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第四单元 化学与技术的发展,课题2 表面活性剂 精细化工,第1课时,新授课,精细化学品,表面活性剂（肥皂、洗衣粉）、化学药物等,一、肥皂可以用来去油污,1、肥皂的去污原理,亲水基肥皂结构中COONa或COO是极性基团，极易溶于水，具有亲水性； 憎水基肥皂结构中的烃基R，不溶于，但极易溶于有机溶剂，具有亲油性质；,科学探究,1、在烧杯中加入一定量的水，取一枚针放在一片滤纸上，并将它们一起轻轻放在水面上，观察现象；用滴管滴加肥皂水，观察这枚针的变化。,2、在盛有少量水的试管中滴加几滴植物油，震荡后静止，观察水与油的混溶情况，在水与油的混和溶液中加入适量的肥皂水震荡后静止，观察水与油的混溶情况。,3、描述肥皂的去污过程,4、肥皂在软水中去污效果好，而在硬水及酸水环境中去污效果不好，为什么？,对自然现象作出合理解释,观察,肥皂制取的过程： 把动物脂肪或植物油NaOH溶液按一定比例放在皂化锅内，加热、搅拌使之发生皂化反应； 往锅内加入食盐，使生成物高级脂肪酸钠从甘油和水的混合物中分离析出（盐析）； 集取浮在液面的高级脂肪酸钠，加入填充剂，进行压滤、干燥、成型，就制成成品肥皂； 下层液体经分离提纯后，便得到甘油。,2、肥皂的制取原理,实验4-1,工业制皂原理,再见,
