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1、饭店实习总结在 xx 快餐店的工作已经有两个月的时间了，这段经历是我自小第一次在一 个类似通常意义上的职场的环境里的工作生活（之前都是家教之类的简易结构 的工作），蓦然回想，觉得感想颇多。我在快餐店工作感触颇多，工作中有许多许多快乐也有许多不愉快，也深 深体会到做好一件事情的不易，我想把自己的一些亲身体会和心得记录下来， 其实真正的“有所得”还个人自己去切身碰撞得出。第一点：踏踏实实的工作态度是最最必须的品质，所谓怀才不遇或者不公 平待遇永远都是相对的。有些人一声不吭，不在乎得失荣辱，很认真的对待工作。最终，我是指最 终，他获得不只是自身工作能力的提高，同事和上司的尊重，终极意义上讲， 这更是
2、自身的价值的一种体现。你的价值通过某种物质或精神奖励的获得而体 现出来，可能需要一个过程。也许漫长，也许很短，这个不确定性太大。但无 论如何，自始至终不浮不躁，不好高鹜远，不过于追求待遇得失，而把做好本 职工作视为第一要务，这就是一种高级的职业道德。在鸿祥快餐店交了一位朋友，他工作起来，一声不吭，不管重活苦活，一 律自己完成，非常麻利，很能吃苦；不请求你帮助，不需要夸奖。他的工作哲 学很简单：我们拿到钱，所以我们要认真工作。他在这工作了只有4，5 个月，老板和经理都已经非常赏识他。类似的人还有几位，我这朋友属于比较典型的那类。我经常把他当成自己 的一面镜子，有时看到相同的品质我欣喜，有时看到我
3、差一些的方面我会羞 愧，并且赶紧争取改正。很感恩可以很这样的一些人共事，他可以让自己直接 看到自己的缺点。举个例子来讲，之前我有时候做了一些比较辛苦的工作或者 较大的贡献，我非常希望可以让同事和老板看到，功利色彩很浓。但我的朋 友，做了就做了，不多说话，把任何难度的工作都作为自己分内的事，不以自 己做出多少功劳而焦躁骄纵，对比之下，我就发现这种品质很可贵，受教不少，现在也会有意识的自我提醒，不论任何工作，都将它当作自己分内的，因 而心态也就平和了第二点：在一个团队工作，要谨记集体的利益。麻雀虽小，五脏俱全，它依然有一套基础而较为有效的运作系统，你作为 一个服务系统中的一员，需要像任何一种其它职
4、业一样谨遵游戏规则。很简单 的道理，一起分工做一件事，每个人都多做一点，整体的效率就要高很多。即 使只有你一个人多做一点，同样更有利于整体效能的提高。不要把精力过多放 在挑选分工上，更不要花力气去评估谁做多做少（当你还不是管理者的时 候），相互内心不满，埋怨或者诟病。于集体利益而言，这是大忌，典型的三 个和尚没水喝，很显然的影响工作进程和效果。以前自己有个毛病，和那些勤快的人一起做事，我自己也犹如受到影响， 非常卖力的工作；和那些懒惰的人一起做事，我就会经常用公平论来盘算对方 是不是做的太少，自己付出过多等等。后来在几次没有很成功的完成工作任务 之后才发现，自己为什么没有成为那种去感染别人的人
5、，而总是用一双冷眼来 审视自己的团队，这是不对的。于是就赶紧改，认真调整，渐渐就可以很欣喜 的看到，自己很负责很尽责的做事，一切的共事者，无论是何种类型的人，都 不敢懈怠，也在努力的一起配合。这就是一个相互影响的效应，无论如何，要 将一个整体放在首位，因为最后别人评估你的成绩，客户审视你的实力，都是 看你的整体运作能力而非个人。第三点：个人英雄主义和混日子是两个极端，但相比之下，评估者总会更 倾向个人英雄主义。我们店里，有些人，喜欢一个人包揽很多事情，也不需要你多指挥，也不 需要谁和你配合，不怎么理人，三下五除二所有事就全部解决。还有另一类 人，属于典型的混日子型，总见他们在前前后后的串门，手里却不出活，都是 蜻蜓点水，点到即止，下班立即刷卡走人。两种不同人的不同遭遇就是经理会 经常在需要协助时会考虑到前一类人，而比较重要的责任也委派给前一类人， 而对于后一类人，态度基本就是多你一个不多，少你一个不少。在一家快餐店
