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1、江苏城市职业学院常州办学点大学生创业商 业 计 划 书企业名称： 三时三餐韩国料理店 地址： 联系人、职务： 联系方式： 20 年 月我的商业想法： 人们遇到的问题：随着人们生活水平不断的提高,韩流一点一滴的影响我国的同时，韩国的饮食文化也在悄悄的深入我们的饮食中，现在全国各大中型城市已经随处可见大大小小的韩国料理店。但是都只有常见的全州拌饭，烤肉等。都是以辛辣为主的，那么对于不能吃辣和吃多了韩国烧烤、泡菜等辛辣食物的人来说，是不是很想吃一顿清淡养胃的菜呢。人们产生的需求：不能吃辣和吃多了韩国烧烤、泡菜等辛辣食物的人，想吃一些清淡养胃的韩国料理。我能捕捉的商机：在韩国常见的雪浓汤，在中国却不是
2、很常见。而且雪浓汤是将牛肉长时间熬制成乳白色的清淡的汤，不伤胃，老人小孩都适宜。我的企业为客户带来的价值：雪浓汤是将牛肉长时间熬制成乳白色的清淡的汤，不伤胃，老人小孩都适宜。白色的雪浓汤里含有氨基酸及钙、镁等微量元素，因和牛骨一起熬制而成，有促进骨骼发育、皮肤再生保湿、抗老化等功效。 长时间的熬煮使牛骨内的氨基酸和钙质充分溶解，对于肠胃消化能力弱或者体弱的人非常好。牛肌腱对皮肤的美容效果也非常显著。是食客食补的一道佳品。我的资格：我或我的团队拥有的资源和技能2名在韩式料理店工作数年的厨师我的竞争优势：创业者的能力、人际网络等；商品/服务的优势？韩国料理在常州常见的只有全州拌饭、烤肉等。在常州目
3、前还没有一家雪浓汤店。而且，在韩国有一部韩剧灿烂的遗产的取景就在韩国一家著名的雪浓汤店。这部韩剧也在大陆播放过。只要看过这部韩剧就多多少少对于雪浓汤有一定了解。我的企业综述：业务类型零售业 批发业 服务业 制造业 法律架构个体工商户 个人独资企业 合伙企业 有限责任公司 股份公司 非营利机构注册资金800，000经营场所位置： 面积：100平方米其它：无人员构成管理人员：1名工作人员：4名经营特色 与一般韩国料理店辛辣为主的料理不同。我们主营的是雪浓汤。雪浓汤是将牛肉长时间熬制成乳白色的清淡的汤，不伤胃，老人小孩都适宜。其它：无市场营销：目标客户年龄、性别、学历、收入、兴趣等目标客户游客顾客的
4、经济状况月收入30005000年龄范围不限性别不限获取信息的渠道宣传单页、网络和口碑。购买习惯：无其他特征无我的营销策略产品：（介绍产品功能及用途，能满足消费者的什么需求）雪浓汤把牛骨头、牛头肉、牛内脏等大火煮烂而制作的汤，营养保存完好，味道十分鲜美。在持续10个小时以上不间断熬制的原汤里放入面条和牛肉，再加入一点盐和葱丝，一起食用。口味比较重的朋友可以在汤里加入一些腌制的辣萝卜块。雪浓汤是在冬季经常吃的食物。长时间的熬煮使牛骨内的氨基酸和钙质充分溶解，对于肠胃消化能力弱或者体弱的人非常好。牛肌腱对皮肤的美容效果也非常显著。白色的雪浓汤里含有氨基酸及钙、镁等微量元素，因和牛骨一起熬制而成，有促
5、进骨骼发育、皮肤再生保湿、抗老化等功效。价格：（计划以什么样的价格出售产品）雪浓汤68元/份销售地点/渠道：（打算采取什么方式接近顾客）常州环球恐龙城迪诺水镇。采取优惠和提供团购的方式接近客户推广方案（年度计划）：方法数量支出金额说明名片10050无海报/传单1000100无宣传品168样品报纸/杂志 11，000 新周刊电视33，600 新闻频道、 都市频道， 生活频道网站11，200美团网其它：无无无市场调研：（向身边两个人询问关于你公司的产品/服务的问题）调查对象A调查B会在哪里购买我的产品/服务？商业街区旅游景点附近打算花多少钱购买？5070认为我的产品/服务有价值吗？有有谁是我最强有
6、力的竞争对手？全州拌饭馆韩国烤肉与竞争对手相比，我的产品/服务有什么优劣势？餐品 并不常见餐品较新颖有什么改进的意见和建议？无无财务规划：一个单位的经济价值（为你的业务定义一个用于计算经济价值的单位）定义一个单位份单位销售成本批发&零售业服务&制造业合计商品成本材料费人工费202040每单位销售价格68单位毛利润28初始投资（创办成本这些是在做成第一笔生意之前需要支付的款项）项目支付对象金额装修装修公司 150，000桌椅家具销售商 50，000机器设备设备销售商 200，000餐具餐具销售商 50，000 估计全部创办成本 450，000 元融资渠道来源金额性质 个人存款200，000 亲戚
7、200，000 朋友100，000投资家无其它300，000贷款总计所得资金：800，000经营成本（固定成本和变动成本）月固定成本（包括：办公设施费、工资、广告、利息、保险费和租金。在小企业里。尽管有一些可变成本，但大多数经营成本都是固定成本） 固定成本类型月固定成本年固定成本说明租金8，00096，000租金按年支付工资16，000192，000广告5006，000通讯费2002，400低值易耗品(办公用品)1001，200水电费3，00036，000保险费3003，600利息1，5001，8000其它无无合计29，600355，200可变成本（比如水电费、销售佣金销售收入的 ）可变成本类
8、型估算可变成本（销售量1）销售佣金无其他无估算可变成本（销售量的）无月预算：一个制造商或批发商或零售商或服务公司计划的销售预估月份1月2月3月4月5月6月7月8月9月10月11月12月总计一、销售量15002000120015001500150015001500 150020001200120018100 单位售价686868686868686868686868二、总销售收入816008160081600说明（月销售量评估的依据是什么？）计划每天卖出40份左右，1月、4月、5月、9月、10月，都有小长假，2月是过年所以可能销售量会提高。年利润表项目年度金额一、销售量 18100 单位售价68二
9、、总销售收入 减：销售商品/服务成本 三、毛利润减：固定成本 可变成本0运营成本小计：四、利润 减：税金（所得税等 %）7580五、净利润财务分析盈亏平衡点（至少选一种）按实物单位计算盈月度固定成本/每单位毛利润29600/28=1058 按金额计算月度固定成本/（1-月度销售商品成本/月度销售收入）29600/(1-40/68)=72195.12投资回报率净利润创办成本100% 100%32.01%回 收 期创办成本净利润 3 年 2 月财务分析盈亏平衡点是否容易达到?较容易投资回报率和回收期是否满意？较为满意此生意是否适合投资？适合企业经营目标：短期目标（1年）长期目标（3-5年）完成每月
10、的预计销售量，使企业不会亏损。积累起良好的口碑，留住回头客。实施扩张政策，在常州开设分店，力争使公司成为常州地区韩式料理店的主要市场领导者。个人目标：（为达到人生和职业的目标，你会有什么相关的投资、教育、职业计划？）短期目标（1年）长期目标（3-5年）进行一些理财产品的投资。系统学习一下企业管理。买一辆属于自己的车子买一套属于自己的房子料理店可以越做越好。公益计划：描述我和我的公司将如何回报社区/社会，并实现自我的理想与一个小区取得联系并长期合作，每月请一些孤寡老人免费品尝一次我们的雪浓汤。在重阳节请70岁以上的老人吃饭，并发放一些重阳糕。在助残日请一些残疾人吃饭并送他们一些残疾人的康复器具。创意栏：公司的标识或广告语三时三餐，带你领略正宗韩国美食，享受健康人生！
