场发育。2官营手工业产生：西周时期。特点：由官府_，按行业管理工匠。工匠集中在官府设立的作坊内，使用官府供给的原料，制作
6、加工官府指定的产品。他们职业世袭，世代为官府劳作。认识：优势：官营手工业资金雄厚，规模经营又为细密分工和协作创造了条件；众多高水平工匠一起工作，加之对产品质量的严格管理，有利于手工业技艺的提高。直到明代前期为止，官营手工业代表着当时生产技艺的_。弊端：官营作坊原料由官府提供，不计成本，不进入_，缺乏竞争；而且官营手工业采取强制工匠服役的手段，引起了工匠的不满。发展：由于商品经济和私营手工业的发展，官营手工业内部的生产关系不得不加以调整，唐宋时期出现了_。从征役制到雇募制，是生产关系上的一大进步。3私营手工业发展历程a.产生：春秋战国时期，随着生产力水平的提高和_的变革，私营工商业勃然兴起，工、
7、商开始与士、农并称国家的“四民”。b.此后，私营手工业成为手工业生产中日益重要的部分。明代中叶以后更在制瓷、矿冶、纺织等诸多行业中，超过官营手工业，占据了主导地位。经营方式a.唐宋以来，商品经济繁荣，私营手工业的产品大量进入市场。b.明中后期，雇佣众多工人的大规模手工作坊或工场日益增多，并从中孕育出了“机户出资，机工出力”、“计工受值”式的_关系。要点点拨私营手工业是伴随着商品经济的发展而发展的。明朝中后期，手工业中出现“机户出资，机工出力”的雇佣劳动关系，说明资本主义生产关系已经在中国萌芽。【自我校对】农业经济；交纳赋税；市场；小农经济；统一管理；最高水平；市场；雇募工匠；生产关系；雇佣劳动
8、记一记知识框架构筑 青铜冶 青铜时代：二里头文化到春秋末期 炼技术 商代青铜技术已臻于成熟 商周青铜器的特点：数量多、种类齐备、使用广泛 钢铁冶 春秋时期发明了冶炼生铁和钢的技术 金属冶炼 炼技术 影响：大大推动了生产力的发展 术的演变 春秋时期用木炭冶铁 冶铁燃料 汉代开始用煤作燃料，并用于冶铁，北宋普遍流行 南宋末年，开始用焦碳炼铁，明朝流行开来 黄帝时期发明了丝织技术 丝织技术 西周丝织技术有了较大发展 西汉中国被称为“丝国”称号，唐代发明了缂丝技术 纺织技术 宋末元初：棉花由边疆向内地传播农 元代：黄道婆推广先进的棉纺织技术，发明了脚踏三锭纺车耕 棉纺技术 元明时期：江苏的松江成为棉纺
9、织业中心，棉纺织业新兴的时 手工业部门代 明代后期：棉布成为广大人民的主要衣料的 陶器的发明：新石器时代黑陶、彩陶、白陶手 东汉末年：青瓷工 制 南北朝：白瓷业 从烧陶 瓷 隋唐时期：技术臻于成熟，制瓷业成为独立的生产部门 到制瓷 技 宋代：瓷都景德镇，出现各具特色的地方瓷窑体系术 元代：开始进入彩瓷时代，创造了青花和釉里红 明清：创造出更丰富多样的制瓷工艺 影响：瓷器大量出口，和丝绸一起成为中华文明的象征 产生：西周时期 官府统一经营管理、工匠职业世袭 特点 生产范围广、规模大、分工细致 官营手工业 明代以前占据着古代手工业的主导地位 优势：资金雄厚，规模经营有利于精细分工与协作，工匠集中，
10、管理严格，有利于古代手工业技艺的提高 手工业经营 优势与 不足：不计成本，不入市场，供官府和贵族消费 方式的变化 不足 缺乏竞争，采取强制劳动，超经济剥削手段，激化矛盾 兴起：春秋时期 原因：生产力的提高、生产关系的变革、私营工商业的兴起 发展：明代中叶后取代官营手工业占主导地位私营手工业 唐代以前：以农民家庭副业和城镇家庭小 经营方式 作坊的形式组织生产的变化 唐宋以来：农村家庭手工业的商品化加深 明中后期；孕育资本主义生产关系的萌芽读一读重点知识解析1我国青铜器时代 青铜时代，青铜时代是指以制造和使用青铜礼器、工具、用具、兵器为标志的人类物质文化阶段，这一时期介于新石器时代和铁器时代之间。
11、我国的青铜时代历经夏、商、西周、春秋和战国，大约1500 年。从使用石器到铸造青铜器是人类技术史上的巨大飞跃，表明人类利用自然的能力大大提高。我国商代是青铜文化的光辉时期。夏商周三代的青铜器物，是我国古代文化的瑰宝。这些青铜器物制作精巧、造型优美、种类繁多、风格独特，是我国古代金属艺术的珍品，也是研究古代社会的珍贵文物。古史传说故事中的黄帝和蚩尤作战时，蚩尤就是用铜作兵器，使黄帝在战争初期处于劣势。商代是高度发达的青铜时代。这时期青铜器的使用范围也很广，无论是生产工具、还是武器、生活工具都已应有尽有。此时，青铜器种类增多、制作精巧。西周的青铜铸造技术又有新的发展。这时期青铜器的突出特点是，器物上的铭文长，有的多达三四百字。铭文字体优美奔放，铭文内容丰富，既有祭祀祖先，又有征伐、纪功、册命和赏赐等记载。它生动具体地补充了西周文献记载之不足，为研究西周历史提供了重要的原始资料。2中国古代手工业发展的特征第一、手工业生产部门不断增加与劳动分工越来越细。如在纺织业的发展过程中，先有丝织业，后有
