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1、阅读与写作：风味人间2热播，美食纪录片何以“撩拨”人心？ 阅读写作导写练导语：最近一段时间，一部名为风味人间的纪录片风靡网络，饕餮盛宴，独具匠心，被称为舌尖上的中国的“姊妹篇”。它继续讲述美食和美食背后的人与事，以及其中的文化内涵。从家乡的味道到世界的风味，汇聚八方美食，炮制视听盛宴，遍尝人生百味，道尽世间冷暖。有对美食痴迷的执着，有对每一寸故土的眷恋，有对生活独特的见解，有对放眼展望世界的企盼无限风味之中，蕴藏人间百味。风味之中，藏着人间百味（题目巧妙拆分片名，揭示文章内蕴。）最近，美食纪录片风味人间第二季正式收官。在视频末尾，“多谢款待，下季再见”的弹幕刷了屏。观众用这种最直接的方式，表达
2、对这部片子的喜爱和留恋。（开篇以正式收官的美食纪录片风味人间获得观众喜爱引出论题。）同样的字眼，也铺满过不少美食纪录片的最后一集。这几年，从早餐中国人生一串到寻味顺德风味人间，在各大视频网站播放量和评分排名靠前的纪录片里，总能嗅到美食的味道。有报告显示，美食主题几乎占据了纪录片内容生产的一半左右。这其实不难理解。热闹小吃街上滋滋流油的烧烤、冬季清晨热气腾腾的肉丝粉、江南水乡脂香鲜美的秃黄油捕捉住味蕾，自然就捕获了关注。（美食节目火热的原因一：挑动味蕾，引发舌尖上的欢愉。）美食纪录片的火热，离不开舌尖上的欢愉，但持久的吸引力却不光靠挑动味蕾。透过镜头，有人惊叹于饮食的神奇，寻常佐料和烹饪方式里藏
3、着风土民俗、传承创新；有人看到了故乡的脉脉温情，熟悉的食物连带回忆涌上心头；还有人被生活的滋味打动，小食店老板的身影和食客的笑脸自然而真实。四方食事，不过一碗人间烟火。走胃又走心，成了爆款美食类纪录片共同的圈粉因子。（美食节目火热的原因二：把饮食和文化相融合，带来精神层面的享受。）而这次风味人间的呈现，还多了几重“陌生感”，让人咀嚼出“民以食为天”这句古老谚语的时代内涵。（过渡段，引出下文对风味人间独特“陌生感”的分析。）一重“陌生感”，在于食客与古老饮食文化的“初遇”。时光流转、社会变迁，一些味道慢慢沉淀，一些手艺难觅踪迹。风味人间不仅展现了时兴的佳肴、地道的菜式，也发掘出悠久的味道、古老的
4、传承。在时间与空间的斑驳、宏观与微观的交织中，食客畅游天南地北、体悟风土人情，恍若初见，却是重逢。（“陌生感”一：食客与古老饮食文化的“初遇”。）另一重“陌生感”，来自中外美食文化碰撞的“奇遇”。25个国家和地区、超过300种美食相隔万里，有不约而同的默契，也有口味偏好的差别、食材的融通创新。同样用酱料来调和味道，各国的制酱方式却各异。中国饮食释放出独特的文化魅力，在以食物为纽带的交流中，碰撞出“共同语言”，诠释了“美美与共”。（“陌生感”二：中外美食文化碰撞的“奇遇”。）从家乡的味道到世界的风味，美食的吸引力一直都在。只不过，比起味道本身，那些钻研美食的故事、追求极致的面孔，才是美食类纪录片
5、真正的主角。在镜头里、在生活中，食物丰收时的喜悦、食材烹制时的真诚、食客品尝时的满足正是这些丰富的情感，赋予美食以温度、以魅力，给予美食类文化节目以共鸣、以留恋。领略风味，更领略人间，这才是最值得细细品尝的味道。（总结全文，深化主旨：美味背后是人生，风味人间千百味。）来源：2020-06-16人民日报【时代警语】正是这些丰富的情感，赋予美食以温度、以魅力，给予美食类文化节目以共鸣、以留恋。领略风味，更领略人间，这才是最值得细细品尝的味道。【思维串联】【考点精练】1.文中画横线的句子有语病，下列修改最恰当的一项（ ）时光流转、社会变迁，一些味道慢慢沉淀，一些手艺难觅踪迹。风味人间不仅展现了悠久的
6、味道、古老的传承，也挖掘出时兴的佳肴、地道的菜式。在时间与空间的斑驳、宏观与微观的交织中，食客畅游天南地北、体悟风土人情，恍若初见，却是重逢。A.风味人间不仅展现了悠久的味道、古老的传承，也发掘出时兴的佳肴、地道的菜式。B.风味人间不仅展现了时令的佳肴、地道的菜式，也发掘出悠久的味道、古老的传承。C.风味人间不仅展现了时兴的佳肴、地道的菜式，也挖掘出悠久的味道、古老的传承。D.风味人间不仅展现了时兴的佳肴、地道的菜式，也发掘出悠久的味道、古老的传承。2.读写一体化训练 （开放性试题）由腾讯视频出品、稻来传媒与企鹅影视联合制作的风味人间第2季，于日前落下了帷幕。这一季里，创作者借由八个主题，从“
7、甜蜜缥缈录”聊到“根茎春秋志”，既介绍了全球各地的美食珍馐，又在多样的烹调方式中，通过镜头展示出了人生百味。同学们，饮食和文化带给你怎样的思考？写一篇不少于300字的短文，表达你的观点。【相关链接】风味人间：食物诉说的正是人与人之间妙不可言的因缘际会若问世间何物能毫无阻隔地跨越国境线，让不同种族的人们轻而易举地敞开心扉，谈笑风生？答案非“美食”莫属；若问世间何物既能汇聚八方美食，炮制视听盛宴，又能遍尝人生百味，道尽世间冷暖？答案非“人情味十足的美食纪录片”莫属。那是因为它们总能让我们透过美食看生活、看文化、看历史，也总能让我们从美食中窥见最真实的自己和最具烟火气的尘世众生它们带给我们的远不止口
8、腹之欲得到空前刺激和满足之后的爽朗雀跃，更多的还是来自精神层面的极度舒适欢愉。近来火爆网络的风味人间便很好地诠释和印证了这一点。这部美食纪录片中的“新贵”，甫一上线便赢得褒奖无数，不可否认它与舌尖上的中国前两季同宗同源的优良“基因”起了重要作用由总导演陈晓卿、解说李立宏、作曲阿鲲组成的“铁三角”历时四年，精心打磨，再度把一桌桌饕餮盛宴端到人们面前。如果说舌尖系列是中国纪录片界的“美食圣经”，那么风味人间则力求关注更加宏大的美食世界，讲述全球范围内以美食为线索的人文故事，挖掘美食的“根与生命”。为了拍摄到更多带有人文色彩和情感的美好食物，总导演陈晓卿全心投入，带领中国最优秀的纪录片制作团队，挖掘
9、深度与广度兼具的创作题材。摄制组先后走访了中国、法国、西班牙、越南、摩洛哥、秘鲁、埃塞俄比亚等6大洲的20多个国家和地区，拍摄跨度超过两年。为了赋予观众耳目一新的视听享受，摄制组不仅精心搜罗、选取全球各地美食，还首次尝试使用超微观摄影、显微拍摄、动画再现、交互式摄影控制系统等全新的拍摄手法，力求多角度、超立体地为观众呈现每一道食物最好吃的瞬间。让人倍感惊喜的是，风味人间与舌尖系列相比，拥有更加宽广的胸怀和格局：在全球视野内，审视中国美食的独特性，探索中国美食与世界美食的奇妙缘分；在历史演化过程中，探究中国美食的流变，深度剖析人与食物的亲密关系。当看到数十种甚至上百种中外美食，在摄制组的精心勾连和巧妙安排下，妥帖和谐地欢聚一堂。我们才恍然大悟，原来编导们历尽艰辛为我们挖掘全球美食背后的种种关联和渊源，实质上是为我们找到了与世界相联结的种种奇妙缘分。食物与食物之间诉说的正是天地之间万物守恒的自然法则，也是人与人之间妙不可言的因缘际会、天作之合。“山水之间终有相逢，千回百转落地生根，滚滚红尘俗世情深。”食物尚且如此，人间又何尝不是这样？
