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那构小学食堂检查的整改方案 确保我校职工及学生的用餐安全，根据我校的检查结果， 特制定整改方案如 下： 一、成立以校长为组长的食堂卫生工作领导小组和监督小组，加强对食堂卫 生的监督管理。 二、建立建全各种规章制度，明确责任，落实到人，提高食堂工作人员的安 全意识。 三、不断加强对食堂从业人员的教育，提高他们的卫生意识。 四、严把采购关，采购时要索取检验合格证或报告单，有固定采购场所，不 采购“三无产品”及流淌摊点的食品及原料。 五、工作人员要定期体检， 并认真做好食堂卫生和个人卫生，工作时要着工 作装，戴口罩。 六、针对检查的问题，具体措施如下： 1、建立餐具专用洗刷，清洗，消毒水池。 2、建立青菜、荤菜及水产品专业清洗水池。 3、做好食品原材料的采购，验收和保存工作，做到有记录，有存样。 鸡场坡乡那构小学 2015年 3 月 23 日
