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1、第三章细菌的生长和遗传变异 主要内容 3 1细菌的生长及特性3 2细菌的遗传与变异 一 生长与繁殖的概念二 细菌生长的测定方法三 细菌的生长特性四 微生物膜的生长特性 3 1 1生长与繁殖 同化作用大于异化作用时 细胞质的量增加 表现在细胞体积或重量的不断增加 这种现象称生长 生长一定程度后细胞分裂 这就是繁殖 个体的生长和繁殖体现为群体的生长 微生物重量或数目的增加 群体生长 个体生长 个体繁殖 在微生物学中 只有群体的重复 才有意义 因此 生长 一般指群体生长 3 1 2细菌的生长测定方法 计数法直接计数法 借助显微镜间接计数法 平板计数 生长量测定法测定重量 体积 含氮量来反映细菌的生长
2、 一 计数法 1 直接计数法 显微镜 涂片染色法 一定量样品涂布在载玻片上 染色后计数 滤膜染色法 一定量样品过滤到滤膜上 然后染色计数 比例计数法 将已知颗粒浓度的液体与待测菌液按一定比例混合后在显微镜下 测各自的数目 涂片染色法 1视野菌液 ml 0 1ml 1cm2 视野面积 cm2 计数器 血球计数板 测定法 1 10 4ml菌液 数了80个小格中有120个细菌 样品中的细菌浓度是多少 120个 80 400 1 10 4ml 600 104个 ml适用范围 测定个体较大的细菌或原生动物细菌个体若太小 过多 由于每一小格中细菌层层叠加 相互遮挡 难以准确计数 数数细菌 或其他微生物或细
3、胞 数目 一般数16 5 80个小格 折算样品细菌浓度 滤膜染色法 一定量样品过滤到滤膜上 然后染色计数 需要知道滤液的体积和滤膜的面积 在显微镜下计数 方法相同 比例计数法 比例 样品菌液与等体积 或成一定比例 的血液混合 观测二者比例 如果平均每个视野中细菌数量 红血球的数量比例为5 5 1 则细菌数量 5 5 400万个 ml 2 2 107个 mL样品 红血球数已知 男性400 500万个 mL 女性350 450万个 mL 平均400万个 mL 比例计数法 将已知颗粒浓度的液体与待测菌液按一定比例混合后在显微镜下 测各自的数目 特点 不要求记体积 DAPI 4 6 diamidino
4、 2 phenylindole dihydrochloride4 6 二脒基 2苯基吲哚 Measurementoftotalcellcounts 全细胞染色法 死活不分 DAPI染色 DTAF DAPI 无毒性荧光染料 能够与DAN双链强力结合并产生荧光 采用358nm紫外光照射能发射明亮的蓝色荧光 5 DTAF 5 4 6 dichlorotriazinyl aminofluorescein Measurementoftotalcellcounts 全细胞染色法 死活不分 DAPI染色 DTAF 有必要区分细菌的死活吗 饮用水中卫生细菌学标准是TBC 100个 mL 平板计数的标准 如果我
5、们采用染色显微镜检测技术对刚刚加氯消毒的饮用水进行检测 可能会发现细菌数量会远远超过100个 mL 是不是饮用水就是不合格的饮用水呢 美蓝染色法 酵母活细胞计数 活菌直接计数 DVC DirectViableCounts 吖啶橙 AO 染色直接计数BacLight染色直接计数法N A 法CTC染色直接计数 吖啶橙 AO 染色直接计数 AODC 吖啶橙染色直接计数法 AODC 水样采集后迅速加入甲醛固定 甲醛最终浓度2 取10mL固定后水样加入0 5mL0 2 吖啶橙 AcridineOrange Sigma公司 染色1 2min 将染色水样经滤膜 孔径0 2 m 直径25mm 黑色聚碳酸脂滤膜
6、 Nuclepore公司 过滤 过滤后将滤膜置于载玻片上 用落射荧光显微镜 日本Nikon EF D型 计数视野中发橙色或绿色荧光的菌体 显微镜光源为200W汞灯 激发光滤光片为450 490nm 光束分离滤光片510nm 阻挡滤光片520nm 吖啶橙染色 在紫外显微镜下观察细胞的荧光 AODC BacLight染色直接计数法 一种核酸探针 BacLight染色直接计数法 将试剂按照产品要求配制后 取2mL固定后水样加入60 L所配BacLight染色试剂 避光培养15 20分钟 然后按照AODC处理方法制片 观察计数视野中发红色或绿色荧光的菌体 所用滤光片波段同AODC相同 镜检计数视野中发
7、绿色荧光的菌体为活菌 BacLight N A 法 向水样中加入0 002 萘啶酮酸 NA NalidixicAcid Fluka公司 和0 025 酵母膏 均为最终浓度 避光 25 培养6h 然后2 甲醛固定 再按照AODC法直接镜检计数 视野中长大或变粗的菌体被认为是活菌 N A CTC染色直接计数 活菌计数 将0 2mL1 67 的CTC加入10mL水样中 CTC最终浓度1mM 避光室温培养4h 然后2 甲醛固定 再按照AODC法直接镜检计数视野中的红色菌体 CTC 双重染色 10 m DTAF和CTC双重染色法 FISH 荧光原位杂交法 FluorescenceInsituhybrid
8、ization16sRNA的碱基组成 设计特异的探针 probe FISH法的步骤 rRNA 萤光标示探针 Probe 渗透 Hybridization 萤光显微镜观察 计数 細胞 10 m FISH法 DTAF染色 土壤中微生物的测定 细菌 同视野 2 间接计数法 一种活菌计数法 平板计数法 描述 CFU colonyformationunit mL将一定体积的菌液 均匀涂布在固体培养基上 例如水中细菌总数采用的营养琼脂培养基 一定温度下培养 计数平板形成的菌落 一个菌落代表一个细菌 计数活细菌 死细菌不能够生长注意 一般可培养的微生物很少 计数结果与采用显微镜直接计数的结果差几百倍 甚至千
9、 万 稀释平板计数法 固体培养法 菌样被无菌水不同稀释倍率后平板培养图 无菌水 稀释平板计数法 固体培养法 第一步 菌样巧妙稀释 得到不同稀释度 10 x 菌液 各取1ml 均匀涂布于冷固体培养基平板上或与温热液态固体培养基混合冷却 第三步 培养 稀释度过低 菌落密集无法计数 可以计数 但数量过多 费时费力 数量合适 统计计算 作为结果 数量太少 误差因素太大 不做计数 第二步 接种平板 每一个细菌会生成一个菌落 一般计数平板的细菌生长菌落数以30 300个为宜 第四步 计数 细菌数量 细菌数量 数出的菌落数 稀释度例如 10 5稀释度时菌落数为125个细菌数量 125 10 5 1 25 1
10、07个 mL平板计数法是采用最广的一种活菌计数法如国标法水中细菌总数的测定 注意 作空白及取平行样 2 3组 均值减小误差 2 间接计数法 一种活菌计数法 滤膜法 过滤到滤膜上 把膜放在固体培养基上培养 然后把滤膜贴到培养基上 细菌获得营养而生长 形成菌落 大肠菌群测定 2 间接计数法 一种活菌计数法 液体计数法 MPN法 mostprobablenumber法 最可能数法特点 液体培养 统计学查表计数主要用于不能在平板培养基上形成菌落的菌 硝化菌 反硝化菌 硫酸还原菌 将菌接种于液体培养基 经过一段时间培养 采用一定的技术来检测是否有细菌生长 例如硫酸盐还原菌的检测是利用它们生长时产生的硫化
11、亚铁黑色特征进行检测 按MPN法进行计数 1 稀释 2 稀释接种样品 在液体表面加一层无菌液体石蜡隔绝氧气 恒温37 培养14天 记录变黑的试管情况 3 培养 1ml 9ml 培养基 提问 为什么有些试管变黑有些没有 稀释程度 取样概率 4 统计 查表 计算 统计数量指标的确定根据不同稀释度变黑试管 得到三位数及其中最低稀释度取重复管数都有菌生长的最高稀释度的生长管数 为数量指标的第一位数字 后面两个稀释度的生长管数后两位数提问 上例情况而言统计数量是几 32010 4 MPN三管法测数统计表 个菌 毫升 水中大肠菌群 铁细菌 硝化菌 亚硝化菌也用这种方法进行数量统计 上面例子中数量指标 32
12、0 对应的细菌最可能数为9 5个菌 毫升 最低稀释度为10 4 折算出样品中菌浓度为9 5x104个菌 毫升 查MPN表 二 测生长量法 1 测体积 粗放的方法 离心或自然沉降后观察体积 2 测细胞干重 离心法 过滤法两种 105 110 C下干燥后称重 干重约为湿重的10 20 活性污泥浓度测定方法 细菌不完全透光 一定范围内菌溶液的混浊度与菌数量成正比 3 比浊法 光密度法OD opticaldensity 450 660nm 可见光 制标准曲线 OD No 测菌液浊度 查图表得出细菌数量 浊度仪或721分光光度仪 5 细胞含氮量细菌含氮量12 5 酵母为7 5 粗蛋白量 6 25 N量
13、6 DNA 蛋白质同一细菌所DNA和蛋白质的量相对稳定 所以可以测DNA 蛋白质 7 ATP RNA可以反映活性微生物的量 8 微生物醌类1g细胞平均含1 mol醌类 3 1 3细菌的生长特性 间歇培养 Batchcultivation 和生长曲线 growthcurve 将少量细菌接种于一定量的液体培养基内 在一定条件下培养 培养过程不投加或取出任何东西 这种培养方式叫间歇培养 细胞量随时间的变化曲线称生长曲线 Fig 1Bacteriagrowthwithdifferentphosphorus 0 3 g L and10 gAOC L 总细胞数 细菌典型生长曲线 细菌生长曲线 按细菌数目的
14、对数绘制 延滞期 缓慢期 lagphase 细菌特点 生长速率常数近于零细胞形态变大 但基本不分裂rRNA含量增高合成代谢较活跃 影响延滞期长短的因素 接种龄 种子 inoculum 处于什么生长期 接种量 特别是X0 S0 即初期微生物浓度与基质浓度的比 产生延滞期的原因 缺乏分解新环境中有关基质的酶 缺乏充足的代谢中间产物 底物特点 底物充足 2 指数期 exponentialphase 对数期 生长率上升阶段 细胞数 量 以指数形式增加的时间段 细菌特点 生长速率最大 世代时间 generationtime 最短酶系活跃 代谢旺盛细胞进行平衡生长 体内各成分最为均匀 底物特点 底物充足
15、大量被细菌消耗 降解速率最高 指数期数学描述 世代时间 n世代数 3 稳定期 stationaryphase 恒定期 静止期 生长下降期 细菌特点 净增长速度为零 底物特点 底物被大量消耗 不能够维持对数期细菌高生长速率所需要的有机物质 导致细菌生长率下降 出现稳定期的原因 营养物尤其是生长因子耗尽营养物比例失调pH DO 氧化还原电位的变化 数学表达 生长下降阶段 S很低 其浓度对微生物影响大 即有机物分解速度与其浓度成正比 出现死亡期的原因 营养物不足外界条件恶化 底物特点 底物被微生物大量耗尽 微生物因得不到营养而进行内源呼吸 细菌生长的数学描述 生长与基质浓度的关系 微生物比增长速度
16、单位时间 单位微生物量的增加量 Ks S时 Monod公式 莫诺特公式 经验公式 微生物增长 对于像活性污泥这样的混合微生物群 也有类似的生长曲线 细菌生长期与废水生物处理 水处理中如何避免缓慢期 微生物维持到对数期可获得高的处理能力 即分解速度高 但处理效果不一定好 处于稳定期污泥虽然生长速度有所下降 但有一定的代谢活性 絮凝沉降性能好 故传统的活性污泥法常运行在这个范围 衰亡期只出现在某些特殊的水处理场合 如延时曝气及污泥消化 出水水质好 连续培养 continuouscultivation 是一种连续进料又连续出料的培养方式根据控制因素的不同分为 恒浊连续培养 turbidostat 培养基提供足够量的营养元素 细菌保持最大速率生长 通过控制进料流速保持细菌浊度一定 使其处于对数生长期 恒化连续培养 chemostat 固定恒定的进料流速 同样的流速排出 反应器中营养物质浓度不变 为限制性营养因子控制生长 3 半连续培养 semi batchcultivation 半间歇式 4 分批补料式培养 fedbatch 以低速把高浓度的营养物质连续加入培养器中 但不出料 特点 能任意控制
