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1、 生产与运作管理Production OperationsManagement 主讲 刘英姿博士副教授 研究方向 生产与运作管理 组织行为学 027 87556459 0 87541205 h Email yzliu07 生产与运作管理的基本概念生产系统运行管理的基本理论与方法 计划 组织与控制 现代生产管理思想与方法 CIMS MRPII ERP JIT OPT LP AM BPR 课程内容 第一讲生产管理的基本概念 一 生产的概念二 生产管理三 生产的分类四 生产过程的组织 第二讲需求预测 一 预测的概念二 预测方法三 预测的监控 DemandForecasting 第三讲年度生产计划 一
2、 计划管理二 生产能力三 MTS企业年度生产计划的制定四 MTO企业年度生产计划的制定 AggregatePlanning 第四讲库存分析与控制 一 库存的基本概念二 库存分析与控制三 单周期库存模型四 多周期库存模型 一 MRPII的产生与发展二 MRPII的基本处理逻辑三 MRPII的基本特征四 ERP的基本思想与功能五 ERP系统的应用理念六 ERP系统实施方法论 第五讲MRP MRPII ERP 第六讲生产作业计划与排序 一 基本概念二 最长流程时间三 n 2 F Fmax问题的算法四 n m P Fmax问题的启发式算法五 单件车间排序问题 第七讲工程项目计划与进度控制 一 工程项目
3、管理的目标 内容二 网络图三 网络时间参数的计算四 工程项目按期完成的概率分析五 网络计划的优化 第八讲准时生产制JIT 一 无库存生产方式的实质二 准时生产制 JIT Just In Time 三 组织无库存生产的条件四 MRPII与JIT的结合 第九讲现代生产管理理论与方法 一 最优生产技术 OPT二 精细生产 LP三 敏捷制造 AM四 企业流程重构 BPR五 供应链管理 SCM 一书籍 陈荣秋 马士华 生产与运作管理 高等教育出版社刘英姿 客户 客户价值与客户关系管理 服务运作的基础与导向 华中科技大学出版社威廉J 史蒂文森 生产与运作管理 第6版 机械工业出版社 2000年R J 蔡斯
4、 生产与运作管理 机械工业出版社 一书籍 JamesA FitzsimmonsandMonaJ Fizsimmons SERVICEMANAGEMENT OPERATIONS STRATEGYANDINFORMATIONTECHONOLOGY NewYork McGraw Hill 1998JamesA Fitzsimmons SERVICEOPERATIONSMANAGEMENT NewYork McGraw Hill 1982WilliamJ Stevenson ProductionOperationManagement McGraw HillRichardB ChaseNicholasJ
5、 Aquilano Production OperationManagement ALifeCycleApproach 二杂志 1 英 InternationalJournalofOperation ProductionManagement 714C00902 美 ProductionandInventoryManagementJournal APICS3 中 计算机集成制造 4 中 工业工程与管理5 中 管理工程学报 三网站 第一讲生产管理的基本概念 一 生产的概念二 生产管理三 生产的分类四 生产过程的组织 生产的概念 生产概念的扩展生产在一个社会组织中的地位生产系统 生产的概念 1 生产
6、概念的扩展过去 将原材料转化为有形产品的过程称为生产 Production 现在 生产的概念扩大到非制造领域 把提供服务的过程也称为生产 Operation 狭义 生产产品 产品的制造广义 是与生产产品或提供优质服务直接关联的一组活动 产品制造和服务定义 是社会组织将其输入转化为输出的过程 生产的概念 生产制造Production服务Operation生产的概念的扩展投入 转换 产出 生产的概念 生产的概念 服务业的兴起前工业社会 农业经济 农业 采掘业工业社会 工业经济 制造业后工业社会 服务经济 服务业 生产的概念 1956年 美国白领人数超过蓝领服务业就业人数越来越多1900 1950
7、1996 200040 55 80 88 服务业在国内生产产值 GDP 的比重越来越高 生产的概念 我国各个产业对GDP的贡献 1978年2000年第一产业 29 第一产业 15 9 第二产业 47 8 第二产业 50 9 第三产业 23 2 第三产业 33 2 生产的概念 这里 输入是由输出决定的 转化是在生产系统中实现的 一般地讲 生产是指一个组织将对它的输入转化为输出的过程 生产的概念 典型的社会组织的输入 转化和输出 生产的概念 2 生产在一个社会组织中的地位生产是人类从事的最基本的活动社会财富是制造出来的生产是社会组织的三大基本职能之一 生产 理财 营销 生产的概念 三大基本职能 B
8、asicFunctions 生产 输入转化为输出的过程 物质产品的生产 goods oriented tangibleproducts 服务性产品的生产 service oriented intangibleproducts 是一切社会组织最基本的活动 生产的概念 三大基本职能 BasicFunctions 理财 finance 为社会组织筹措资金并合理地运用资金的过程 融资投资资金的合理运用 生产的概念 三大基本职能 BasicFunctions 营销 Marketing 发现与发掘顾客需求的过程 发掘需求定价商业促销 生产的概念 三大基本职能 BasicFunctions 一个社会组织还有
9、其它职能 会计 Accounting 采购 Purchasing 公共关系 PublicRelations 维修 Maintenance 人力资源管理 Personnel 研究与开发 Research Development 战略管理 R D 生产管理 营销管理 物流 信息 资金 财务管理 信息管理 物资管理 人力资源 生产的概念 生产的概念 三大基本职能 BasicFunctions 三项基本职能是相互依存的因而 生产管理是企业最基本也是最重要的管理工作 生产的概念 3 生产系统 ProductionSystem 生产系统是由人和机器构成的 能将一定输入转化为特定输出的有机整体 从内容上讲
10、它由产品的制造工艺 生产系统的组织形式和生产系统的计划与控制三个基本单元构成 生产的概念 1 产品制造工艺 工艺流程 改变加工对象的形状 尺寸 状态及材料的化学性能 使之具有使用价值的产品加工顺序过程 它是根据产品结构设计 由粗到细 分层次制定加工的工艺阶段和工序 生产的概念 工艺流程划分成工艺阶段 毛坯 零件 部件 产品工艺阶段划分成工序 毛坯 铸 锻 下料 焊接机加工 车 钻 铣 铇 磨工序再细分为工位 生产的概念 2 生产系统的组织形式生产系统的组织是在生产过程中对设备 物流 人员进行综合配置 以实现生产过程的连续性 比例性 平行性和节奏性 通常按生产设备的布置形式划分 有 产品 对象
11、布置原则 工艺布置原则或介于二者之间的成组布置原则 生产的概念 2 生产系统的组织形式不同的组织形式构成了不同的生产方式 如福特生产方式 丰田生产方式 先进的生产组织应使工厂与车间的平面布置合理 物流方案最优化 以缩短生产周期 生产的概念 3 生产系统的计划与控制生产预测 制定计划 安排产品品种 数量和出产日期 组织各部门的相互协调等 生产管理 生产管理概念生产管理的内容生产管理的目标生产管理的发展历史发展趋势 生产管理 1 生产管理概念生产管理是对生产系统设计 运行与维护过程的管理 运行管理是对生产活动的计划 组织与控制 它基本上属于微观经济管理的范畴 生产管理 2 生产管理的内容生产系统的
12、设计 产品和服务设计厂址选择生产流程选择生产能力规划劳动组织设计岗位与工作设计工厂布置和设备与设施布置 生产管理 生产系统运行的管理 计划 组织 控制生产计划物料需求计划生产作业计划质量控制库存管理项目管理设备维护 生产管理 计划 解决生产什么 生产多少 何时出产 需求预测确定品种与产量设置交货期编制生产运作计划人员班次安排统计生产进展情况等 生产管理 组织 如何合理组织生产要素 充分利用资源 生产要素包括 劳动者 工人 技术员 管理人员等 劳动资料 设施 机器 工具 能源等 劳动对象 原材料 半成品 产品等 信息 技术资料 图纸 各类数据 信息等不同的组合构成不同的生产方式 生产管理 控制
13、如何保证按计划完成任务 接受订货控制 投料控制 生产进度控制 库存控制 成本控制等 生产管理 3 生产管理的目标高效 低耗 灵活 准时地生产合格产品和 或 提供满意服务 即是提升企业的竞争要素时间 Time 质量 Quality 成本 Cost 服务 Service 柔性 Flexibility 生产管理 高效 指能够迅速地满足用户的需求低耗 低成本灵活 快速适应市场变化 生产不同的品种和新品种 高柔性 准时 在用户需要的时间 按用户需要的数量 提供所需的合格产品和服务 合格产品和满意服务 指质量 生产管理 4 生产管理的发展历史1776s劳动分工 Divisionoflabor AdamSm
14、ith1910s科学管理 ScientificManagement F W Taylor工作研究 IndustrialPsychology FrankandLillianGilbreth甘特图 HenryGantt装配流水线 MovingAssemblyLine H Fordand经济批量模型 EconomicLotSize F W Harris 生产管理 4 生产管理的发展历史1930s质量控制 QualityControl WalterShewhart H FDodge人际关系学 HawthorneStudy EltonMayo1940s运筹学 OperationsResearch Ope
15、rationsresearchGroupandGeorgeB Dantzig 生产管理 4 生产管理的发展历史1950 60s运筹学 OperationsResearch 的进一步发展生产管理领域的形成 OM sEmergenceasaField 1970s计算机在企业中的应用 IBM JosephOrlickyandOliverWight服务质量与生产率 ServiceQualityandProductivity McDonad sRestaurants 生产管理 4 生产管理的发展历史1990s全面质量管理 TotalQualityManagementandQualityCertifica
16、tion ISO9000业务流程重构 BusinessProcessReengineering MichaelHammer供应链管理 SupplyChainManagement 敏捷制造 AgileManufacturing 生产管理 5 生产管理最近的发展趋势经济全球化 跨国公司的发展 全球制造生产与运作战略日趋重要全面质量管理 TQM 基于时间的竞争 Time BasedCompetition 先进制造技术的发展 AMT 信息技术对生产与运作管理的冲击MRP MRPII ERP CRM EAM 生产管理 5 生产管理最近的发展趋势企业业务流程重构 BPR 的影响供应链管理 SCM 精细生产 LP 服务运作管理的重要性日益突出前工业社会 工业社会 后工业社会农业经济 工业经济 服务经济环保意识和绿色制造 制造型与服务型流程式和加工装配式订货型和备货型大量生产 成批生产 单件生产提高多品种小批量生产效率的途径 生产的分类 生产的分类 制造性生产 劳务性生产 按工艺过程特点分为 流程式生产 加工装配式生产 定货型生产MTO 备货型生产MTS 按组织生产的特点分为 生产 生产的分类 按产量
