《河南省沈丘县中英文学校七年级生物下册 第二章 人体的营养检测题二（无答案） 新人教版（通用）》由会员分享，可在线阅读，更多相关《河南省沈丘县中英文学校七年级生物下册 第二章 人体的营养检测题二（无答案） 新人教版（通用）（2页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、第二章 人体的营养检测题二一、选择题1、下列营养物质中，能为人体生命活动提供能量的是（ ）糖类 脂肪 蛋白质 水 无机盐A、 B、 C、 D、2、患慢性肠胃病的人大都比较消瘦，这与他们的消化和吸收功能较弱有关。人体消化和吸收的主要场所是（ ）A、口腔 B、胃 C、小肠 D、大肠3、试管中有一些植物油，加入配制的消化液，充分振荡置于37摄氏度温水中, 一小时后植物油不见了。配制的消化液可能是（ ）A、唾液、胃液、肠液 B、胃液、唾液、胆汁C、胰液、肠液、胆汁 D、肠液、唾液、胰液4、构成人体细胞的基本物质和供给生命活动能量的主要物质是下列哪一组？ （ ）A、蛋白质、脂肪 B、蛋白质、糖类C、糖类
2、、蛋白质 D、维生素、脂肪5、下列饮食方法中，科学合理的是（ ）A、只吃水果和蔬菜保持苗条的身材 B、用含有多种营养成分的饮料代替水C、炒菜的时候多加油盐使菜有滋有昧 D、谷类、水果蔬菜和肉类荤素搭配6、人们常把蔬菜放在冰箱的冷藏室中存放，这属于食品保存措施中的（ ）A、干燥保存 B、低温保存 C、中空保存 D、灭菌保存7、有些同学只爱吃肉，不爱吃水果和蔬菜，常此以往会造成身体缺乏（ ）A、蛋白质和维生素 B、脂肪和无机盐C、维生素和无机盐 D、蛋白质和脂肪8、某校餐厅为学生设计了一份午餐食谱：米饭、清炖排骨、麻辣豆腐。小明认为这一食谱营养不均衡。添加下列哪种食物后这份食谱会变得更为合理？（
3、）A、素炒豆角 B、红焖羊肉 C、煮鸡蛋 D、炸河虾9、小林这几天刷牙时发现牙龈经常出血，应当建议他多吃一些（ ）A、米饭、馒头 B、鱼、肉、奶、蛋C、新鲜蔬菜、水果 D、奶油、巧克力10、小刚患了重感冒，发烧有一个星期了，体重明显下降。他体重下降的主要原因是下列哪种有机物被消耗？（ ）A、糖类 B、蛋白质 C、脂肪 D、水11、为避免对胃产生刺激，制药厂常把一些药物封装在淀粉制成的胶囊中给人服用。根据淀粉在消化道内的消化情况分析，其原理是（ ）A、装在淀粉胶囊内，药物需慢慢渗出B、胃不能消化淀粉，胶囊可经胃进入小肠C、胆汁不能消化淀粉D、淀粉在口腔内初步消化，便于吞咽12、“补钙新观念，吸收
4、是关键”。明明的妈妈一直给他吃钙片，医生却说明明缺钙，建议给明明增服( )A、维生素A B、维生素DC、维生素C D、维生素B13、某人在阑尾炎手术后的康复期间，为了促进其伤口愈合，你建议他应该多吃一些（ ）A、蔬菜 B、水果 C、粗粮 D、奶、蛋、鱼、肉14、下列哪项不是小肠的结构与吸收机能相适应的特点（ ）A、小肠长约56米 B、小肠内表面有许多皱壁和小肠绒毛C、小肠绒毛中有毛细血管和毛细淋巴管 D、小肠壁内有肠腺15、下列做法中，未注意食品安全的是（ ）A、生产绿色食品 B、用清水浸泡、冲洗水果和蔬菜C、吃发芽的马铃薯 D、买肉时看肉是否是检疫合格的16、合理的饮食有利于青少年的健康成长
5、。以下对人体健康有利的饮食方式是（ ）A、不吃早餐 B、用碳酸饮料代替饮用水C、只吃鱼、肉，不吃蔬菜 D、每日三餐定时定量，注意均衡营养17、我国民间有许多传统的食物，如“腊八粥”、“鱼肉粥“荤素饺”等。从营养学的角度看，这些食品的共同特点是（ ）A、烹饪精良 B、营养成分单一C、色香味美 D、营养成分较全面18、人体内最大的消化腺是( )A、胃 B、唾液腺 C、胰腺 D、肝脏19、小桐的爷爷患糖尿病，小桐到食品店给爷爷买饼干，他应该特别注意( )A、饼干的名字 B、饼干的生产日期 C、饼干的成分 D、饼干的生产厂家20、合理膳食是指( )A、蛋白质是构成细胞的基本物质，应该多吃 B、糖类是主
6、要的供能物质，应多吃C、应以肉类、蔬菜、水果为主 D、各种营养物质的比例合适，互相搭配二、识图作答题21、在食物的营养成分中（1）既是细胞组成成分，又是机体能源的物质中由氨基酸组成的物质是_；供给人体能量的主要物质是_；由甘油和脂肪酸组成，大部分作为备用能源物质贮存在皮下的是_ 。22、占人体体重6070的营养成分是_ 。23、本身没有营养价值，但对维持人体健康有重要作用，被称为“第七营养素”的是_。24、在城市和经济发达地区，因缺乏合理营养知识，膳食摄入不平衡加上活动量不足，青少年肥胖率逐年上升。下面是一份较为合理的早餐食谱：几块面包、一杯牛奶、适量的蔬菜和水果。请据图回答：（1）食谱中的面
7、包，从图（一）“平衡膳食宝塔”来看，属于_ _类（填字母）图（二）中曲线 表示它的消化过程。（2）“学生饮用奶”有利于中小学生发育和成长，主要是因为牛奶中所含的_是构成人体细胞的基本物质，青少年的生长发育以及受损细胞的修复和更新都离不开它，因此应多食用图（一）“平衡膳食宝塔”中的C类和 类（填字母）食物。（3）图（二）中，X表示消化道的部位是 。它是人体内消化道的最主要场所，它含有胰液、肠液及 等多种消化液。（4）多吃蔬菜水果，可以补充维生素，如果人体缺乏 ，就容易得夜盲症。（5）小娟是一名七年级的女生，平日很少运动，又喜爱甜食，体重增加很快，她自己也希望身材苗条，每天很少吃饭，只吃零食和一些
8、水果你认为她的做法对吗？_请你给她提出一些建议： 。25、下表是我国营养学家将食物按照每日摄取量，设计而成的五级“平衡膳食宝塔”，请分析回答：在“膳食宝塔”中的位置食物分类每日摄取量在“膳食宝塔”中的位置食物分类每日摄取量级油脂类小于25 g级豆类和奶类100-150 g级鱼、禽、肉、蛋类125-200 g级果蔬类400-750 g级谷类450-500 g（1）人体进行生命活动的主要供能物质来自_（填序号）级食物。在消化道中, 主要供能物质最终被消化的部位是_，在此部位参与消化的两种消化液是_。（2）处在发育时期的青少年应多摄取表中、级的食物，原因是这些食物中含有生长发育所需要的_。（3）级中
9、的菠菜、级中的动物肝脏均含有较为丰富的铁，在饮食中若摄入的铁不足，有时会导致血液不能携带正常数量的氧气而引起头晕，甚至会出现 。三、实验与探究26、提出问题：根据学过的知识知道常吃水果蔬菜，能够预防坏血病，增强机体免疫力，因为新鲜的水果和蔬菜中含丰富的维生素C。但是维生素C的性质不够稳定，高温烹调、长时间贮存等容易遭到破坏。作为常吃的蔬菜，黄瓜究竟生吃还是熟吃能使人体摄入更多的维生素C呢？做出假设：你的假设：制定计划：称取等量的两份黄瓜，将其中一份煮熟，并分别制成汁液，倒入两个小烧杯中。取2支洁净干燥的小试管编号1、2，分别注入不同浓度的高锰酸钾溶液2毫升，用滴管吸取生黄瓜汁液，逐滴滴入1号试
10、管，边滴边振荡边观察，直到高锰酸钾溶液褪去颜色为止，记录所用汁液的滴数n。接着用同一滴管，吸取熟黄瓜汁液，逐滴滴入2号试管，振荡并观察高锰酸钾溶液的颜色，直到颜色褪去，记录所用汁液的滴数m。讨论完善计划：该计划确有不合理之处，请你指出两处：（1）。（2）。实施计划：按修改完善后的计划进行实验，统计并分析实验现象。分析得出结论：请你预测3种实验结果，并得出相应结论（1）。（2）。（3）。四、分析说明题27、下图表示淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中各器官（依次用A、B、C、D、E表示）被消化的程度。请回答问题：（1）X在A处开始被消化，原因是A中具有可以消化X的消化酶 。（2）Y在C处开始被消化，可知
11、物质Y是 ，判断的依据是 。（3）三种物质均可在D处被消化和吸收，D器官与此功能相适应的特点是： 。（4）胆汁也是一种消化液，与其它消化液相比不含 ，那么，胆汁对脂肪的消化起什么作用呢？请选用下面的材料进行探究。材料：猪胆汁、花生油、清水、2支试管、滴管、量筒等。探究方案： 预测现象： 得出结论： 28、下面是同学们喜爱喝的某种酸牛奶外包装盒上提供的产品说明及营养成分表。分析回答： 产品类别：全脂调味加铁酸牛奶 本企业通过ISO9001质量管理体系认证配料：鲜牛奶85%、白砂糖、乳清蛋白、保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌、双岐杆菌、嗜酸乳杆菌、增稠剂、食用香料 产品标准号：GB2746 食品生产许可证号：QS6400 0501 11 营养成分：每100克产品中 能量236千焦蛋白质2.8克 脂肪2.9克学,糖类3.4克 铁56毫克 钙 93毫克贮存方法：2-6冷藏存放生产日期：2020年6月26日 保质期：21天消费者热线：80080533制造商：市乳业有限公司地址：市路539号邮编0007 净含量：180克网址：http:/（1）在购买
