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1、 第十三章 饮食护理技术 1 课程内容第一节 医院饮食 掌握 第二节 一般饮食护理 了解 第三节 特殊饮食护理 掌握 第四节 出入液量记录 掌握 2 健康四大金石合理膳食适量运动戒烟限酒心理平衡 3 人体每天所需营养从哪里获得 食物 民以食为天 4 人体所需的7大营养 1 碳水化合物2 蛋白质3 脂肪4 水5 维生素6 矿物质7 膳食纤维 5 热能营养素碳水化合物蛋白质脂肪 6 碳水化合物16 7kJ g 4kcal g 脂肪37 6kJ g 9kcal g 蛋白质16 7kJ g 4kcal g 7 第一节 医院饮食 8 医院饮食分为三大类一 基本饮食 4种 二 治疗饮食 三高 四低 一少
2、一无 三 试验饮食 潜血实验饮食 胆囊造影饮食等 9 试验饮食 一 基本饮食 1 普通饮食2 软质饮食3 半流质饮食4 流质饮食 10 二 治疗饮食三高 1 高热量饮食2 高蛋白饮食3 高纤维素饮食四低 1 低蛋白饮食2 低脂肪饮食3 低胆固醇饮食4 低盐饮食一无 无盐低钠饮食一少 少渣饮食 11 健康成人每日进食盐量不超过6g低盐饮食 每日进食盐量 2g或酱油10ml伤寒患者应进食少渣饮食 12 三 试验饮食 潜血试验饮食胆囊造影试验饮食甲状腺131I试验饮食肌酐试验饮食葡萄糖耐量饮食 13 第二节 一般饮食护理 一 影响饮食与营养的因素二 病人一般饮食护理 14 影响饮食与营养的因素有哪些
3、 15 一 生理因素 二 心理 社会文化因素 三 病理因素 四 环境因素 五 药物的使用和饮酒 16 一 生理因素1 年龄2 活动量3 身高和体重4 特殊生理情况 17 二 心理 社会文化因素1 心理因素2 社会文化因素 18 三 病理因素1 疾病2 对食物过敏和不耐受 19 四 环境因素1 自然环境2 社会环境3 进餐环境 20 五 药物的使用和饮酒1 药物2 饮酒 21 怎样做好病人一般饮食护理 22 一 进食前护理 二 进食时护理 三 进食后护理 23 一 进食前护理1 做好病人的饮食健康教育2 环境准备3 病人准备 24 二 进食时护理 1 核对 2 洗手 给餐 3 禁食患者 4 巡视
4、病人 5 鼓励并协助患者进餐 6 进食中特殊情况的处理 7 健康教育 25 食物放置平面图 12点汤 3点菜 9点菜 6点主食 26 三 进食后的护理1 整理2 协助病人饮水3 记录4 禁食 延迟进食病人的交接班 27 中国营养学会8条膳食指南食物要多样化饥饱要适当油脂要适量粗细要搭配食盐要限量甜食要少吃饮酒要节制三餐要合理 28 后面内容直接删除就行资料可以编辑修改使用资料可以编辑修改使用 29 主要经营 网络软件设计 图文设计制作 发布广告等公司秉着以优质的服务对待每一位客户 做到让客户满意 30 致力于数据挖掘 合同简历 论文写作 PPT设计 计划书 策划案 学习课件 各类模板等方方面面 打造全网一站式需求 31 感谢您的观看和下载 Theusercandemonstrateonaprojectororcomputer orprintthepresentationandmakeitintoafilmtobeusedinawiderfield 32
