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1、工地食堂承包合同工地食堂承包合同（一）发包方：（以下简称甲方）承包方：（以下简称乙方）XXX工程由甲方承建施工，现因项目管理和施工人员就餐需要，甲方将工地食堂及 小卖部（娱乐活动室）承包给乙方经营，为了明确双方权利义务关系，经协商一致， 双方签订本承包合同。一、基本概况1、按照施工合同约定，甲方施工的该工程开工日期为 20* 年 03月 09 日，竣工日 期为 20* 年 1月 25 日，合同工期为 300 天。2、食堂的经营场所厨房一间、仓库一间、就餐场所一间，面积约为 200 平方米， 甲方无偿提供。3、就餐用的桌椅由甲方负责，食堂所需的炊具、用具等全部由乙方购买，满足甲 方就餐人员需要。
2、4、乙方必须全天候无偿为施工人员提供干净卫生达标的饮用水（使用规范和足购 大的容器，并标醒目标示），不得与任何人发生争吵，要礼貌服务，出现问题可直 接与所属班组长协调，协调不好可向项目部反应，食堂与小卖部（娱乐活动室）由 项目部赵光盛分管；5、分别张贴食堂，小卖部（娱乐活动室）的管理制度，严格遵守，违反按章处罚；二、承包期限本合同暂定承包期限为 20*年 03月 09日起，至 20*年 01月 25日止，具体以甲 方实际施工工期确定。三、承包费用食堂是项目部为所有人员提供的配套服务，不收取承包人任何费用，要求承包人按 照价格开出实际的伙食，工地小卖部（娱乐活动室）以适当收取费用的形式由食堂 便
3、带经营，承包费用为整个工期为 18000 元包干，乙方在本合同签订时交 20000元， 其中 18000 元为承包费用， 2000元为保证金，项目完工，如果没有罚款和其他原 因保证金全部退还；（但必须为工地服务完毕）四、水电费用承担甲方提供食堂所需的电源和水源并承担费用；（但只限于承包范围正常使用）五、食堂管理1、乙方负责对食堂所有工作人员进行身体检查，并提供身体检查合格表或相关单 位出具的证明，接受甲方监督管理，遵守甲方制定的规章制度，一切服务于甲方施 工现场的施工管理需要。2、乙方严格执行食品卫生法遵守食品卫生业工作人员守则，确保厨房、 就餐场所整洁、干净，生熟食品分类存放，新鲜卫生，确保
4、食堂卫生安全。3、食堂经营管理由乙方负责，销售的饭菜价格合理，服务态度热情周到，工作中 不得与就餐人员争吵、谩骂、打架。4、食堂的所有设备均由乙方自行解决，乙方不得在食堂随意乱接电线，更不得在 活动板房中动用明火。5、如果因为就餐人员普遍反应差，或者其他特殊情况导致乙方无法继续承包，乙 方必须无条件退场，承包费用按实时产生的时间双倍结算费用，设备餐具可以合理 价格转让，转让不成无条件带走；6、餐厅可以进行正常的娱乐活动，但当班人员不得参加，不得超过晚上12 点，否则罚款食堂每次 50 元；7、除登记的就业人员外不得随意领外人进入工地，不得私拿或者变卖工地财物， 一旦出现按实物 5 倍进行赔偿，
5、情节严重交有关部门处理；8、食堂承包方负责生活区的卫生清理工作，每天专人进行打扫清理，保证卫生整 洁，具体范围为：一楼就餐区域，娱乐活动区域，洗衣间，卫生间，二楼楼梯及二 楼走道的卫生工作（生活区房间以外和室内餐厅）；同时负责监督各个房间卫生工 作；9：合同签到次日食堂承包方进场，在工地无柴火的期间甲方补偿乙方柴火费用 1000元，在有柴火以后乙方不得烧有利用价值的木材（木头、方子一米以上、模 板目测有价值的），发现一次罚款 100 元，从保证金内扣除；六、就餐标准、费用结算1、甲方项目部人员就餐，早餐按照 4 元/ 人，中餐和晚餐按照 7 元/ 人标准制定， 每次就餐后由个人签字确认，费用每
6、月结算一次。2、施工班组人员就餐，乙方可以印制就餐券，凭券就餐，也可以现金收取，早餐 按照 4 元/人，中餐和晚餐按照 7 元/人标准执行。3、上述就餐标准，乙方保证饭菜荤素搭配合理，分量充足。七、合同解除1、乙方在承包期间，因食品卫生、价格、餐饮标准等方面受到甲方项目部人员或 施工班组人员投诉三次以上的，甲方可以解除本合同。2、乙方在承包期间违反本合同约定，或不接受甲方的监督管理的，甲方可以解除 本合同；3、无条件退场，承包费用按实时产生的时间双倍收取费用，设备餐具可以合理价 格转让，转让不成无条件带走；八、纠纷解决因履行本合同所产生的纠纷，双方协商解决，协商不成的，可向甲方所在地人民法 院
7、提起诉讼。九、其他约定本合同一式二份，双方各执一份，签字后生效。发包人：联系电话：承包人：联系电话：工地食堂承包合同（二）甲方：（以下简称甲方）乙方：（以下简称乙方）甲方将XXX工程民工食堂承包给乙方经营，为明确双方职责，本着协作、平等、自 愿、公平、诚信的原则并结合本工程实际情况，经双方友好协商，达成以下协议：一、工程概况：1、工程名称：2、工程地点：3、承包内容：民工食堂二、合同内容：1、承包时间：自工程开工至工程竣工，施工人员撤离为止；2、承包经营范围：食堂饭菜供应。3、押金：合同签定后三天内，乙方向甲方交纳保证金一万元（Y10000元）。女口乙方不存在违约情形，此保证金在乙方退场日不计
8、息归还。三、甲方职责1 、向乙方提供食堂的经营场所；2、向乙方提供施工用水、用电；但水、电单独接表，每月向乙方计取费用；3、组织卫生部门的经营验收工作；4、对食堂经营状况、卫生、物价有监督管理职责；5、正常施工后就餐人数低于 100人/天时，项目部补助 200元/天四、乙方职责1 、自备厨房操作间的桌、椅、油烟净化器等设备和食堂设施中的柴油灶、消毒柜、 冰柜、冰箱等经营设备，保证能供应民工不少 400 人的伙食工作；蒸饭箱、开水箱 由甲方提供，由乙方负责统一管理，每天开水供应时间不得少于 11 小时（ 5： 008：00， 10： 0013： 00， 17： 0022： 00）2、食堂工作人员
9、的健康证和卫生上岗证需上墙明示；每月进行一次健康检查及卫 生知识培训，经考核合格后持健康证和卫生上岗证上岗。认真学习和熟悉食堂管理 制度和各类卫生制度，并贯彻执行。3、严格执行食品卫生法，食堂内应整齐清洁，食物盛器应有生熟标记，食品做到 生熟分开，餐具要严格消毒。食堂加工现场的洗涤池应做到疏菜、荤菜和餐具的分 开清洗，防止食品污染。4、应努力提高饭菜质量，改善职工伙食，做到饭菜品种多样化 5、食堂内做好防“四害”工作，达到卫生标准。食堂废水应有合理的排放，防止 环境污染。6、负责食堂食品和周围环境的卫生工作，确保食品和环境卫生；切实做好饮食的 安全工作，若发生中毒事件，由乙方负全部责任；7、服
10、从甲方的管理、监督工作，配合有关部门的检查、验收工作；诚信经营，服 务民工，保证民工的饭菜质量和价格水平；8、做好食品卫生工作和经营工作及通过上级有关部门的验收工作。9、负责用火、用电的安全。五、其他1、食堂所用水电费由乙方承担（不包括工人蒸饭箱用电、工人开水炉所用电及室 外工人洗漱所用自来水），每月 10 日与项目部结算，电费水费按相关部门规定价 格收取，并按用电量比例承担线损电量，用量均以表计为准。垃圾清运和处理费用 由乙方承担（不包括生活区垃圾）。2、食堂及周边区域为乙方卫生包干区域，乙方必须保持该区域的整洁卫生，甲方 进行不定期检查，发现不符合要求的罚款 200 元/次，若在上级部门检
11、查中不符合 要求的，除按卫生检查部门处理意见承担全部责任外，另罚乙方2000元/ 次；3、主要食品材料必须封样保存 24 小时以上，每发现一次没有按规定封存罚款 100 元/ 样。4、甲方将定期对乙方的经营状况、卫生设施等进行检查，发现安全隐患等给予警 告并限期整改，每次警告后未按要求和限期进行整改将酌情处以人民币 1000 元至 3000元罚款。如因乙方原因导致电路受损、火灾等情况，所有损失由乙方承担， 同时甲方有权解除合同，并没收保证金，乙方必须无条件退场；5、乙方对所经营的食品、餐具的卫生负全部责任，若发生食物变质、食品中毒等 情况，乙方除承担由此发生的一切经济责任和法律责任外，甲方将对
12、乙方进行按以 下规定进行处罚：发现变质、变味食品销售，每次罚款 2000 元，发现三次以上甲 方有权解除合同，并没收全部保证金，乙方必须无条件退场；若出现食物中毒，每 次罚款 5000 元，乙方承担因此发生的一切费用，出现两次甲方有权解除合同，并 没收保证金，乙方必须无条件退场；6、乙方可在食堂开设小卖部，开设小卖部所需手续由乙方办理，如与行政部门发 生纠纷，由乙方自行解决。乙方小卖部必须保证货源正规，如发现假货、过期物品 等，发现一次罚款 2000 元。并承担由此造成的损失及赔偿。6、乙方如出现无法保证民工的伙食及开水供应的情况，甲方有权解除合同，并没 收保证金，乙方必须无条件退场；7、乙方工作人员在承包期间出现打架、斗殴等暴力事件，甲方将对乙方处以人民 币 2000 元至 5000 元罚款，乙方受到不法伤害，甲方给予保护。8、乙方保证食堂菜价合理，如发现异常由甲方介入调查，在保证乙方合理的利润 下，由甲方进行定价，并对乙方处以超出合理价格收入的 10 倍罚款。8、项目部管理人员餐费按食堂定价由就餐人承担。9、本合同一式二份，双方各执一份。本合同自签订之日起生效，工程竣工乙方退场后自动失效。甲方：乙方：代表：代表：身份证号码： 日期：日期：
