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1、管家部岗位职责 目录 一 客房 楼层 1 工作职责描述 行政管家2 页 楼层主管3 4 页 楼层领班5 9 页 楼层服务员10 13 页 文员14 页 二 公共区域 1 工作职责描述 PA 主管15 页 PA 领班16 页 公区服务员17 页 园艺师领班18 页 园艺师19 页 三 洗衣房 1 工作职责描述 洗衣房主管22 23 页 文员24 页 洗衣房领班25 页 布草房领班26 页 洗衣房服务员27 页 布草房领班28 页 工作概述 JOB SUMMARY 负责管家部的全面工作 保证酒店的清洁达到要求 工作职责 DUTIES RESPONSIBILITIES 制定部门规章制度并贯彻执行 制
2、订部门操作守则及工作程序 维持及提高工作水平 制订部门年度预算 负责培训及监督管家部的所有职员的工作情况 评估工作表现 安排管家部人员工作时间 安排部门各项盘点工作 选择适用于酒店的各种客用物品及清洁用品 保证酒店所有职员的制服配套及整洁 与各部门密切配合 建立良好工作关系 处理顾客与员工发生的各种纠纷 及时提供清洁及状况良好的房间供前台销售 统筹安排公共区域的清洁卫生及绿化布置 安排制作布置房间鲜花 水果 安排客房的维修及保养 制订清洁时间表 严格控制客用品及清洁用品的消耗 避免浪费 制订及完善员工使用钥匙制度 安排酒店各部门之布草洗涤 监控洗衣房出品质量及成本开支 监督记录处理客人遗留物品
3、 职位 POSITION 行政管家 EH 职级 JOB LEVEL 直接上司 REPORTING TO 驻店经理 RM 直辖下属 SUBORDINATE 楼层主管 AH 编号 REF CODE 政策制定人 PREPARED BY 审批人 APPROVED BY 采用日期 EFFECTIVE 管家部岗位职责说明 HOUSEKEEPING JOB DESCRIPTION 职位 POSITION 楼层主管 FL AH 职级 JOB LEVEL 直接上司 REPORTING TO 行政管家 EH 直辖下属 SUBORDINATE 楼层领班 FL SUP 编号 REF CODE 工作概述 JOB SUM
4、MARY 全面管理楼层各项工作 确保楼层各个服务环节能顺 利进行 从而为客人提供优质高效的住宿服务 工作职责 DUTIES RESPONSIBILITIES 及时传达行政管家的各项指令并安排 布置 落实 安排 调配员工当值及休假 分配下属具体工作 检查 督促员工实际操作是否符合标准 并确保服务效 率和质量 跟办特别团体及贵宾到步的准备工作 迎候重要贵宾到步 每天检查贵宾房 抽查客房及空房 巡查客房楼层公共及后勤地方 确保房 间布置 服务和清洁卫生符合标准 确保客房的保养和维修工作 检查楼层主管的交班日志并对存在问题作出处理 协助值班经理处理客人遗留遗失物品 损坏设施或投诉等事件 向行政管家 汇
5、报发生的特殊事件 定期召开防火防盗安全会议 确保客房安全 开展员工培训工作 定期评估员工表现 执行奖惩制度 征询客人意见 设法满足客人的服务要求 政策制定人 PREPARED BY 审批人 APPROVED BY 采用日期 EFFECTIVE 管家部岗位职责说明 HOUSEKEEPING JOB DESCRIPTION 工作概述 JOB SUMMARY 全面管理楼层各项目 确保楼层各个服务环节能顺利 进行 从而为客人提供优质高效的住宿服务 工作职责 DUTIES RESPONSIBILITIES 监控部门内的钥匙 对讲机及传呼机的合理使用 做好部门财产管理和运作 支出的控制 当值早班时 负责主
6、持客房每天的主管例会 贯彻酒店方针政策和传达服务 信息 当值中班时 跟催早班未完成的工作 抽查夜间开床服务的质量 检查走火 通道及后楼梯以策安全 制订楼层及大清洁计划 与其他部门进行必要的沟通以便本部门工作能顺利进行 完成上司分配的其他任务 职位 POSITION 楼层主管 FL AH 职级 JOB LEVEL 直接上司 REPORTING TO 行政管家直辖下属 SUBORDINATE 楼层领班 FL SUP 编号 REF CODE 政策制定人 PREPARED BY 审批人 APPROVED BY 采用日期 EFFECTIVE 管家部岗位职责说明 HOUSEKEEPING JOB DESC
7、RIPTION 职位 POSITION 早班楼层领班 FL SUP AM 职级 JOB LEVEL 直接上司 REPORTING TO 楼层主管 FL AH 直辖下属 SUBORDINATE 楼层服务员 RM ATT 编号 REF CODE 工作概述 JOB SUMMARY 安排 检查 主管早班楼层服务员按标准和程序完成清 洁和客用品的提供情况 及时向管家部办公室报告 工作职责 DUTIES RESPONSIBILITIES 安排楼层服务员工作 分配任务 主管楼层服务员按工作程序和标准进行操作 检查 监督服务员的仪表仪容和出勤情况 做好交 接班工作 跟催上一班次未完成的事项 检查客房 确保客房
8、整洁 房间供应品充足 尤其是贵宾房 必须在客人抵 达前清洁及摆设妥当 及时报告房态 检查房间状况 完成房间检查报告 ROOM CHECK REPORT 如发现故障 即出具维修工作单送管家部办公室 检查客房楼层走廊 楼梯 电梯等地方的清洁 检查楼梯 防火通道和消防 设施以策安全 跟进落实客人的特殊要求 记录遗失物品并送交管家部办公室 向上司报告客人投诉事件 要协助楼层主管及保安部处理客人投诉事宜 详 细填写交班日志 培训员工 评估员工工作表现 执行奖惩制度 政策制定人 PREPARED BY 审批人 APPROVED BY 采用日期 EFFECTIVE 管家部岗位职责说明 HOUSEKEEPIN
9、G JOB DESCRIPTION 工作概述 JOB SUMMARY 安排 检查 主管早班楼层服务员按标准和程序完成清 洁和客用品的提供情况 及时向管家部办公室报告 工作职责 DUTIES RESPONSIBILITIES 参加每天例会 向服务员传达会议内容并跟进实施 控制客用品和清洁用品的消耗 作好成本控制 与相关部门沟通协作 当班结束 作好与下一班的工作交接 完成楼层主管委派的其他任务 职位 POSITION 早班楼层领班 FL SUP AM 职级 JOB LEVEL 直接上司 REPORTING TO 楼层主管 FL AH 直辖下属 SUBORDINATE 楼层服务员 RM ATT 编号
10、 REF CODE 政策制定人 PREPARED BY 审批人 APPROVED BY 采用日期 EFFECTIVE 管家部岗位职责说明 HOUSEKEEPING JOB DESCRIPTION 职位 POSITION 中班楼层领班 FL SUP PM 职级 JOB LEVEL 直接上司 REPORTING TO 楼层主管 FL AH 直辖下属 SUBORDINATE 中班楼层服务员 RM ATT PM 编号 REF CODE 工作概述JOB SUMMARY 主管中班服务员日常工作 确保每天晚上对所有的入 住房进行清洁和提供开床等服务 工作职责 DUTIES RESPONSIBILITIES
11、检查下属仪表仪容 行为规范及出勤状况 主管中班服务员按照工作程序和 标准操作 检查所有的预抵和居住的重要客人房间 并按酒店规定的标准开床 检查所有待修房间的状况 并将修理好的房间恢复到可以入住状态 尽可能多地检查住人房 每层不能少于15 间客房 安排客房服务员清洁离店客人的房间 检查之后尽快放房 并询问了解新的 预抵房间 监督客房家具的收存保管 一旦需要家具时能完整地配备于客房 按规定填写派工单和修理报告单 直到妥善处理 检查工作车 确保服务员开床服务前备齐所有客用品 布巾和清洁用品 工 作结束后按标准补齐工作车上的用品 检查服务员的工作报告 并检查服务员的签字是否清楚 作好存档 准备工作报告
12、单 交班记录和工作观察报告 对员工不良表现要予以劝告甚 至给予必要的处分 为使员工履行工作职责 主管必须实事求是 不能姑息 政策制定人 PREPARED BY 审批人 APPROVED BY 采用日期 EFFECTIVE 管家部岗位职责说明 HOUSEKEEPING JOB DESCRIPTION 工作概述JOB SUMMARY 主管中班服务员日常工作 确保每天晚上对所有的入 住房进行清洁和提供开床等服务 工作职责 DUTIES RESPONSIBILITIES 及时向管家和助理管家报告楼层发生的各种情况 如有工作需要 要主动去公共区域协助 配合工作 服从助理管家的调动和指示 当班结束后作好收
13、尾和交接工作 定期对下属进行绩效评估 向管家提出奖惩建议并组织实施员工培训 提高 下属素质 职位 POSITION 中班楼层领班 FL SUP 职级 JOB LEVEL 直接上司 REPORTING TO 楼层主管 FL AH 直辖下属 SUBORDINATE 中班楼层服务员 RM ATT PM 编号 REF CODE 政策制定人 PREPARED BY 审批人 APPROVED BY 采用日期 EFFECTIVE 管家部岗位职责说明 HOUSEKEEPING JOB DESCRIPTION 工作概述 JOB SUMMARY 主管夜班楼层服务员的日常工作 确保为住宿客人提供 优质高效的服务 工
14、作职责 DUTIES RESPONSIBILITIES 检查夜班楼层服务员的仪表仪容 行为规范及出勤情况 安排下属工作 分配任务 主管楼层夜班服务员操作 确保工作质量 检查所有钥匙是否齐全 负责管理布巾室 办公室 客人遗留物品保存间 不定时巡楼以保证楼层安全 为客人提供夜间特殊服务 保留客人或员工的电话记录 为早班服务员准备好各种报表 作好交接工作 每日拟写一份工作报告上报行政管家 定期对下属进行业绩评估 向管理员提出奖惩建议并组织实施培训 提高下 属工作素质 职位 POSITION 夜班楼层领班 FL SUP O N 职级 JOB LEVEL 直接上司 REPORTING TO 楼层主管 F
15、L AH 直辖下属 SUBORDINATE 夜班楼层服务员 RM ATT O N 编号 REF CODE 政策制定人 PREPARED BY 审批人 APPROVED BY 采用日期 EFFECTIVE 管家部岗位职责说明 HOUSEKEEPING JOB DESCRIPTION 职位 POSITION 早班楼层服务员 RM ATT AM 职级 JOB LEVEL 直接上司 REPORTING TO 早班楼层领班 FL SUP AM 直辖下属 SUBORDINATE 编号 REF CODE 工作概述 JOB SUMMARY 检查房间状态并将检查情况报告给楼层领班 按照工作 程序和标准清洁 整理
16、各种房间并保持楼道整洁 工作职责 DUTIES RESPONSIBILITIES 当值前向文员领取钥匙 BP 机 房态表等听取工作任务 按照酒店的制度和程序打扫 清洁房间 补充客用品和布草 熟悉清洁用具和清洁药剂的使用 维持服务车 房间清洁车 内的供应品符合设置要求 检查及补充客房小酒吧的供应品 为贵宾预备及递送欢迎茶点 收取及派发客人送洗衣物 接听服务台的宾客来电 处理客人服务要求 派发客房报纸 负责责任区域的清洁工作 维持工作间 服务间及后勤地段的清洁 向主管汇报房间的特殊情况及房间需维修的设施情况 政策制定人 PREPARED BY 审批人 APPROVED BY 采用日期 EFFECTIVE 管家部岗位职责说明 HOUSEKEEPING JOB DESCRIPTION 工作概述 JOB SUMMARY 检查房间状态并将检查情况报告给楼层领班 按照工作 程序和标准清洁 整理各种房间并保持楼道整洁 工作职责 DUTIES RESPONSIBILITIES 填写有关工作报告和消费单据 检查楼层的消防设施 出口和楼梯 确保消防设备齐全 通道无障碍物存放 填写楼层交班记录 正确使用和保管
