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1、第一节 人体需要的主要营养物质1.如果一个人患了夜盲症，你认为他需要的食物是( )A.鸡肝 B.辣椒 C.鱼肉 D.牛奶2.你认为贫血的人体内有可能缺乏的无机盐是( )A.镁 B.锌 C.铁 D.钙3.有些婴幼儿吃了很多钙片，但仍然患上了佝偻病，你认为其症结可能是缺乏 ( )A.维生素B B.维生素A C.维生素D D.维生素4.一般情况下，人体进行生理活动所消耗的能量主要来自于（ ）A.蛋白质 B.糖类 C.脂肪 D.维生素5.下列食品中富含蛋白质的是（B）A蔬菜 B.瘦猪肉 C稻米 D.肥猪肉6.下列几组物质中，既是人体的组成物质，又是人体的供能物质的是（）A糖类、脂肪、维生素 B.蛋白质
2、、脂肪、无机盐C糖类、脂肪、蛋白质 D.蛋白质、水、无机盐1、不同的食物能够提供人体正常生长发育所需的，也能供给各种生命活动所需的。2、食物中含有、等人体必需的营养物质，其中，、是人体需要的有机物，、等是人体需要的无机物。3、人体的生长发育等生命活动都离不开食物中的、和等物质，它们既是人体的物质，又是人体内的物质。4、人体内细胞的重要组成成分是，只有摄取足够的这种物质，人体才能维持正常的生命活动，保证身体健康；既是细胞的重要组成成分，也是主要的供能物质；脂肪能够为人体生命活动提供，多余的脂肪贮存在脂肪组织中，具有保持和防止等作用。5、人体对维生素的需求量，但对维护人体健康、促进和调节具有重要作用；同样，人体内无机盐的含量也很少，约占体重的，但它们有的是构成人体某些组织的，有的参与人体的各种，有的还能维持人体等生命活动的正常进行。
