《河北省承德市围场县半截塔中学七年级生物下册 4.2.1 食物中的营养物质导学案（无答案） 新人教版（通用）》由会员分享，可在线阅读，更多相关《河北省承德市围场县半截塔中学七年级生物下册 4.2.1 食物中的营养物质导学案（无答案） 新人教版（通用）（2页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、4.2.1食物中的营养物质学习目标：（1）说出人体需要的主要营养物质，知道主要营养物质的作用和营养物质的食物来源。（重点）（2）说出主要的无机盐和维生素的来源和缺乏症状。（重点） （3）加深对科学探究一般过程的认识，进一步提高提出问题、作出假设、制定并实施探究计划、处理数据和分析探究结果的能力。（难点）（4）关注食物中的营养物质，认同人类的营养物质主要来自生物圈中其他生物的观点。导学过程教具使用多媒体教学设计、学生积累一前置性小研究：航天员飞向太空，一日三餐必须合理。给航天员带到太空的食物中必须科学合理，至少应开含有哪些成分？卫生么需要这些成分？学习过程：课前预习部分：1、食物中含有的六类营养
2、物质分别是： 。2、组成细胞的主要有机物是_ _、_ _ 、_ _ 并且为生命活动提供能量。3、说出糖类、脂肪和蛋白质在人体中的作用及食物来源。4、大约占体重60%-70%的是 。它是人体细胞的主要成分之一，它的作用是_ 。5、人体缺铁时，会患 ，缺钙会患 。6、了解无机盐的作用，说出几种无机盐的食物来源及缺乏症。7、维生素(1)、特点：不是构成细胞的_，不为人体提供_，需要量很_，但很重要。一旦缺乏时，会影响正常的_，甚至_。(2)、常见种类及缺乏症：维生素A 缺乏症_食物来源于_；维生素B1缺乏症_,食物来源于_；维生素C 缺乏症 _ 食物来源于_；维生素D缺乏症_食物来源于 _。课堂学习
3、部分：“俗话说：人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌。”食物不但使我们有饱腹的感觉，还能为我们的身体提供各种营养物质，你能说出常吃的食物并说出这些食物中含有哪些营养物质吗？合作探究： 学习任务一：糖类、脂肪和蛋白质1、青少年处于生长发育的关键时期，每天需要补充一定量的蛋白质，为什么？2、病人不能正常进食时，往往要点滴葡萄糖液，为什么？3、病人几天不吃食物，身体明显消瘦，为什么？4、测定食物中的能量：（小组讨论）提出问题: _ _ 做出假设: _ 实验数据记录：_ _ 分析得出结实验结论 思考课本P22讨论题学习任务二：水、无机盐、维生素1、水对人体有哪些作用？2、小明经常吃钙片补钙，但医生还是诊断他
4、缺钙，可能是什么原因？小明在补钙的同时还要补充什么？3、有人一到晚上就看不清楚，是什么原因？吃什么食物可以治疗？系统总结：食物中的营养物质 糖类：人体最重要的_ _物质。来源_ _。蛋白质：构成_ _的主要物质，用于生长发育、受损细胞的 _和 、也能为人体的生命活动提供 。来源于 。脂肪：贮备_ _物质。来源于_ 。水：构成人体_ _，也是人体重要的_ _物质。无机盐：构成人体_ _的重要材料，维生素：是一类比较简单的_。知识链接：1、儿童、青少年以及伤病员为什么需要多吃一些奶、蛋、鱼、肉？2、为什么体育锻炼是减肥得好方法？3、细胞的生活离不开物质和能量。那么，人体细胞生活所需要的物质和能量来
5、自哪里呢？反馈检测8、把食物中的各种成分(AF)与它对人体的作用连接起来。A.脂肪 a.人体生命活动的主要能源物质B.糖类 b.备用的能源物质C.水 c.促进人体的正常的生长发育，人体需要量很少D.维生素 d.组成细胞的主要物质，同时具有运输功能E.蛋白质 e.含有人体温表内不可缺少的营养成分，如钙，铁F.无机盐f.构成人体细胞的主要物质，生长发育，组织更新的原料学习流程：仔细阅读课本18-25页，完成完成“课前预习部分”（10分钟）完成“课堂学习部分 阅读教材，组内同学讨论、研究共同完成学习任务：”（10分钟）完成“系统总结：食物中的营养物质（5分钟）完成“合作探究”（5分钟）完成反馈检测”（5分钟）完成“资料分析”（3分钟）小展示(2分钟)点评师生反思：领导签批;
