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1、良种肉牛养殖项目前景及经验总结良种肉牛养殖前景分析及我公司养殖经验总结 报告编制：嘉峪关市牧源滩畜牧有限公司 报告编制时间：二零一四年八月一、饮马农场发展肉牛养殖项目的优势分析甘肃省是全国的畜牧重要省份之一，发展畜牧业具备得天独厚的资源优势，就目前而言，已初具规模。近几年来，随着“肉牛育肥星火计划”项目、“良种肉牛配套增产技术”项目、“肉牛综合配套技术推广”等项目的全面实施，全省都把肉牛养殖作为甘肃省八大特色产业之一来抓，把培植龙头企业作为肉牛产业的突破口，以此来发展肉牛养殖产业。饮马农场地处河西地区的酒泉市，与张掖市接壤，为国家重要商品粮基地和甘肃省草业开发基地，秸秆资源丰富，同时还有大量的
2、酒糟及其他副产品资源，可载畜量30万个以上牛单位。境内交通发达，有丰富廉价的劳动力资源，群众素有养牛习惯，具有发展肉牛的自然、生态、饲料饲草和物质资源条件。二、肉牛产业市场需求及经济效益分析目前，国内牛肉市场在需求量还是供不应求的情况还将继续若干年。众所周知，我国是人口大国，牛肉如今在饮食结构中占有量有所增长，而有着巨大的需求增长空间。若按我国近十年牛肉人均消费量平均增长速度进行预测，到2015年，我国人均牛肉消费量至少将达到5.0公斤以上，届时国内市场就得增加约250万吨的需求量，而国内目前牛肉生产的增长速度还难于满足这一需求。近年来，随着人民生活水平和国际交流的增多，高档无污染牛肉的消费市
3、场已形成，市场前景广阔。项目区位于河西走廊地区，而河西走廊地区又是我省畜牧业发展较快的区域之一，集约化程度高，基础雄厚，在这样的区域大力发展肉牛规模化养殖，具有较大的普遍性和辐射带动作用，使项目区成为河西走廊地区优质牛肉和活牛的集散地，以充分展示本项目的经济效益，社会效益及良好的市场前景。平均每头肉牛育肥三个月（90天）销售利润为5980元。（分析表见附件）结合我公司新建的畜禽定点屠宰加工项目，该项目于2013年8月经嘉峪关市发改委批复立项，设计年屠宰3万头肉牛。二期还将建设肉制品深加工车间、肉品交易大厅、生化制药厂、沼气发电厂等。形成全产业链经营，通过与饮马农场的开展合作，育肥牛可以销往我公
4、司进行屠宰，拓展了销路。三、我公司肉牛养殖的经验总结3.1 饲养品种我公司饲养品种主要是西门塔尔，西门塔尔牛原产于瑞士简称西门塔尔，是目前世界最优秀的肉用牛，我国在引进的西门塔尔牛后、进行了与鲁西黄牛进行改良，其效果非常明显，生长速度快，耐粗放等优势。该品种先后在广东、福建、湖南、湖北、山西、陕西等地区进行的初步饲养、得到了广大养殖户的赞誉、这表明西门塔尔适合全国大面积饲养。门塔尔牛出生体重在30-35千克左右，1周岁的体重应达到500千克以上，前期3-4个月龄该牛的每天生长体重在1-1.5千克左右，后期的生长速度明显加快，日增重最高可以达到2千克，出生牛犊3个星期就可喂养草料，添加少量的水和
5、饲料，这样有助于牛犊的生长发育，西门塔尔的草料+精食料配比3：1。3.2饲养管理方面，包括：冻精的选择、繁育母牛的选择、繁育管理、母牛分娩前后的管理及肉牛育肥管理。现主要介绍肉牛育肥方面的经验。肉牛的育肥可分成2个阶段。第一阶段称为生长肥育阶段。第二阶段称为成熟育肥阶段。高效育肥技术主要包括（1）抓杂交犊牛初生重：选种选配是增加杂交犊牛初生体重的主要措施。（2）抓怀孕母牛的饲养：要保证初生牛犊体重大，体质强健，就要从怀孕母牛饲养基础抓起。母牛妊娠期平均为285 d。在整个怀孕期内，对营养需要特别高，母牛吸收的养料除自身所需外， 还要沉积养料供给胎儿生长所需。保持牛有中上等膘情。（3）抓犊牛断奶
6、增重：初生犊牛至断奶间，生长快，所需营养特别高。（4）抓肉牛后期催肥：杂交犊牛一般在15月齡左右育肥。对牛舍要保持通风良好，冬暖夏凉，粪便每日清扫，圈清洁干燥，定期消毒圈舍，清洗食具。附件：嘉峪关市牧源滩畜牧有限公司育肥牛效益分析表 每头牛三个月（90天）育肥效益分析表项 目重（数）量单 价出 栏 成 本备 注收购价格350公斤26.00元/公斤9100.00元干草（粗饲料）630公斤0.80元/公斤504.00元7kg/天0.8元/kg=5.6元/头、天精 料450公斤2.80元/公斤1260.00元5kg/天2.8元/kg=14元/头、天兽药、防疫30.00元/头月90.00元1元/头、天工资(饲养人员)2100元/月人42.00元/头月126.00元/头每人饲养50头2100元30天=70元/天人70元50头=1.4元/头天水电费0.60元/天头54.00元管理费用174.07元/月头522.22元合 计11656.22元三个月每头牛育肥利润明细出栏重量 销售单价销售收入育肥成本利 润630公斤28.00元/公斤17640.00元11656.22元5983.78元6 / 6
