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1、实验一 人体一日需热量的测定【目的】通过本实验使学生学会并初步掌握运用活动观察计算法的基本方法，对人体一日需热量进行测定的基本方法。【原理】应用由直接或间接测热法所取得的人体备项热能消耗的数据，计算实际活动的热能消耗。详细观察记录人体一天（24h）中，各项活动的内容和时间（以mln计），然后归类相加，查表找出每项活动单位时间的热能消耗值，与该项活动的时间相乘，即得出该项活动的热能消耗量。将全天备项活动的热能消耗量相加，再乘以体重或体表面积，即得出人体一天活动的热能消耗量。采用平衡膳食时，在此基础上再加上10的食物特殊动力作用所消耗的热能，就是人体一天的需热量。【器材】人体各项活动热能消耗数据表
2、格资料（附录1-1）、计算工具。【方法与步骤】、记录人体一天（24h，折合1 440 min）内，身体各项活动内容的名称及其所占用的时间（以mln为单位计）。二、合并相同活动内容的活动项目时间（mln），并将活动名称和时间（mln）逐项登记在实验报告的相应栏目内。三、核算一日活动时间是否满24h，即1 440 min。四、依附录1查找各项活动、动作的单位热能消耗值（J）,登记在实验报告的相应栏目内，对于查检不到的活动项目，可查找与其近似项目的热能消耗率，以取代该项目。五、逐项计算活动项目所消耗的热量，并在合并相同活动后，总计1日内消耗的热量（Jkg-l）。六、合计各项活动的总耗热量D（Jkg-
3、l）。七、计算身体的各项活动的耗热总和E（Jd-l）。E=D体重八、计算受试者食物特殊动力作用耗热量H（J）。HE10九、受试者身体亠日需热量s（Jd-l）。SEH【注意事项】、记录一昼夜活动内容时间应计满24h（1440 min）。二、计算中，应将一昼夜内相同活动内容的时间合并后计算。三、记录中，对查表查不到的活动项目，在选靠近似活动项目时，选靠应恰当，合理。四、影响计算结果准确性的非计算性问题！如查表中，看错行或串行，其活动的耗热量与活动项目不对应；抄录数据时，计错数字中小数点的位置，都会造成计算结果有较大出入。实验报告实验一 人体一日需热量计算姓名 年级 班 年 月 日受试人姓名 性别 身高 cm 体重 kg活动项目名称（经同类项目合并后）各项活动单位耗热量（/Jkg-l）各项活动时间/min各项活动耗热量（Jkg-l）续表活动项目名称（经同类项目合并后）各项活动单位耗热量（/Jkg-l）各项活动时间/min各项活动耗热量（Jkg-l）计算：1人体各项活动耗热量总和E/(Jd-l)：2食物特殊动力作用H/(Jd-l)：3受试者身体一日总耗热量（需热量）/S(Jd-l)：4受试者身体一日需热量S/(Jd-l)：成绩考核及评语教师签名年 月 日
