如何从 QS 编号、条形 码中识别食品类别、产地QS 编号由英文字母 QS 加 12 位阿拉伯数字组成QS 标志含义为“ 生产许可 ”，即： “企 业食品生产许可”的拼音“Qiyeshipin Shengchanxuke”的缩写（2010 年 6 月前， QS 的意思是“ qualitysafety 质量安全”的英文缩写） 12 位阿拉伯数字编号前 4 位为受理机关编号，中间 4位为产品类别编号，后 4 位为获证企业序号当你检查到一种食品不太确定其类别时，可以根据食品包装上的 QS 编号来准确判定该食品的类别产品类别编号位于 QS 代码第5 位至第 8 位具体类别编号规定：粮食加工品：小麦粉 0101 大米 0102 挂面 0103 其他粮食加工品 0104 食用油、油脂及其制品：食用植物油 0201 食用油脂制品 0202 食用动物油脂 0203 调味品：酱油 0301 食醋 0302 味精 0304 鸡精调味料 0305 酱类 0306 其他调味品 0307 肉制品：肉制品 0401 乳制品：乳制品 0501 婴幼儿配方乳粉 0502饮料：饮料 0601 方便食品：方便面 0701 饼干：饼干 0801 罐头：罐头0901 冷冻饮品：冷冻饮品 1001 速冻食品：速冻面米食品 1101 薯类和膨化食品：膨化食品 1201 薯类食品 1202 糖果制品(含巧克力及制品)：糖果、巧克力及巧克力制品 1301 果冻 1302 茶叶及相关制品：茶叶1401 含茶制品和代用茶 1402 酒类：白酒 1501 葡萄酒及果酒 1502 啤酒 1503 黄酒 1504 其他酒 1505 蔬菜制品：酱腌菜 1601 水果制品：蜜饯 1701 水果制品 1702 炒货食品及坚果制品：炒货食品 1801 蛋制品：蛋制品 1901 可可及焙烤咖啡产品：可可制品 2001 焙炒咖啡 2101食糖：糖 0303 淀粉糖 2302 水产制品：水产加工品 2201 其他水产加工品 2202 淀粉及淀粉制品：淀粉及淀粉制品 2301 糕点：糕点食品 2401 豆制品：豆制品 2501 蜂产品：蜂产品 2601 特殊膳食食品：婴幼儿及其他配方谷粉产品 2701另外，由于 QS 编号的最先二位数代表该食品生产许可的受理机关所属省、自治区、直辖市，因此，可以从受理机关编号识别国产食品的大致产地。
QS 编号最前 2 位编号规定：北京 11 天津 12 河北 13 山西 14 内蒙古 15 辽宁 21 吉林 22 黑龙江 23 上海 31 江苏 32 浙江 33 安徽 34 福建 35 江西 36 山东 37 河南 41 湖北 42 湖南 43 广东 44 广西 45 海南 46 重庆 50 四川 51 贵州 52 云南 53 西藏 54 陕西 61 甘肃 62 青海 63 宁夏 64 新疆 65在检查进口食品时，可以根据条形码的前缀码来确认生产国，也可判定是否为进口食品条形码即 EAN 商品条形码，亦称通用商品条形码，由国 际物品编码协会制定，通用于世界各地，是目前国际上使用最广泛的一种商品条形码我国目前在国内推行使用的也是这种商品条形码 EAN 通用商品条形码依次由前缀码、制造厂商代码、商品代码和校验码组成商品条形码中的前缀码是用来标识国家或地区的代码，赋码权在国际物品编码协会制造厂商代码的赋权在各个国家或地区的物品编码组织，我国由国家物品编码中心赋予制造厂商代码商品代码是用来标识商品的代码，赋码权由产品生产企业自己行使，生产企业按照规定条件自己决定在自己的何种商品上使用哪些阿拉伯数字为商品条形码。
商品条形码最后用 1 位校验码来校验商品条形码中左起第 l－12 数字代码的正确性 商品条形码的编码遵循唯一性原则，以保证商品条形码在全世界范围内不重复，即一个商品项目只能有一个代码，或者说一个代码只能标识一种商品项目不同规格、不同包装、不同品种、不同价格、不同颜色的商品只能使用不同的商品代码以下为部分国家地区（EAM）成员的条形码前缀码：美国、加拿大 00-09 以色列 729 丹麦 57（店内 码）20-29 委内瑞拉759 挪威 70 日本 45-49 乌拉圭 773 瑞士 76 比利时/卢森堡 54 玻利维亚 773 西班牙 84 芬兰 64 智利 780 奥地利 90-91 瑞典 73 厄瓜多尔 786 新西兰 94 意大利 80-83 古巴 850 斯洛文尼亚 383 荷兰 87 捷克 859 德国 400-440 澳大利亚 93 韩国 880 台湾 471 保加利亚 380新加坡 888 拉脱维亚 475 克罗地亚 385 马来西亚 893 斯里兰卡 479 俄罗斯 460-469 越南 977 香港 489 爱沙尼亚 474 墨西哥 750 塞浦路斯 529 立陶宛 477 哥伦比亚 770 马耳他 535 菲律宾 480 秘鲁 775 葡萄牙 560 希腊 520 阿根廷 779 波兰 590 马其顿 531 巴拉圭 784 匈牙利 599 爱尔兰 539 巴西 789 毛里求斯 609 冰岛 569 斯洛伐克 858 阿尔巴尼亚 613 罗马尼亚 594 南斯拉夫 860 中国大陆 690-692 中外合资 693 南非 600-601 泰国 885 法国 30-37 摩洛哥 611 印度 890 英国50 土耳其 619、869 印度尼西亚 899。