商场超市餐饮企业二级安全生产

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1、2017.9.28,标准解读内容 Contents,03,09,24,94,Page,标准概述,A,标准概述,参评条件,申请评审前一年内未发生人员死亡的生产安全事故 规模要求,标准概述,标准内容,基础管理 在企业安全部门通过查阅资料、人员问询方法获得,现场管理 到企业的各工作场所进行现场检查,人员密集经营场所二级安全生产标准化评定标准,标准概述,标准内容,资质证照 劳动合同 安全管理机构或人员 安全生产责任制 安全生产规章制度 安全生产操作规程 安全生产宣传培训 检测评估报告 应急救援 特种设备基础管理 相关保险 发包和出租项目管理 持续改进,基础管理,设备设施 特种设备现场管理 消防安全 用

2、电安全 库房安全 燃气热力安全 场所环境 危险物品管理 从业人员操作行为,现场管理,标准概述,考评指标,标准概述,分值计算,商场超市 餐饮企业,基础管理,B,以人及其活动为对象,依据系统的观点,考评企业安全管理体系中安全 、健康管理工作的有效性和可靠性,预防事故发生的组织措施的完善性,考评层次涉及到企业的决策层和执行层、各类人员安全素质高低和对不安全行为的控制能力。,考评方式主要是资料核对和人员询问。,基础管理,安全生产基础管理400分(13项),资质证照 劳动合同 安全管理机构或人员 安全生产责任制 安全生产规章制度 安全生产操作规程 安全生产宣传培训 检测评估报告 应急救援 特种设备基础管

3、理 相关保险 发包和出租项目管理 持续改进,基础管理,基础管理,安全生产基础管理400分(13项),基础管理,资质证照,商场超市/综合楼宇产权管理单位 营业执照 地下空间使用许可 使用前消防安全检查/消防验收意见书,餐饮企业 营业执照 食品生产许可证/餐饮服务许可证 地下空间使用许可 使用前消防安全检查,基础管理,基础管理,劳动合同 安全生产管理机构或人员 组织机构图,安全管理机构工作职责 安全管理人员名单及工作职责 安全生产责任制 安全生产责任制度 安全生产责任书 按安全责任书要求履职,实施奖惩,记录存档,基础管理,安全生产检查制度 生产安全事故隐患排查治理制度 具有较大危险因素的生产经营场

4、所、设备和设施的安全管理制度 危险作业管理制度特种(设备)作业人员管理制度 特种(设备)作业人员管理制度 劳动防护用品配备和管理制度,管理制度,相关记录,安全生产检查记录 事故隐患排查治理档案 制度执行记录 现场管理是现场各种要素的管理和各项管理功能的验证; 加强现场管理,能够有效减少事故的发生。,考评方式主要是现场考核、查证和人员询问。,基础管理,安全生产现场管理600分,设备设施 特种设备现场管理 消防安全 用电安全 库房安全 燃气热力安全 场所环境 危险物品管理 从业人员操作行为,现场管理,现场管理,安全生产现场管理600分,特种设备,档案资料,特种设备安全技术档案 设计文件、产品质量合

5、格证明、安装及使用维护保养说明、监督检验证明等相关技术资料和文件 注册登记表、安全检验合格标志及相关牌照和证书 特种设备及其安全附件的定期检验报告和定期自行检查记录 日常使用状况记录 特种设备及其附属仪器仪表的维护保养记录 运行故障和事故记录,特种设备,电梯,持证要求,自有电梯维保管理模式 不驻厂维保模式 驻厂维保模式,是否持证 是否假证 是否过期,非自有电梯管理模式 与产权单位签署的合同明确相关电梯维护管理职责,管理模式,特种设备,电梯,电梯轿厢 安全检验合格 安全使用说明、安全注意事项和警示标志 使用管理单位名称、应急救援电话和维保单位名称及其急修、投诉电话 紧急报警装置可靠,电梯电梯机房

6、 是否上锁 有无电话 消防器材,电梯,自动扶梯、自动人行坡道 防护挡板 防夹装置 梳齿板梳齿或踏面 防攀爬装置,特种设备,消防安全,评定标准,消防安全,消防设施和器材灭火器,灭火器配置场所的火灾种类 A类火灾:固体物质火灾 B类火灾:液体火灾或可熔化固体物质火灾 C类火灾:气体火灾 D类火灾:金属火灾 E类火灾(带电火灾):物体带电燃烧的火灾,消防安全,消防设施和器材灭火器,灭火器的选择,2000,2002,水型灭火器 磷酸铵盐干粉灭火器 泡沫灭火器 卤代烷灭火器,A类 火灾,B类 火灾,C类 火灾,E类 火灾,泡沫灭火器 碳酸氢钠干粉灭火器 磷酸铵盐干粉灭火器 二氧化碳灭火器 灭B类火灾的水

7、型灭火器 卤代烷灭火器,磷酸铵盐干粉灭火器 碳酸氢钠干粉灭火器 二氧化碳灭火器 卤代烷灭火器,磷酸铵盐干粉灭火器 碳酸氢钠干粉灭火器 卤代烷灭火器 二氧化碳灭火器,消防安全,消防设施和器材灭火器,民用建筑灭火器配置场所危险等级,民用建筑灭火器配置场所危险等级,消防安全,消防设施和器材灭火器,灭火器的最大保护距离,A类火灾场所,B、C类火灾场所,消防安全,消防设施和器材灭火器,灭火器维修建筑灭火器配置验收及检查规范GB 50444-2008,消防安全,消防设施和器材灭火器,检查要点,原装灭火器上只有“合格证”标识;若有“合格证”和 “灭火器维修合格证”标识或只有“灭火器维修合格证”均为维修灭火器

8、,灭火器维修情况判断标识,压力,消防安全,消防设施和器材灭火器,常见问题,喷射软管,保险销,清洁卫生,灭火器配置数量不符 灭火器未定期检验 遮挡影响使用或者被挪作他用 放置位置错误:顶部离地面高度不应大于1.5m;底部离地面高度不宜小于0.08m 灭火器箱上锁 缺少定期维护检查的记录,消防安全,消防设施和器材灭火器,常见问题,消防安全,消防设施和器材消火栓,完好的消防水箱 水 带 水 枪 阀门开关,消防安全,消防设施和器材消火栓,检查要点,水带 盘绕方式是否正确,消防安全,消防设施和器材消火栓,检查要点,水带 水带是否有脱落、破损或穿孔,消防安全,消防设施和器材消火栓,检查要点,水带 水带接头

9、密封圈是否脱落,消防安全,消防设施和器材消火栓,检查要点,水带 水带接头、喉箍是否松动,锈蚀、断裂,消防安全,消防设施和器材消火栓,检查要点,水枪 水枪有无密封圈 水枪卡勾、卡槽有无破损 水枪有无破损,消防安全,消防设施和器材消火栓,检查要点,阀门 阀门接口密封圈是否脱落 阀门接口的卡勾、卡槽是否损坏 阀门体是否损坏 阀门手轮是否齐全,消防安全,中控室规章制度,消防控制室值班管理规定 消防控制室值班人员岗位职责 消防控制室管理及应急程序 消防设备维护管理制度 消防报警处置程序 ,消防安全,中控室消防控制室“十上墙”,1. 消防行政许可文书 2. 控制室值班、操作人员上岗证 3. 消防控制室管理

10、及应急程序 4. 自动消防设施操作流程图 5. 灭火和应急疏散预案流程图 6. 建筑消防设施平面布置图 7. 建筑总平面布局图 8. 消防安全重点部位示意图 9. 消防安全组织结构图 10.消防设施设备管理表,消防安全,中控室记录,消防控制室值班记录表 值班期间设备例行检查与操作记录(检查时间/设备检查操作/设备状态/异常与处理/操作员签名等) 值班期间设备报警信息 (报警类型/报警设备类型/报警部位/报警时间/报警原因/处理方法/值班员签名等) 报警类型有:火警、故障、联动等 报警设备类型有:感烟探测器、感温探测器、手报等 报警部位:回路号/地址号,文字描述的具体位置等,消防安全,中控室记录

11、,交接班记录 上班次消防控制室值班记录表与设备运行状态核实情况 上班次值班期间未处置的事项 上班次交接的重点事项 交接人员确认签名与时间,消防安全,中控室值班及操作证,值班要求:每日24小时专人值班,每班不应少于2人,是否持证 是否假证 是否过期 持证数量,消防安全,中控室环境,消防安全,中控室环境,消防安全,消防水泵房,消火栓泵和喷淋泵进、出水管阀门和系统管道上阀门准确标明开、关状态,是否保持常开 水泵房防火分隔符合要求,泵房内应急照明能连续保持正常照明的照度 设置消防专用电话分机,消防安全,消防水泵房消防水池,高位消防水箱、消防水池、气压水罐等消防水设施的水量达到规定的水位 消防水箱阀门、

12、工作组件是否处于开启状态,标识是否清晰,用电安全,管理方式,评定标准,用电模式 高压配电 低压配电 末端开关箱 用电管理模式 全部自管 自管和代维相结合,用电安全,通用要求穿非燃管保护,用电安全,通用要求私拉乱接,用电安全,通用要求漏电保护,用电安全,电气箱柜柜内环境,用电安全,配电室值班及操作证,值班要求:配电室额定容量在630千伏安以上且电压等级为10千伏的,应当安排专人24小时值班,是否持证 是否假证 是否过期,是否超资质 持证数量,库房安全,评定标准,库房安全,物品码放,商场超市/产权单位(超市&餐饮) 垛距(垛与垛间距)0.30.5m 内墙距(货物与没有窗户墙体之间的距离)0.10.

13、3m 外墙距(货物与有窗户墙体之间的距离)0.10.5m 柱距(货垛与柱子之间的距离)0.10.3m 顶距(货垛堆放的最大高度与库房、货棚屋顶横梁间的距离)0.50.9m 灯距(货垛与照明灯之间的距离)不少于0.5m,库房安全,物品码放,常见问题,库房安全,物品码放,常见问题,库房安全,物品码放,常见问题,常见问题,库房安全,分区设置,商场超市/产权单位(超市) 营业区域和商品库房分开设置,无“前店后库”、“前柜后库”、“以店代库”的现象,库房安全,警示标志,使用碘钨灯等高温照明灯具,库房安全,库房用电,常见问题,设置移动式照明灯具 使用日光灯等低温照明灯具和其他防燃型照明灯具时,未对镇流器采

14、取隔热、散热等防火措施,库房安全,库房用电,常见问题,常见问题,照明灯未设置在商品上方,距堆垛不小于0.5m 库房内敷设的配电线路,需穿金属管或用非燃硬塑料管保护,库房安全,库房用电,库房内不准使用电炉、电烙铁、电熨斗等 电热器具和电视机、电冰箱等家用电器,库房安全,库房用电,常见问题,库房内采用防潮型照明灯具和开关 库房内灯具安装高度小于或等于2.2m时,采用安全电压供电,库房安全,冷库安全,燃气热力安全,燃气安全管道天然气,燃气浓度检测报警器 封闭式燃气调压、计量间 检测报警器与燃具或阀门的水平距离不大于8m,安装高度距顶棚0.3m以内,且不设在燃具上方 防雷、防静电接地设施 进出建筑物的

15、燃气管道的进出口处,室外的屋面管、立管、放散管、引入管和燃气设备,燃气热力安全,燃气安全管道天然气,燃气引入管 未敷设在卧室、卫生间、易燃易爆品库房、有腐蚀性介质的房间、发电间、配电间、变电室,不使用燃气的空调机房、通风机房、计算机房、电缆沟、烟道和进风道、垃圾道等地方 切断阀 用气设备设置在地下室、半地下室或地上密闭房间内,燃气热力安全,燃气安全操作间,清洗:集烟罩和烟道入口处&中餐操作间的排油烟管道 检测报警:安装浓度检测报警装置 消防:灭火毯和消防器材 烟道距离:烟道距难燃或非燃顶棚或墙的净距不小于 0.05m;距易燃的顶棚或墙的净距不小于 0.25m 设备距离:不同类型的燃气灶具为0.5m;大锅灶之间大于0.8m;烤炉与其他燃具大于1.0m 连接:软管(1.2m2.0m),硬管(2m),场所环境,评定标准,场所环境,建筑结构,设置位置,通用条款 未改变经营场所建筑的主体和承重结构,场所环境,场所环境,非法生产经营建设 无非法生产经营建设现象 场所布局 商场超市 柜台、货架布局,货物码放合理 小型中转库房、服装加工及家用电器、钟表、眼镜修理部、维修部等应与营业厅分开,独立设置 营业区域内的购物筐和购物车应当及时清理,场所环

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