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1、辅食配制方法橘子汁：橘子1只，将外皮洗净，切成两半；将每半只置于挤汁器盘上旋转几次，果汁即可流入槽内，过滤后即成。每个橘子约得果汁40毫升。饮用时可加水1倍。蕃茄汁：成熟的蕃茄50克，白糖少许，温开水适量。将蕃茄洗净，用开水烫软去皮，然后切碎，用清洁的双层纱布包好，把蕃茄汁挤入小盆内。将白糖放入汁中，用温开水冲调后即可饮用。注意要选用新鲜、成熟的蕃茄。青菜水：青菜50克（菠菜、油菜、白菜均可），清水50克。将菜洗净，切碎。将钢精锅放在火上，将水烧沸、放入碎菜，盖好锅盖烧开煮56分钟，将锅离火，再焖10分钟，滤去菜渣留汤即可。西瓜汁：西瓜瓤100克，白糖10克。将西瓜瓤放入碗内，用匙捣烂，再用纱
2、布过滤。汁内加入白糖，调匀即成。胡萝卜汤：胡萝卜50克，白糖少许，清水50克。将胡萝卜洗净，切碎，放入钢精锅内，加入水，上火煮沸约2分钟。用纱布过滤去渣，加入白糖，调匀。山楂水：山楂片50克，白糖少许，开水150克。将山楂片用凉水快速洗净，除去浮灰，放入盆内。将开水沏入盆内，盖上盖焖10分钟，至水温下降到微温时，把山楂水盛入杯中，加入白糖，搅至白糖溶解即可。苹果酱：苹果1/8个，白糖少许。把苹果洗净后去皮除籽，然后切成薄薄的片，再放入锅内并加少许白糖煮，煮片刻后稍稍加点水，再用中火煮至糊状，停火后用勺子背面将其研碎土豆泥：中等个头的土豆1/7个、牛奶1大匙、黄油1/4小匙。把土豆洗净削去皮后放
3、锅内煮或蒸，熟后用勺子将土豆研成泥状（也可在市场上卖的现成土豆泥），再加入牛奶和黄油，搅拌煮至粘稠状鲜红薯泥：红薯50，白糖少许。将红薯洗净，去皮、切碎捣烂，稍加温水，放入锅内煮15分钟左右，至烂熟，加入白糖少许，稍煮即可。蛋黄土豆泥：过滤土豆泥1匙、切碎的苹果1大匙。取熟蛋黄1/2个进行过滤；把土豆煮软过滤后加入蛋黄和牛奶中进行混合，然后放火上少许加热。红枣泥：红枣100克，白糖20克。将红枣洗净，放入锅内，加入清水煮1520分钟，至烂熟。去掉红枣皮、核，加入白糖，调匀即可。四个月辅食从米粉、蛋黄开始添加，慢慢到奶油胡萝卜泥，果泥、其他菜泥、肉泥、鱼泥等，从少量开始，添加新食物或加量后观察孩
4、子的大便情况，如果大便正常，就可以按部就班的添加，如果大便有异常，可以减慢添加速度或服几天妈咪爱帮助消化。1、开始时应该逐样喂食，不应同时喂食多种食物，这样，如发生过敏症时就容易查出由什么食物引起的。开始喂食新食物时，应该间隔1-2周。2、逐样喂食时每次要少量，如开始1茶匙，逐渐增加到2-3大汤匙或半碗，这要由食物的种类而定。在46个月期间，每天应喂一顿其它食物，并加喂母乳或奶粉。如果宝宝初次不愿吃，如用嘴抿、掉头逃避、闭口或喷出来表示拒绝，不要强迫吃，因为这可能对将来喂食方面产生不良影响。应给宝宝时间尝试，或暂停3-4天后再试，通常，最终是会接受喂食的。但宝宝拒绝吃时，父母不能让他放任自流，
5、应不断地试着喂，直到他愿吃为止，那怕是吃得不多。否则养成不好的饮食习惯，今后可能发生营养不足。辅食添加的时间可以在母乳或奶粉喂养之后,也可以在母乳或奶粉喂养的间歇添加。用小匙喂，使孩子习惯用匙进食，并锻炼吞咽能力。几种辅食的做法果汁：选择新鲜水果洗净切半，将果汁挤出后以纱布过滤，原汁加等量温开水即可喂食。菜汁：选择绿色新鲜蔬菜，去除大茎，放入沸水中煮一下，然后丢弃菜叶，冷却后即可食用。果泥：选择熟软、纤维少、肉多的水果，洗净去皮，以汤匙刮取果肉，碾压成泥。菜泥：将绿色新鲜蔬菜洗净，去皮或去茎，切段放入沸水中煮，煮熟后置于碗内用汤匙压碎成泥。蛋黄泥：将新鲜鸡蛋整只放入沸水中煮熟，取出蛋黄以汤匙压
6、碎成泥。胡萝卜泥：把半截胡萝卜皮削掉，去掉中间的硬芯，切成小块，放入小碗用奶锅蒸，大约十几分钟后，可用不锈钢小勺按一按，捣成泥状，加入香油或核桃油，少添点盐(孩子的辅食从开始起用盐一定要淡些)，再焖几分钟即可。还有青笋泥，黄瓜泥，南瓜泥，冬瓜泥、白菜泥等。几乎当季的新鲜蔬菜，都试着给他尝一尝。实践发现，有一些果蔬适合蒸主要是胡萝卜、青笋、南瓜等；有一些适合煮，主要是白菜、青菜、菠菜，还有些就可蒸可煮了。1）菜水或果汁：将新鲜蔬菜或水果洗净切碎，以一碗菜一碗水的比例，先将水煮开，再将切好的菜或水果放入锅内，加盖煮5分钟，稍冷后，将水滤出即可食用。（2）番茄汁和橘子汁：番茄汁将番茄洗净，用开水烫后
7、去皮，再用消毒纱布包住番茄，用消毒调羹挤压成汁。橘子汁将橘子外皮洗净，切成两半，每半在消毒过的挤汁器上旋转数分钟，待果汁流入槽内，用消毒纱布过滤后，取出橘子汁。（3）蛋黄：将鸡蛋洗净，放在冷水锅中煮熟，煮得老一些，取出去壳，剥去蛋白，将蛋黄压成泥状，用开水调成糊状。（4）菜泥和水果泥：菜泥是将青菜或菠菜嫩叶洗净切碎，加盐少量，放在蒸锅中蒸熟，取出捣碎，去掉菜筋，用勺搅拌成菜泥。胡萝卜泥制法与菜泥相同，水果泥是将苹果或香蕉洗净，苹果切成两半，香蕉剥去一边皮，用勺刮成泥，随刮随喂。四个月宝宝的一日多餐计划早晨6-7时： 母乳上午9时：加1/4-1/2蛋黄中午11-12时：母乳午后 2时：果泥（可选
8、：苹果、香蕉、梨子、橙子）母乳下午 4时：菜泥（可选：胡萝卜、菠菜、土豆、绿叶菜） 母乳傍晚 6-7时：米粉，母乳晚上 10-11时：母乳半夜：母乳（说明：上表中的时间，并不是准点，只是个大概的时候，要看孩子什么时候醒来。另外，果泥和菜泥，有多种选择，我们按照添加辅食的原则，确认没有过敏反应后再添加另一种）菜泥绿色蔬菜洗净、切碎、加盖煮熟，或加在蛋内蒸热，或放在粥里煮熟均可；或者用搅拌机先弄碎，再煮熟胡萝卜或土豆泥胡罗卜/土豆一个煮熟，去皮用匙压成泥状。用油锅炒加入佐料即可。也希望各位妈妈有好的建议哟！注:纯母乳喂养的宝宝可以五个多月再喂辅食。可以弄点水果汁给他舔一舔，要他慢慢适应味道。像甜葡
9、萄，我宝宝那是就很喜欢吃。把南瓜切片，加一点水，高压锅煮一会。南瓜粥也很适合这么大的小孩在第五个月已适应大米粥、小米粥、面糊、鸡蛋黄、菜泥、果类等的基础上，第六个月可增加烂面条、猪肝、豆腐、鱼肉、肉丝等。切碎煮烂。由于第六个月婴儿大多数没有牙，因此所有给婴儿吃的辅食都要切碎、煮烂才能消化吸收。清洁卫生。由于婴儿抵抗力低，容易患腹泻、呕吐，因此，辅食必须十分注意饮食的清洁卫生。食品都要很新鲜，给婴儿吃的饮食要做一顿，吃一顿，剩下的父母吃，不要留给婴儿下顿吃。选择时机。小儿在饥饿时容易接受新食品。在添加新的辅食时，如果在喂奶前给就比较容易被接受。当小儿正患病或天气炎热或刚换环境时，不要增加新食品，
10、以免胃肠不适，发生消化不良。1、份量不要太多宝宝食量较小，喂食辅食的分量不需要太多。2、注意喂食的方式喂食辅食时，可将食物盛装于碗或杯内，以汤匙喂食宝宝，让宝宝逐渐适应成人的饮食方式及礼仪，如将牛奶和辅食混合制作时，尽量以汤匙喂食宝宝，避免以奶瓶喂食。3、一次喂食一种新的食物给婴孩开始吃 东西一个最重要的原则是一次一种，而且有时需加点汤或开水拌成泥状，然后，渐渐的他也吃和家人一样的食物，很快您会看到大部分他所吃的是从饭桌上夹过来的食物，只是切得比较细或磨成泥而已。初期喂食辅食时，一次给予一种新的食物，并少量试吃，以观察宝宝的接受程度，食物浓度必须由稀转浓。4、观察宝宝的反应喂食新的食物，应连续
11、喂食几天，并注意他的身体反应，确定宝宝一切正常（如：无腹泻、呕吐、出疹子等症状），再更换另一种新的食物。什么是应该避免的所有加糖或加人工甘味的食物都要避免。“糖”是指再制、过度加工过的糖类，不含维他命、矿物质或蛋白质，又会导致肥胖，影响小孩子的一生，同时，使人的胃口受到影响，因为吃了糖，什么也不想吃了，妨碍到吃健康的食物。玉米糖浆、葡萄糖、蔗糖也属于糖，经常使用于加工食物中，要避免标示中有此添加物。糖在母乳里或天然的食物内，也含有一些，这些就足够婴儿（或我们）所需。蜂蜜是一种像水果一样天然的含糖份食物，但它却几乎是百分之百的糖，所以也会产生其他糖类会产生的问题，婴儿未足一岁不要吃蜂蜜，因蜂蜜内
12、含有一种波特淋毒素，而一岁以下婴儿体内之抗体无法控制这种毒素。糖蜜也是纯糖，同样是不好的，加工的甜食制品并不适合给孩子。尤其，须避免糖果及甜的点心，如布丁、果冻、蛋糕、饼干、水果罐头（无法取得的水果才可用不加糖的纯水果罐头），不要让他吃磨牙的饼干、硬的饼干等，因这些都是不含营养的碳水化合物，你的孩子没有此需要。而婴儿可咬全麦土司的边或鸡腿骨（没有骨刺的），或不会破裂没有锐角的固齿器。避免喝清凉饮料，碳水化合物之类，因这些都含太多糖份或咖啡因且没有营养，还有一种减肥喝的低卡洛里饮料也不该让小孩子喝。避免过敏，有些婴儿天生对某些食物具有遗传性过敏，所以如果一个家庭里有人具有对某些食物过敏，婴儿也可
13、能会有。而父母尤其应注意须至婴儿六个月以后才开始喂吃食物，而且须注意婴儿一周岁内不可吃的食物，对过敏体质的婴儿来说，一般只有两种食物会引起过敏的就是蛋白质和牛奶，通常任何一个婴儿在未满一周岁时，吃牛奶或蛋白质将会引起过敏，其他最易引发过敏的食物有：小麦、玉米、猪肉、鱼（包括贝壳类）、蕃茄、洋葱、包心菜、草莓、核桃、香料、柑橘类和巧克力，许多的父母应在婴儿至少一岁才让他吃这些食物，我们也建议他们多多与医生商量有关婴儿过敏与食物之事宜。制作辅食时，要注意以下事项1、食材的选择方面以新鲜为主。水果宜选择橘子、柳丁、番茄、苹果、香蕉、木瓜等皮壳较容易处理、农药污染及病原感染机会少者。蛋、鱼、肉、肝等要
14、煮熟，以避免发生感染及引起宝宝的过敏反应。蔬菜类像胡萝卜、菠菜、青江菜、空心菜、豌豆、小白菜，都是不错的选择。成熟的香蕉香蕉滑而软且是新鲜的，是婴儿所喜欢的有营养之最初食物，它的营养也比壳类食物高也较不引起过敏反应，你可以开始试着拿点香蕉泥放在汤匙或指头上喂小孩，您会发现他很快就会把它吃掉的，坐在他自己特殊的附有托盘的高脚椅上吃东西，那您可以把他要吃的微量食物放在托盘上让他自己吃，如果他似乎需要帮忙（而且也不反对的话），那您可以有时偶尔帮他握握汤匙，但是不要整个拿过来喂他，而破坏了他的喜好。如果刚开始几次，婴儿都没有兴趣的话，可以停下来等过了一段时间，再试着给他，因为有时婴儿在八、九个月以前，
15、不会对食物有兴趣。如果婴儿是健康的，您也不要着急，因为您的母奶足够维持他的营养直到他接受食物的喂食。继续喂他食物并保持愉快的态度，不可因有时他拒绝接受食物而生气或受挫。要知道，婴儿也是具有社会性的，有时他可能喜欢与家人共进餐而不是用另外的时间，然后模仿大人吃东西。所以您也可以把他的小椅子坐在您旁边，让他模仿，您可以把香蕉放在他托盘里，或好象从您盘里拿过去一样，那么他会吃得更高兴。如果婴儿不喜欢香蕉可改换番薯或洋芋这两种也都很有营养的，但是最好整个的烤以保存营养。另外有一样可供选择的食物是鳄梨，它和香蕉的柔软度一样，且含有更高的铁质及维生素，每次切一片下来用，其余的连外皮整个放在冰箱冷藏。婴儿用玉米榖片你可能对于我们建议你用香蕉做为开始而不是玉米榖片感到怀疑。婴儿用玉米榖片是细致的加工物，若不添加铁质及其他维生素便几乎没有营养。虽然母乳中的含铁量很低，一般人都误以为喂母乳的婴儿需要额外添加铁剂或加强含铁的食物。根据威廉.席尔斯医生的建议：虽然母乳中的铁质不如其他食物多，但其铁质比较活、比较容易被吸收。近来的研究指出：太早给辅食会减少从母乳吸收铁质的量。为何之前医生总是建议用玉米榖片做为婴儿
