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1、亞洲繼續主導豆奶消費根據利樂包數據，前12位的大豆飲料消費國中有8個是亞洲，每年每個香港居民消耗最多17公升。其次是新加坡（幾乎 12升/天），泰國（剛剛超過 10升/天），中國（9.5升/天）和馬來西亞（9升/天）。該數據是最近由Michael Loh在台灣供應商的業務發展總監的大豆會議上發佈的，倫敦農產品。最高級別的大豆飲料消費在亞洲以外的國家是澳大利亞、加拿大和西班牙都大約在3升/天。美國的消費，市場調研機構Mintel公司指出所有大豆食品和飲料都在下降，低約1.5升/天。在談到數字，來自歐洲 Ignace DebruyneAssociates公司的大豆專家 Ignace DeBryne
2、指出，西班牙已超過比利時（剛剛超過 2升/天）成為歐洲最高的大豆飲料消費者。他說：“有更多的競爭從其他代乳品，如杏仁，麻和大米等的大豆市場正在發生變化。例如在西班牙健康出售相對而言比直代乳品更為突出。”“但是每個人都應處理對歐洲食品安全局去年的大豆蛋白質和膽固醇的負面意見這也是個很好的效果。”這一觀點促使領先的大豆飲料製造商Alpro添加植物甾醇，其飲料受益於積極的降膽固醇的營養，聲稱認為已經贏得了歐洲食品安全局。美國Mintel公司的報告顯示至2008和2010年大豆的虧損狀態的超級食品已經促成了16的銷售額下滑。閱讀更多有關今天 FoodNavigator - USA.com。街頭大豆Loh的演講指出，雖然大豆飲料的銷售在亞洲仍然很高，但製造商有面臨的挑戰轉化街頭喝豆漿的原料產品銷售到終端產品的銷售。他說：“大豆饮料是在街道和包裝销售，在东南亚这是每个国家典型的消费趋势。”“一個新興的商業機會在於轉換人因食用街頭大豆來包裝大豆飲料。因此重要的是要了解每個細分市場規模。”例子包括越南包裝大豆飲料的銷售佔市場份額的30，馬來西亞和新加坡為40和泰國是70。但在所有這些市場，利樂包數據顯示增長13。他指出，他的公司已經看到了在日本營養與健康的負面影響的負面新聞後的高異黃酮大豆品種的需求急劇下降。他說：“我們有一個植物育種者開發了大豆品種異黃酮含量高約50，但現在我們沒有它的市場。”
