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部门职能咖啡厅部门名称: 咖啡厅直接上级:西餐餐厅下属岗位:服务领班、侍酒员部门本职:为顾客提供简便西餐服务。主要职能:1. 为顾客提供各种简便西餐咨询及预订服务。2. 提供顾客领位、侍酒及简便西餐服务。3. 收集顾客对简便西餐的反映,经统计分析后反馈给厨房部。4. 收集顾客对各种酒水的反映,汇总分析后反馈给饮料部。管辖范围:兼管职能:顾客发生争执时协调关系。