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1、1 授权加盟店 运营管理手册 20XX 年 5 月 10 日 XXX 有限公司 品牌运营中心 2 第一章门店筹备与开张 一家门店开张需要筹备什么 注意哪些事项 而怎样才能顺利的完成新店筹备呢 新店开业筹备过程中加盟商 代理商和总部又都做些什么 怎样来 衔接呢 带着这样的一些思考 让我们一起来学习如何开张营业吧 第一节 开业计划 一 做好开业事项计划 一 操作事项 1 时间界定 在开业前 30 天必须做好门店开业各事项计划 2 内容 二 操作要点 1 开业时机 开业大吉之日建议选择节假日前 1 天 或节假日开始的第 1 天 2 制定开业事项进程表的方法 成功开业就如同人类在孩提阶段有个健康的基础
2、一样 基础打得 夯实 未来的路就会走的顺畅 它是加盟商成功经营的重要因素之 一 所以加盟商一定要重视开业各事项的准备 假设开业的时间为 T 则加盟商及总部应该在此时间界定内完成 相关事项的准备 以专柜为例 才能确保门店开业的顺利进行 例如 XX 店开业时间为 2021 年 3 月 8 日 它某一事项的开始时 间为 T 20 则 XX 店应该在 2021 年 2 月 16 日就开始对此事项进 行准备 事项进程安排举例 责任人工作内容 加盟商 1 制定新门店开业进度控制表 2 按照控制表逐一落实和检查事项 代理商 总部指导加盟商制定开业事项控制表 3 筹备事项具体内容负责人开始时间 法令程序申请开
3、业有关的各类证 工商 税务等加盟商T 35 装修 向总部申请装修设计 提供原始依据加盟商T 35 设计 审核 确认图纸设计部T 31 与装修商签订装修合同加盟商T 30 门店装修工作装修商T 29 货架 堆头 收银台等道具制作设计部T 29 货架 堆头 收银台等道具安装装修商T 14 门店装修情况跟踪反馈加盟商T 13 门店装修不足地方修改装修商T 12 门店装修修改后验收商场方T 7 人员 招募店长 店员 收银员加盟商T 30 与总部接洽 安排员工学习 培训运营部T 15 Pos 系统 Pos 收款机的购买加盟商T 10 Pos 系统安装 调试 培训运营部T 7 通信设备申请并安装电话及网络
4、加盟商T 10 银行 如需信用卡 银行卡支付的 可向有关 银行申请并安排信用卡设施的装置等事 宜 加盟商T 15 在方便可靠的银行开户加盟商T 10 促销推广 策划开业促销推广方案总部T 15 策划开业庆典方案加盟商T 7 联络庆典嘉宾加盟商T 7 货品 下首批进货订货单加盟商T 10 配货商品部T 9 货品运抵门店物流T 4 货品验收加盟商T 4 陈列门店陈列加盟商T 3 试营业店长 店员 收银员熟悉日常营业操作加盟商T 3 宣传逐步落实单店业绩提升方案 加盟商 总 部 T 3 4 在实际的开店活动中 加盟商需要根据实际的开业时间将以上 表格转变成进程控制表格 哪怕是手绘的表格也可以的 但一
5、定需 要 这是一种有效控制工作的方法和技巧 三 操作工具 制作计划进度跟踪表 项目内容负责人 时间 12345678 四 操作感悟 1 事事要人做 事事有人做 2 如果可能 请尽量预留改进的时间 3 好记性不如烂笔头 不要期待你的大脑能够记住所有的事情 所 以请将重要的事情写下来吧 4 进程安排表只有在你不断检查的时候才能真正发挥作用 二 策划开业促销和宣传 一 操作事项 1 时间 在开业前 15 天制定完成促销及宣传方案 并在开业前 10 天开始执行宣传计划 并持续到门店开业 2 内容 负责人工作内容 加盟商 一 提供广告发布的时间 位置 尺寸等相关资料 二 参与制定开业促销方案和宣传计划
6、三 执行宣传和促销 代理商 总部 一 提供加盟商认可的门店开业促销方案和助销物品 二 提供广告宣传的内容 设计稿和制作物 三 协助加盟商制定宣传计划 四 协助广告合同谈判和广告执行 二 操作要点 1 免费办理 VIP 卡 开业期间免费办理 VIP 卡 为未来的顾客营销打基础 2 发布 软 广告 从侧面让目标顾客认识 J XXM 布鞋 以隐蔽的手法向目标顾客呈现 XXX 布鞋的利益点 5 3 发布 硬 广告 直接表述 XXX 的核心价值 直接说明开业的时间和地址 直接传达开业的促销信息 4 社区公关 员工穿着印有 XXX 的工服参加各种公益活动 以制造新闻 点 制造声势从而达到宣传推广的目的 三
7、 操作感悟 1 促销活动和宣传必须相互结合 2 在开业促销执行以前必须让顾客知道促销的内容 3 店铺内必须清楚的告知顾客促销内容 例如海报 展示架等 4 如果店铺是百货商场的专柜 则与商场搞联合促销是不错的选 择 5 软文的发布必须密集 建议连续发布一周以上 6 对各种宣传方式进行组合才能发挥更好的效果 7 媒体的选择一定是在目标顾客中覆盖率高的 例如当地比较出名 的媒体 8 宣传计划可以根据具体的开店时机进行调整 第二节门店装修 一 提供原始设计依据 一 操作事项 1 时间 加盟商在门店开业前 35 天 完整提报有关店铺的原始数据 2 内容 负责人工作内容 加盟商 1 提供店铺的照片 包括店
8、铺所处的地理环境照片等 2 提供店铺的相关图纸 包括店铺面积大小 形状等 3 提供百货商场的特别要求 百货专柜或店中店适用 代理商 总部 1 指导加盟商提报照片 相关图纸 百货商场要求 2 审核并提报公司总部 二 操作要点 1 门店相关照片 门面照片 必须有门头的特写照片 6 店内照片 必须包含天花板 墙壁 地面等 需特殊说明位置的照片 柱子 台阶 窗户 消防栓 紧急通 道等 如果是百货专柜 须提供前后左右相临专柜的照片 2 门店相关图纸 平面图 立面图 电路图 至少要提供总电源的位置 图纸应包含店铺所有重要参数 如 高度 各边边长 柱子的 长宽高 台阶高度和阶数 墙壁 柱子及横梁的承重情况
9、插头位 置 最大电量负荷 图纸必须标明人流方向 门头图必须有尺寸 没有尺寸要求也须说明 3 百货商场专厅的特别说明 最高电量 中岛和背柜的限高要求 防火的要求 灯具和电线的要求 地面是否允许走明线 有无空调回风口 有无消防卷闸门 有无消防栓 有无独立仓库 天花是否允许安装招牌灯箱 天花是否允许安装导轨射灯 4 加盟商拿到的门店图纸包括 平面图 效果图 电路图 照明图 立面图 门面图 施工图 三 操作工具 门店空间设计申请表 详见表 1 1 表 1 2 7 表 1 1 门 店 基 本 资 料 门店名称 申请日期 年月日 省 市 地址 门店类型 直营 加盟 门店形式 专卖店 商超 产品组合 全系
10、部分 预计开业日期 年月日装修期限 月日至月 日 门 店 相 关 工 程 资 料 天花高度 米 天花类型 分格 整体 墙身空调回风口 有 无 消防栓 有 无 消防卷闸门 有 无 公用配电柜 有 无 门店原有地面装饰材料 门店内地面 完好 部分更换 全部更换 门店内天花 完好 部分更换 全部更换 功能设施 仓库 办公室 洗手间 需附上 门店内外照片 墙体 地板 天花 门面等 门店平面图及详细尺寸 立面图及详细尺寸 电路图 总电源位置 门面图及详细尺寸 表 1 2 8 商 超 店 装 饰 要 求 背高柜高 米 中岛柜限高 米 总电量 度 商场 天花 安装招牌灯箱 允许 不允许 安装导轨射灯 允许
11、不允许 日光灯允许采用 不带支架 有支架 地面走明线 允许 不允许 电线允许采用 阻燃 难燃 不限 夹板允许采用 难燃防火漆 普通 护套线 电线套管允许采用 铁质蛇皮管 黄蜡管 普通聚氯乙烯 日光灯镇流器允许采用 电子式 电感式 请务必提供以下资料 商超店所在层之商场平面图 商场装修规定 四 操作感悟 1 原始数据和要求的提供完备性可以保障设计的效果和效率 2 数据提供务必准确 不可想当然 不可马虎了事 3 如果加盟商无法自己提供相关的图纸 那务必请专业人员协助完 成或申请代理商 总部协助 4 电子文件比普通实物在发送上有优势 会很大的提高工作效率 5 如果现有店铺内有装修物体 则必须去除原有
12、的装修物体再进行 尺寸测量 二 货架道具配备 一 操作事项 1 时间 在开始组装货架之前必须接受到全部货架道具 2 内容 9 责任人工作内容 加盟商 1 确认道具配置清单 2 敦促装修公司配发道具 并接收 总部配发货架规格 灯具 标准材料等详细资料 二 操作要点 总部统一配备的内容有 货架及标准装修材料等的详细资料 标准 LOGO 图案资料 装修设计图案资料 三 操作感悟 1 开店道具的统一设计有利于店铺形象的统一 并为店铺业绩提升 发挥作用 2 对于百货商场专柜 一定要注意百货商场的装修时间是有严格限 制的 三 选择装修商 一 操作事项 1 时间 在开业前 30 天完成装修商的评估和谈判 并
13、签订装修合同 2 内容 负责人工作内容 加盟商 一 店铺装修项目的招标 二 装修商的评估 三 装修商的谈判与合同签订 总部 一 协助加盟商评估装修商 二 协助加盟商在装修前与装修商的沟通 二 操作要点 1 装修项目招标 根据设计图纸 列出装修要求 必须包括材料的要求 选择 3 5 家当地的装修商 让其提供资质评估表和报价 2 装修商的评估要点 具备国家规定的法定资质 能够进行公司单店的所有装修项目 使用公司规定之装修材料及工艺 能够满足店铺的日常维修要求 可以接受加盟商提出的价格和付款条件 10 有 10 人以上的固定装修队伍 曾经且现在正在为其他同类品牌进行店铺装修服务 无条件接受装修承包合
14、同 三 操作工具 装修合同 主要条款包含 装修项目说明 装修期限 装修队伍人数要求 装修价格 付款条件 验收条款 后期维修条款 违约条款 四 操作感悟 1 装修商现在服务的品牌店铺的装修效果最能反应其装修质量 2 装修商口头或书面的东西并不总是可靠 最好能够去实地考察一 下 3 当装修商服务的客户过多的时候则有可能会耽误你的进度 所以 需要事先约定完成期限和违约责任 四 办理施工手续 一 操作事项 1 时间 在装修前 7 天办理好施工手续 2 内容 负责人工作内容 加盟商办理施工及进场手续 百货商场专柜或店中店 二 操作要点 1 办理施工手续的资料 盖有公司图章的施工或进场申请单 施工人员的身
15、份证复印件 准备施工押金 其他要求请事先询问百货商场的采购人员 2 百货商场的一般施工要求 11 3 施工人员在商场晚上营业结束以后凭施工证进场 施工的完成时间有一定的要求 比如在第二天早上 7 点必须完 成 接电的限制 可能会有商场电工在现场 施工垃圾必须清理 三 操作工具 施工或进场申请单 具体要求参考百货商场的实际表格 四 操作感悟 1 有些百货商场规定每周的某几天办理施工手续 请务必事前确认 办理时间 2 对于街边专卖店 如果涉及对房屋结构的一些重大改动 请务必 事前征得相关人员和专管机构同意 五 装修门店 一 操作事项 1 时间 在开业前 29 天进行店铺施工 确保有足够的时间 并至
16、少要在 开业前 7 天完成施工 商场一般为当日进场装修 2 内容 二 操作要点 1 装修质量控制 对于场外装修部分 加盟商必须定期去制作工厂现场检查 包 括使用的材料和制作工艺 对于场内装修部分 加盟商必须安排固定的人员在现场监督施 工 2 装修进度控制 负责人工作内容 装修商依据装修合同 完成店铺装修 加盟商 1 现场施工监督和工作协调 2 与百货商场人员进行沟通 百货商场专柜或店中店 总部 1 装修指导 2 货架和标准材料配发 3 特殊情况下提供装修监理 12 在合同条款中签订装修的日期安排 如果可能 请将装修项目 完成日期具体到每天 在装修期间定期检查装修项目完成的情况 对于装修过程中不能按期完成的部分 要确定弥补措施 3 货架组装 按照道具供应商提供的组装示意图进行有步骤 有方法的组装 一般总部会安排人员安装 当组装过程中出现问题 应该立即和道具供应商联络以尽快解 决问题 坚决避免在组装过程中损坏货架 4 总部的装修监理 加盟商在认为必要的时候可以向公司总部申请现场施工监理 公司总部批准以后 监理人员会在施工一开始就参与进来 5 保持环境卫生 不让卫生问题影响路人 居民等周边
