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1、某超市商品盘点制度一、盘点的分类盘点分为两大部分：排面盘点和非排面盘点。排面是指端架、 堆头、展示柜、悬挂物、正常端排面。非排面是指仓库、各区、课 暂存区，商管课的未打单退货区，及排面上层所堆放整件商品。二、盘点的工作时间安排1. 在盘点日前天，要求店面不收货、不退货，清理好所有单据交到店面核算员处，以保证盘点所有数据的准确性。2. 非排面的盘点工作在盘点日的当天白天完成，盘点结束后， 盘点地点应贴条示意，不再拆除上货。3. 排面盘点应在当日营业结束后进行。三、盘点前的要求1. 各区、各课在盘点前应编排盘点排面号，也就是说，在每个 排面上第一排标上A-1，第二排标上A-2，编排顺序应是从上到下
2、, 依次编排2. 店长负责制作盘点区域布置图，具体包括，划分人员盘点位 置、抽盘、复盘人员名单，根据盘点布置图，店长具体调配人员。 收银课合理安排输单人员，商管课合理安排班次及盘点人员，人员 确定后，再填入布置图，并张贴出来，让各位员工了解自己的位 置。3. 各课对排面商品要进行集中、归位处理，同一单品多处陈列 的要集中在一个排面陈列，类似商品不同大类，编码不合理的要尽 量剔开，陈列在不易混浠的地方，仓库、暂存区在平时到货时就应 按大类推放排列，盘点时，再次整理归类，并进行一次性盘点。4. 商品归位，集中清理后，各排面理货员对所负责的排面要进行大标签、实物、编码的核对，以达到三项相符，对于错码
3、或串码的商品要通知课长，并进行登记，以便在盘点时按正确编码登数。四、盘点的要求1. 盘点前的准备工作盘点人员自备圆珠笔、垫板，清楚自己的盘点区域，认识自己 的盘点伙伴，做好分工，各盘点人员在课长处领走盘点表时要签名，以证实领走。交回时课长在交回栏签名，以证实交回。2. 盘点应遵循的原则盘点开始以后，所有盘点人员应面对货架，按从左到右，从上 到下的顺序开始盘点，见货盘货，不允许使用商品作为盘点工具， 不允许坐站在商品上，不允许移动任何商品的位置，以便复盘。盘 点中注意，按实物销售的最小单位进行盘点，赠品不盘，特价商品 按原价盘点，破损、失窃商品按原来实物进行盘点，并单独列在盘 底表上。3. 盘点
4、表的填写要求（1）盘点表一式两联，要求上下对齐，字迹工整清晰，如要涂 改，则划去另起一行书写。（ 2）排面号要写在六位编码的前面，排面号按从小到大的顺序 填写，不允许空号、漏号或排面号从大到小填写。位编码C商品名称D商品规格E、商品单位F、商品单价G商 品数量H签名。（4）商品要按区填写，即食品、非食品不能写在同一张盘底表 上。（5）生鲜区所有商品一律按进价盘点，如不明进价，则在备注 栏写明售价。五、盘点时课长的工作1. 各课课长是本课盘点的负责人，工作中应注意几点：（ 1）课长对应到人员到岗情况进行检查，对未到岗人员及时上 报店面。（ 2）发放盘点表时，注意发多少张，回收多少张，确保单据不 遗失，单据流转的每一个环节均应通过课长，课长登记后转至下一 个环节
