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1、名人（好多人）咖啡馆 项目推荐,目 录,一、参考案例 二、项目分析 三、项目推荐,一、参考案例,参考案例一：北京“很多人的咖啡馆” 北京“很多人的咖啡馆”的诞生来自一名年轻 公务员蚊二妞（网名）的创意设想。 2011年1月7日，蚊二妞在豆瓣网发贴我们用 2000块钱来开咖啡馆吧，吸引150位网友回复。 最终来自各行业的网友，达成一致，投资开了 一家190余平方米、田园式简单装修的“很多人的 咖啡馆”。 北京芍药居，股东79名，包括公司职员、公司 老板、公务员、摄影发烧友和古玩生意经营者等。,一、参考案例,参考案例二：西安“我们的咖啡馆” 2012年2月，西安女网友“琳”在微博上发贴咱也 来开家
2、很多人的咖啡馆，被很多西安的网友进行了转 发。从4月1日开始宣布正式入资，不到一个月，50位股 东加入开始正式实施运作。 定期组织股东大会，进行民主决策管理。 主要经营咖啡、特调饮品、手工饼干、手工蛋糕， 并推出烘焙课程、行业聚会、圈子活动等服务。,一、参考案例,参考案例三：银川很多人咖啡馆,一、参考案例,3W咖啡馆举办互联网沙龙，KPCB凯鹏华盈投资经理在介绍公司业务。,3W咖啡馆外墙,参考案例四：北京3W咖啡馆,参考案例四：北京3W咖啡馆 （披着咖啡馆外衣的商业平台、创业平台） 2010年11月，3W咖啡馆的创始人许单单在微博上发出“开咖啡馆”的提议，很多互联网和投资人士纷纷加入。一期的百
3、余名股东有很多“名人”，如腾讯联合创始人、红杉资本合股人沈南鹏。 股东们都有各自人脉和商业追求，使咖啡馆成为一个项目对接平台和社交人脉圈。3W咖啡馆举办大量的小型沙龙和名人演讲，人气火爆，又吸引了大量的商界、投资界人士加入。3W咖啡馆深圳店即将开张、上海店也在选址过程中。,一、参考案例,除北京、西安、银川之外，武汉、长沙、南昌、深圳 、厦门、合肥、中山、济南等地的很多人咖啡馆都在招募运作中。,一、参考案例,1. 京华网 “很多人的咖啡馆”在京“发芽” 2. 北京日报文章78个人攒起来的咖啡馆 3. 环球时报文章Collective grind 4. China Daily文章From virt
4、ual to reality 5. 长江日报 很多人的咖啡馆 正在发芽 6. 荆楚网 武汉80后女孩筹办“很多人的咖啡馆” 7. 网易新闻 “很多人的咖啡馆” 又吸引40名读者参与 8. 中国网 武汉女孩网上筹办“咖啡馆” 引83位股东支持,二、项目分析,“好多人”咖啡馆是很多人通过网络和社交渠道，基于相近的爱好和兴趣，共同出资、共同管理、按出资比例分享收益的文化休闲服务业项目。据凤凰网报道，它最初来自北京一个政府公务员的创意实践，形成全新商业模式，之后迅速扩散至全国各个城市，有各行业、各阶层1500多人参与，形成众多新型社交群体，造成轰动性的商业效应，掀起了一场参与人数众多、席卷中国大江南北
5、的商业新风暴。,“好多人”咖啡馆之所以在短时间内风迷全国，运营火爆，是因为它具有如下特征：它是一种新生活、新需求、新模式。,二、项目分析,新生活 新需求 新模式,（一）新生活 网络生活：网络的无所不在越来越深刻地改变着生活。人们通过网络可以进行购物、社交、学习、交流和工作；以网络为平台进行创业成功的更是数不胜数。 文化生活：国人的生活习惯发生了根本转变，更关注消费过程带来的情感沟通、休闲享受和文化体验，已经接受咖啡代表的时尚、现代的新生活。,二、项目分析,（二）新需求 社交需求：咖啡馆项目提供良好的沟通环境和文化氛围，让人们彼此交流、调节身心、拓展人脉、助力事业，使社会交往变得更方便、更简单、
6、更轻松。 创业需求：成长靠自己，成功靠人脉。咖啡馆搭建的广泛人脉圈，让有志者风云际会、迅速聚合、实现成功。,二、项目分析,二、项目分析,（三）新模式 投资模式新。以“众人划桨开大船”的理念开启创业新途径。股东本身构成大量消费，股东人脉带来稳定的客源形成滚动效应，股东智慧合力形成经营优势，实现快速盈利。 运营风险低。股东出资在工商机关备案登记。项目运营通过股东大会、董事会、监事会来进行，决策民主、财务公开。 人脉价值可观。各行业各阶层投资人，将形成更多的社交群体，有利于拓展人脉关系，收获独特的人生阅历。,二、项目分析,“很多人”咖啡馆既是一种资本投资，也是人脉投资。它不仅能满足大众的文化休闲需求
7、，而且可最大限度地对接人们的社交需求和创业需求，实现一种新时尚集投资与社交于一体的新生活。,三、项目推荐,“名人咖啡馆”是一个很多人出资共同管理的“咖啡馆”。股东主要由榆林商界、艺术界、政府部门以及自由职业者等各行业人士构成。 计划融资150万元，每位股东出资最低5000元，最高不超过5万元。,（一）项目介绍,1、项目简介,咖啡馆设计兼具艺术氛围和现代时尚感，具有便利的网络和信息设施。 项目以盈利为首要目标，更要竭力打造成一个休憩身心的好场所，成为智力资源集聚、对接和碰撞的平台。,1、项目简介,三、项目推荐,（一）项目介绍,1、青年股东借平台蓄势发力 未来的精英名人 2、邀请名人做客讲座 国内
8、名人、知名学者 榆林商界、文化界精英 3、务实交流 提升智慧 -成为明辨世情、清醒豁达的明人,三、项目推荐,（一）项目介绍,名人释义,稳妥开始 给力前行 走向共赢 给力：凝聚所有股东、客户、员工的优势和能量 共和：建立在契约、协议、法律保障基础之上的“和” 商文化,三、项目推荐,（一）项目介绍,项目运作理念,2、咖啡馆项目特点,1）一人一票股东权利；盈利则按出资比例分配；,2）股东每年一次轮值当班；进行“体验式管理”；,3）股东邀约朋友，首选 “我的” 咖啡馆；,三、项目推荐,（一）项目介绍,到我的咖啡馆见！,2、咖啡馆项目特点,4）现代时尚感和艺术氛围；,5）咖啡、茶、酒类、西餐、中式简餐等
9、；,6）商业沙龙、艺术沙龙和项目洽谈；文化娱乐竞赛以及音乐Party。,三、项目推荐,（一）项目介绍,3、目标和愿景,三、项目推荐,（一）项目介绍,最有特色、最负声誉、最有人气的咖啡馆,精英际会、智慧融合的“龙门客栈”,创业者与投资者相聚的乐园,非凡的人脉价值 独特的文化体验,三、项目推荐,（一）项目介绍,投资构成,项目计划450平米，建设总投资为150万元。 店面租金 设计装修 咖啡馆设施 流动资金,资金募集,网络发贴募集 项目推荐会募集 定向募集（艺术人士、商界人士、社会名人）,三、项目推荐,（二）项目筹资,1、项目投资和资金募集,1）政商名仕； 2）艺术人士； 3）青年才俊； 4）俱乐部
10、； 5）商会、协会； 6）网络论坛；,2、邀请股东对象,三、项目推荐,（二）项目筹资,1）接受本商业模式理念； 2）积极 负责 诚信 合作； 3）有一定经济实力； 4）长期在榆林地区工作或居住; 5）股东人数：额满为止。,三、项目推荐,3、股东条件,（二）项目筹资,1）组建模式：意向股东集体拟定公司章程，签订股东入资协议；投资人名单在工商机关进行备案登记； 2）股东大会选举产生董事会和监事会； 3）股东大会投票决定管理、财务、盈利分配等重大制度，每半年向股东公开财务状况。 注：召开股东大会前，公布股东出资信息（希望保密的除外）,三、项目推荐,（三）项目组织管理,1、项目组织构建,“民主决策管理
11、”（股东大会 董事会 监事会） 1）实行民主管理。董事会负责公司注册、选址、开店、经营团队组建和管理制度制订，监事会负责对董事会和经理工作进行监督 。 2）资金管理、利润分配、股东权利和责任、经营模式等，按公司法和公司章程有关规定执行，具体方案由股东大会表决通过施行。,2、决策管理,三、项目推荐,（三）项目组织管理,1）聘请经理 聘请专业经理，建立专职团队。 2）专业化服务 形成标准规范的服务流程 3）日常经营与特色运营并行 日常运营服务于大众客户，后者服务于 沙龙、party、论坛、股东聚会； 4）股东贡献 充分发挥集体智慧、人脉和关系资源,1、专业化经营,三、项目推荐,（四）项目运营,1）
12、休闲白领 2）社交聚会群体 3）商务人士 4）文化艺术人士 5）咖啡爱好者 6）生活优裕年轻人,2、市场定位,三、项目推荐,（四）项目运营,一般宣传：传单、促销、关系、网站微博 平面媒体：商业成功人士旅行杂记或故事 名人作客：学者、专家 画作、音乐：本咖啡馆背景的油画和歌曲。 文化艺术party; 免费肖像； 乐手歌手的演唱、演奏.,3、营销推广,三、项目推荐,（四）项目运营,（五）投资预算和财务分析,一、投资预算,以一年运营期为前提，制作咖啡馆的预算。 注：（左图）以上投入所计金额是按照市场询价预估，实际按具体发生费用为准。,二、功能分区,按照咖啡馆450平方为基础点，设定功能分区： 依据功
13、能分区面积，可摆放 18张散台，按每张散台6人/台计 算，满场人数为110人。(包房按 25人计) ，1个散台（包含通道） 占空间9平米。,三、成本和销售收入估算,分为两个阶段： 第一阶段：为期6个月，咖啡馆客满率为0.45，一天可转台1.0次，人均消费额 100 元，全月营业。 1、营业额分析 月营业额 = 每人平均消费额咖啡馆座位数客满系数转台率营业天数 根据以上公式计算合理的月营业额为 100 135 0.45 1.0 30=182250元。 半年营业额1822506= 1093500万元。 、咖啡馆经营成本 经营成本由租赁成本、人员工资成本、原材料成本、其他费用几部分构成。其中： 租赁
14、费：45万元/每年，每月3.8万元,人工费：包括经理工资、人员工资、 奖金等，按10人计，20万元/每年。 材料费：咖啡、茶、酒水、中西餐原材料，20万元/每年； 折旧费：固定资产约60万元，6年折旧，残值10万元，每年折旧8.3万元； 管理费用(办公、差旅、公共关系等)：按营业额的1%计； 水电费用：每年3.6万元； 广告宣传费用：每年1万元。 新店的投资预估有以下几个部分：空调设备，桌椅，影视设备，书籍，水电设备，办公设备，装修费用。具体预算如下：,2、变动费用 1822508%=14580元/月 （3）经营损益预算 月销售毛利=月营业收入*毛利率= 182250*45%=82012.5元
15、/月 月经营损益=月销售毛利变动费用固定费用=82012.56575014580=1682.5元/月 半年利润=月经营损益6=1682.56=10095元,（1）月营业收入 月营业额为100 135 0.45 1.0 30=182250元 日营业额为18225030=6075元 （2）月经营成本计算 1、固定费用,2、变动费用 2430008%= 19440元/月 （3）经营损益预算 月销售毛利=月营业收入*毛利率= 24300050%= 101250元/月 月经营损益=月销售毛利变动费用固定费用=1012506575019440=36310元/月 年利润=月经营损益12=3631012=43
16、5720元,第二阶段：正常运营期，咖啡馆一天可转台1.2次，客满率为0.5，人均消费额 100 元，全月营业。 1、营业额分析 月营业额 = 每人平均消费额咖啡馆座位数客满系数转台率营业天数 根据以上公式计算合理的月营业额为 100 135 0.5 1.2 30=243000元。 年营业额243000 12= 2916000万元。 日营业额为24300030=8100元 （2）月经营成本计算 1、固定费用 65750万元,4）出资风险评估 损益平衡点分析 固定费用 65750 损益平衡点月营业额= 156547.6 毛利率-变动费用率 50%8% 日营业收入=156547.630=5218元，达到盈亏平衡。 5）投资回报评估 投
