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1、 珊瑚草到底是什麼？珊瑚草在远古时代被珍视为长生不老的吉祥药，又名麒麟菜，在本草纲目 中记载咸草 (即咸的草)及大和本草中记载的咸草、三枝、盐草、种草、神草、福草等均有详细的说明。早在周朝，日本就当成贡品进贡中国皇帝，是高贵的食 品，自古以来被当作不老长寿的秘方。营养成分很高，珊瑚草对人体是有益，是一种高营养、高价值的贵重食物。它含有酵素和丰富的矿物质，包括钙、铁、磷、 镁、钾、硒 、锰等，可预防及改善人体缺乏矿物质所带来的疾病，尤以铁的含量最高且最易让人体直接消化吸收。它也含大量的维生素 A、B1、B2、B12、C，属低热量 高纤维之碱性食品，调理体质及贫血有很好的改善。丰富的蛋白質，是美容
2、养颜排毒之最佳圣品.膠質是魚翅、燕窩的 10 倍，鐵質是豬肝的 28 倍，鈣質是小魚乾的 37 倍。珊瑚草有什么功效？目前最受人注意的是它具有排出宿便的功用。宿便是万病之源，因它会吸收营养，并污染附有血液的肠壁及血液，以致成为各种慢性疾病 的温床，如肝脏障碍、肾脏病、胃溃疡及十二指肠溃疡、胃炎、高血压、动脉硬化、糖尿病、心脏病、老人斑、皮肤粗糙、肩膀酸痛、头痛、小腹痛、腰痛等等， 宿便 会破坏血液、造成长的营养吸收力及造血力降低，宿便产生的毒素也会破坏肝脏，将污秽的血液驱至体内。为何吃珊瑚草即能排出宿便?由於珊瑚草中含有丰富的酵素与矿物质交互运作的结果。珊瑚草生长在海岸的湿地，它所吸收的海水水
3、分被太阳蒸发后，在一公吨的海水中只积存一公克的酵素与矿物质，而此精华成份可发挥自净作用，将肠内的万病之源宿便一扫而光。什么样的人需要珊瑚草做排毒?1.自觉身体不对劲，却检查不出病的人。2.脸色黯淡无光、面容憔悴的人。3.黑斑、雀斑常驻脸上，使用各种保样品都无法消除者。4.全身出现皮肤病，如红肿、过敏、癬、脂肪瘤等。5.长期肠胃病，如胃痛、溃疡、便秘、下痢、胃酸过多、消化不良等。6.不名的小毛病，如头痛、头晕、口臭、狐臭、肩膀酸痛等，均是体内毒素所造成。7.脸上青春痘不断滋生。8.身体有肿瘤、肉瘤等异变细胞。9.一般成人病，如高血压、心脏病、糖尿病、肾脏病等因代谢不良所引起的疾病。10.小孩的体
4、质有缺陷，容易感冒、长期咳嗽、气喘等，或是老人因循环不良所造成的疾病，运用珊瑚草净化法，既简单又安全。珊瑚草的主治功用珊瑚草的功效为调和气血，止痛，治疗月经不调，神经性头痛以及便秘，有排毒功效。 长期服用海底燕窝有以下功效： 1. 消除便秘 2. 分解，排除宿便 3. 使肠胃运作更加活泼，消除口臭 4. 排除体内毒素、消除黑斑、过敏性湿疹、粉刺、痘痘、痤疮，增加皮肤弹性，使皮肤红润光滑 5. 强化肝脏功能，解除宿酒现象 6. 防止老化，预防老年痴呆症 7. 清净血液，改善血液循环，并具有增血作用 ，改善高血压与低血压。8. 抗疲劳，精神不安，失眠手脚冰冷，食欲不振得到改善 9. 活化细胞，增强
5、免疫能力 ，具抗菌作用10. 易感冒及肩膀酸痛等体质得到 11. 改善因血液品质不好引起血管异常性高血压 12. 强化血管，预防血管僵化 13. 改善风湿病、胶原病、易出血体质及紫斑病 14. 减轻女性生理期不适 15. 使甲状腺机能正常化。16. 能柔软肌肉、并治愈腰痛、五十肩17. 对肉瘤、肿瘤等异变细胞具有效用18. 对消除鼻蓄脓、肾炎、肿泡、关节水肿疾病之滞留物质具有效用19.延年益寿食用珊瑚草后有什么好处?1食用珊瑚草一段时间后，眼睛会变得明亮，视力更好，这是酵素在体内巡绕，并除掉眼部脂肪所产生的反应。2促进食欲，感觉食物很可口。命名为 食欲增进剂。此乃因其酵素将肠内壁的脂肪清除後，
6、使得消化功能更加增进之故。3. 肥胖者若食用一般人的三倍份量，腹部的脂肪会不断地去除，进而使腹部缩小; 若连续食用三个月以上，就能恢复到与正常人相同的身材。珊瑚草食用经验:1便秘问题一并治愈。(熊谷市 大竹千代子)原有过胖及便秘的困扰，甚至经常受到肩膀酸痛及头痛等各种症状的纠缠。食用珊瑚草第五天起，每天上厕所都能很快地排便，也不再肩膀酸痛和头痛，身体变得更健康了。2消除青春痘、肌肤变得更美丽，珊瑚草是食用化妆品。(和光市 金田保子) 食用珊瑚草已有七个月的时间，刚开始食用时，感到视力转佳，去除宿便之後，恢复了精神，连令人苦恼的青春痘也不再出现，肌肤因而变得更美丽，珊瑚草是最好的食用化妆品 。3
7、.治愈高血压、糖尿病及腰痛。(歧阜 县大野郡 加藤多美)因肝病接受治疗後，又因血压的再次升高，才发现也有糖尿病的病症，在得知大原山庄珊瑚草的效用後，食用仅一至二个月的时间，糖尿病已经痊愈，血 压也接近正常值，连多年的腰痛、便秘问题也一并治愈，因此每天心情都很愉快。4.脑部癌细胞逍失。(丰桥市 中山旻)长久手脚麻木，接受脑外科 X 光检查，诊断头顶有个鸡蛋大的恶性肿瘤，经治疗毫无改善，服用珊瑚草一星期後连续排出三天大量黑色粪便，约四个月後体重变轻，并且不容易疲倦，黯淡的脸色 也变得红润明亮，手脚暖和，长期食用珊瑚草後病情已获控制，并可从事一般轻度的工作及正常的饮食生活。除了以上案例，其他如子宫筋
8、肿、白斑病、因眼底出血 而造成的失明、米尼尔氏综合症、甲状腺机能低下、过敏、麻疹、湿疹、羊癫疯、全身性红斑狼仓、忧郁症、肾脏机能不全、慢性肝炎、鼻蓄脓，腰痛、不孕、全身 衰弱、慢性腹泻等等，都因食用珊瑚草而痊愈。总之，珊瑚草可说是一种极佳的海洋食品。长期食用，增强儿童发育，解除疲劳，加强免疫力以抵抗疾病，产后身体恢复，预防人体器官衰老失去活力，活化脑细胞，改善人体不良基因，强化记忆力，预防骨骼疏松以及增强骨骼坚硬度。【珊瑚草成分分析表-100g】鈣 -Calcium=671mg鐵 -Iron=521mg鎂 -Magnesium= 661mg鉀 -Potassium=475mg鈉 -Sodium
9、=6.31%鹽 -Salt=15.70%磷 -Phosphorus=139mg纤维-Fiber= 0.5g碳水化合物-Carbohydrate=59.5g热量。Energy。266 kcal蛋白质 。Protein 。 。0.73gPH(4%溶液) 。7.60%甜品A.冰糖海燕窩红枣+冰糖+些许薑汁,煮熟冷却后再加入切碎珊瑚草即可B. 海燕窩糖水材料：已泡好的珊瑚草、黄耆、党参、枸杞、 红枣、老姜数片、龙眼乾肉、洋参数片调味料：冰糖、冬瓜露少许作法：1.将黄耆、党参、枸杞、红枣、老薑洗淨，放入适量的水，熬煮约 30 分钟，将药渣捞起，红枣可留下，汤汁加入冰糖调味并以小火续煮。2.将泡好的珊瑚草
10、加入少许清水，以果汁机稍加打碎后，加入汤汁中，并加入洋参、龙眼乾肉，此时火不可大，否则锅底会焦黏，待滚起即可熄火。3.再试过味道，并酌量加入少许冬瓜露及枸杞，增加其香味及色。4.加入中药可中和珊瑚草的凉性，薑片不可放多，加薑的目的是要去除珊瑚草的腥味，并助药性，过多则妨碍味道。 C. 果凍食法(一)將水煮開，加入泡好的珊瑚草煮至糊狀，加入冰糖及其它材料，冷卻後放入冰箱，大热天，冰冰的吃，非常的享受D. 果凍食法(二)将水煮开（水量要够多），放入斑兰叶，加入珊瑚草，冰糖，蜂蜜都可以，然后将珊瑚草煮溶，凉了之后，可以当甜品喝，很顺喉呢E. 果凍食法(三)龍眼乾+紅棗+水熬成湯汁，濾渣後，加糖水及泡
11、好切段之珊瑚草再煮 15-20 分鐘，待冷卻放入冰箱即成。F.海燕窩清涼露珊瑚草 10 公克、水 100CC、黑糖 60 公克（或冬瓜露 1/2 塊）作法：1. 珊瑚草泡水 8 小時至 20 小時後洗淨，加入 1 碗水用果汁機打碎。（或可使用刀子切碎，增加口感）2. 水滾了，加入黑糖（或冬瓜露)及打碎的珊瑚草，水滾約 3 分鐘，冷卻後放入冰箱冰涼，便是清涼退火，夏日消暑的最佳低熱量又健康的飲品。G.珊瑚草海底燕窝羹海底燕窝羹，作为日常滋补和保健的食品，其功效不比燕窝差哦。既可理气、补血之余，还可保健肠胃功能，排除体内毒素，继而达到美容养颜的功效，可谓一举多得，值得一试！ 材料：珊瑚草，红枣，雪
12、耳，枸杞，冰糖做法：先将珊瑚草泡发好（4 小时左右）和雪耳泡发好后，将所有食材都放入水中一起煲，水开以后调至文火再煲 15 分钟后放入冰糖再煲 5 分钟即可息火。H.椰香白果珊瑚草椰汁含有人体不可缺少，能激发体能的多种氨基酸，如赖氨酸，旦氨酸等；含有的维生素 B 族和 C 是天然补剂，尤其是维生素 C，含有抗氧化成份，在与日光接触中发挥中和游离基的作用，促进新陈代谢，避免黑斑和雀斑的产生，改变肌肤因血液循环变差而出现的暗沉现象，使肌肤美白；可促进胶原蛋白及弹力纤维再生，更新老旧的细胞角质，增添肌肤光滑，椰树椰汁中含有维生素 E，又名“生育酚”，是优秀的抗氧化剂，是有益皮肤的养份，会帮助人体清除
13、积累的氧自由基，使皮肤更细腻，更富弹性，而海燕窝珊瑚草饮品中，与椰汁搭配是一个很好的选择，白果，为银杏的种子，其性平，味甘苦涩，其外观晶莹剔透，口感香脆甘甜，可化痰，止咳，利尿，补肺，通经，有润肤，抗衰老的作用，另外，白果还有通畅血管，改善大脑功能，延缓老年人大脑衰老，增强记忆能力，治疗老年痴呆症和脑供血不足等功效，而珊瑚草营养成份也是相当的高，将这 3 种健康食品放在一起料理，不仅是年轻女性内在调理的首选，中老年经常食用也是非常有益的材料: 珊瑚草（海底燕窝），白果，椰汁做法：1、先将珊瑚草泡发好；2、白果煮熟后去壳、去皮，切成两瓣；3、椰汁倒入汤锅中煮沸，把准备好的珊瑚草和白果倒入其中，煮
14、 2-3 分钟即可，可按自己的口味加入白糖。I. 珊瑚草冻1 材料：泡好的珊瑚草 200 克，洗净，切小段 作法：珊瑚草加水，以果汁机打成糊状，另准备 1500cc 水加红糖煮开，随即倒入珊瑚草糊中搅拌煮开，立即关火，待冷却后放入冰箱冷藏结冻。可随个人喜好变换吃法，可加入养乐多、豆浆、鲜奶、蜂蜜、柠檬汁等。 J. 珊瑚草冻2 材料：泡好的珊瑚草 200 克、凤梨罐头半罐、柠檬适量、冰糖适量 作法：适量的水与冰糖煮开后，加入珊瑚草、凤梨罐头，煮约 10 分钟，加入柠 檬搅拌后，分装杯中，待凉后放入冰箱冷藏 2-3 小时即可。 凉拌A.日式凉拌1. 先将珊瑚草冲洗乾淨后，用泡冷开水 24 小时使其
15、发胀，期间换水 34 次。2. 珊瑚草切成细段，拌入切丝小黄瓜、醋、盐、香油、味素、蒜(素食者不放入)。3. 珊瑚草切成细段，沾芥茉酱或千岛酱、沙拉酱即可食用。B.珊瑚草男性威尔刚（增强精力）材料：山药、牛蒡、蛋黄、珊瑚草、哇沙米。作法：将山药、牛蒡、珊瑚草切丝，加蛋黄、哇沙米拌一拌。C. 凉拌珊瑚草材料珊瑚草 75 公克，芹菜 50 公克，红萝卜 50 公克，香菇 3 朵，芋头 150 公克，姜丝 10 公克，红辣椒丝 1 支，熟白芝麻少许，淡色酱油 1 大匙，盐 1 茶匙，细砂糖 1 茶匙，白醋 1 茶匙，香油 1 茶匙做法1.珊瑚草洗净浸泡在冷水中约 10 小时（期间需要换 3 次冷水），待珊瑚瑚草膨涨后取出切段，放入滚沸的水中汆烫，立即泡入冰水中冷却，再捞出沥干水份备用。2.芋头去皮切丝；热油锅至油温约 170，放入芋头丝以中火炸至芋头丝表面酥脆，捞出沥干油脂备用。3.芹菜去叶洗净切段、香菇泡软切丝、红萝卜去皮洗净切丝；煮一锅滚沸的水依序汆烫香菇丝以及红萝卜丝。4.将作法 1 的珊瑚草、作法 2 的芋头丝、作法 3 的芹菜段、香菇丝、红萝卜丝、姜丝、红辣椒丝以及及调味料拌匀，再撒上少许熟白芝麻即可。D. 生菜凉拌珊瑚草（美式） 材料：珊瑚
