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1、 数据库浏览 中国经济新闻库 中国资讯行提供 正文显示: 在线词典 【行业分类】食品 【地区分类】上海 【时间分类】19991130 【文献出处】上海商报 【标题】上海牛奶销售缘何不旺(756字) 【副 标 题】记者束咏凯 【正文】 据最新统计,目前上海人牛奶年均销费量为公斤,即人均每天喝牛奶克左右,比起农村和其他城市水平并不低,但与世界人均年消费量公斤相比,差距仍达倍之遥。 牛奶价格不贵,市场销售的普通消毒牛奶每克也仅元多,比以水为主要成份的矿泉水、纯净水甚至啤酒还要便宜。然而近几年来,牛奶的消费量并不明显提高。业内人士分析其中原因时指出,首先是人们对牛奶营养价值了解还不够,其次是长期形成的
2、饮食习惯,许多人每天都要喝水喝饮料、果汁,就是没有喝牛奶的习惯,甚至有人认为这是病人或身体不好的人才要喝的东西。 要改变上海人牛奶消费水平低下的状况,乳品业内专家认为,首先要大力宣传和推介牛奶的科普知识,要象当初介绍矿泉水的成份含量食用功效那样,来全面客观地把有关牛奶的知识介绍给每一位市民。特别要宣传随着科学技术的运用,牛奶系列品种已达多种,能适应不同体质的人的需要,让人们在食用中感受到多喝牛奶的益处。其次,要真正做到价廉物美,现在有一些生产加工单位,为了谋得较高的利润,在普通的牛奶中放一些添加剂再起个漂亮的名字,来提高牛奶的价格,“吓”倒了一批想长期喝而望价兴叹的消费者。其实,牛奶就是奶牛,实实在在的价格让喝牛奶的人感到物有所值,这样消费队伍和消费量才能逐渐扩大。第三,要改进包装,增加销售网点。目前牛奶一般是瓶、纸、袋装的,能不能用一种较硬的如雪碧、可乐原料包装牛奶,这特别适合外出及旅游者的需要,同时容量从半磅到磅的都应该有,这样就能大大拓展了消费者的选用空间。现在饮料、矿泉水连老太太摆的地摊都有买,牛奶仅局限于超市及固定的销售点,如果能像卖水一样卖牛奶方便普及,那么牛奶的销售将会增加,当然这要解决牛奶保鲜及冷藏链等问题。 本正文被点击次数为 2