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最新农副产品和食品加工技术薏苡料乳酸发酵饮料薏苡米具有利尿、消炎、镇痛、排脓等多种功效，是一种医治浮肿、关节炎和神经痛的中药。此外，对预防和治疗瘟疹和皮炎等疾患亦有较好的疗效。故薏苡米不仅有滋补作用，还有美容效果，所以历来被视为民间保健品和民间药物，倍受重视。原料配方 薏苡米 1 千克 12%的脱脂奶粉乳浊液 砂糖 克制作方法 千克，加水 10 升，浸泡过夜后、加热煮沸 60 分钟，经过滤即得 抽提液，干物质含量为 即含固形物 204 克)，进行减压溶缩，使其体积浓缩到 1/5，即制成浓度为 12%的浓缩液 。 12%的脱脂奶粉乳浊液，混合均匀，90温度杀菌 30分钟，冷却后用作乳酸发酵培养基，进行发酵。6 小时的发酵液，进行均质化处理后制成均匀的乳浊液，再加入 克砂糖，继续乳化成均匀的果子露状，灭菌 40 分钟，即制成风味浓厚的薏苡乳酸发酵饮料。 专利查询
